Yaşıl turpla hansı kompozisiya zəngindir? İçində neçə kalori var? Oruc günlərində ondan hansı salatlar hazırlamaq olar? Hamiləlik dövründə nə qədər zərərlidir? Faydaları, zərərləri və əks göstərişləri. Əgər yaponlar demək olar ki, hər gün daikon yeyirlərsə (ekzotik turp növü, daikonun kalorili məzmununu öyrənin), onda nədənsə turp artıq ölkəmizdə haqsız olaraq unudulub. Bədəni təmizləmək üçün həmişə çox miqdarda yeyilsə də, vitamin və mineral ehtiyatını artırın.
Bu məhsulun müxtəlif növləri rənginə, dadına, ölçüsünə, tərkibinə görə fərqlənir: dənizkənarı, ağ, yabanı, əkin, yağlı toxum, Çin (Lobo) və ya margelan, qara, yaşıl, daikon.
Yaşıl turp daha xoş və zərif bir dada malikdir. Faydalılıq baxımından praktiki olaraq "qara qohumu" ndan heç də aşağı deyil. Özbəkistandan gəlir. Kələm ailəsinin illik və ya iki illik bitkisidir, kök tərəvəzlərdən (okroshkada, "yaşıl turpdan salat necə hazırlanacağını oxuyun"), həmçinin gənc yarpaqlardan istifadə edir.
Yaşıl turp tərkibi
Endokrin və sinir sistemlərinin normal fəaliyyətindən məsul olan çoxlu B1 vitamini, bədənin böyüməsini, toxumaların quruluşunu və görmə qabiliyyətini qorumaq üçün vacib olan B2 vitamini ehtiva edir.
Kök bitkisi, stres müqavimətini artırmaq və immunitet sistemini gücləndirməkdə iştirak edən niasin (vitamin PP) ilə zəngindir. Yarpaqlarda, qabıqda olduğu kimi, efir yağları, C vitamini, amin turşuları, karotin, kalsium, kalium, fosfor, dəmir, kükürd var.
Yaşıl turpun kalori miqdarı
100 q - 35 kkal üçün:
- Zülallar - 1, 9 q
- Yağ - 0,2 q
- Karbohidratlar - 6,5 q
Yaşıl turpun faydalı xüsusiyyətləri
İştahınız azalırsa, yaşıl turpu diyetinizə daxil etməyinizə əmin olun - həzm fermentlərinin əmələ gəlməsinə kömək edəcək. İçindəki lif tərkibinə görə mədə -bağırsaq traktının işi normallaşdırılır, qəbizliyin görünüşünün qarşısı alınır (orta istehlakla).
Meyvənin yaşıl görünüşü bədəndən artıq xolesterolu çıxarmaq üçün faydalı xüsusiyyətlərə malikdir, aterosklerozun qarşısının alınmasında çox faydalıdır. Ondan hazırlanan salat yuxarı tənəffüs yollarının iltihablı, yoluxucu xəstəliklərində (sətəlcəm, bronxit, sətəlcəm), safra yolu və öd kisəsi xəstəliklərində (safra kolikası, kəskin və xroniki xolesistit) böyük fayda verəcək. Yüksək qan təzyiqi və ürək -damar xəstəliklərində istifadə etmək faydalıdır və hamısı qan təzyiqini aşağı salan, ürək əzələlərini gücləndirən kalium duzları sayəsində. Şəkərli diabetdə kök bitkisinin dərman maddələri qan şəkərinin səviyyəsini normallaşdırır, anemiyada orqanizm turpla zəngin olan dəmir çatışmazlığını doldurur və karotin görmə qabiliyyətini qorumağa kömək edir.
Kök tərəvəz uzun müddət davam edən xəstəlikdən sonra immunitet sistemini gücləndirmək və maddələr mübadiləsini bərpa etmək üçün istifadə olunur. Çox aşağı kalorili bir qidadır, buna görə də bir çox diyetdə geniş yayılmışdır. Arıqlamaq üçün diyetə yüngül salatlar daxil edin: aclıq hissini aradan qaldırır və müxtəlif qidaların nişastalı maddələrini tez parçalayırlar.
Yaşıl meyvə salatlarında bir neçə oruc günü edə bilərsiniz. Yeri gəlmişkən, xiyar, alma, bolqar bibəri, avokado (seçiminiz) ilə yaxşı gedir. Üstəlik, kərəviz, göyərti - bu yolla özünüzü vitaminlə təmin edəcək, artıq çəkidən, zərərli xolesteroldan və zəhərli maddələrdən qurtulacaqsınız.
Qara turpu yaşıl turpla əvəz etmək mümkündürmü?
"Qara qohum" şirəsinə bərabər olan şirənin xassələri soyuqdəymə, öskürək və digər yoluxucu xəstəliklərin müalicəsi üçün olduqca uyğundur, ancaq "zərər" də təsvir edilən heç bir əks göstəriş yoxdursa. Qara turpun bal ilə şirəsinin bir çox xəstəliklərə kömək edəcəyinə zəmanət verilməsinə baxmayaraq.
Etnologiya:
bitki mənşəli mütəxəssislərə görə, yaşıl turpun faydalı xüsusiyyətləri birgə xəstəliklər, gut, radikulit üçün istifadə olunur, qızardılmış yaşıl kökdən grueli təsirlənmiş bölgələrə sürtmək lazımdır. Bir kompres olaraq yara bölgələrinə tətbiq edə bilərsiniz.
Yaşıl turpun zərərləri və əks göstərişlər
Hamiləlik dövründə
Hamiləlik dövründə çox miqdarda istifadəsi məsləhət görülmür. Bunun səbəbi bədəndə yığılmağa meylli olan efir yağlarının olmasıdır. Çox yavaş -yavaş xaric olurlar və uşaq doğma və aşağı düşmə təhlükəsi ilə dolu olan uterus tonuna səbəb ola bilərlər. Hamiləlik dövründə öskürək varsa, turp suyu yerinə gül yağı, kalamus, mersin, şam və ya nanə yağı istifadə etmək daha yaxşıdır.
Aşağıdakı xəstəliklər üçün böyük miqdarda istifadə etmək tövsiyə edilmir:
- bağırsağın iltihabı (kolon və kiçik)
- mədə və onikibarmaq bağırsaq xorası
- qaraciyər, böyrək xəstəlikləri (lakin daş çöküntüsü ilə deyil)
- turşu qastriti
