Fırında bişmiş ət pəhriz kotletləri bişirmək üçün addım-addım resept. Çox sadə, sürətli, sağlam və dadlı!
Mədə -bağırsaq və qaraciyər xəstəliklərindən əziyyət çəkən insanların menyusu üçün yemək. Həm də yağlı və qızardılmış qidalar yemək tövsiyə edilməyən kilolu insanlar tərəfindən yeyilə bilər. Yəni bu kotletlər pəhrizi şaxələndirən əla seçimdir. Böyük bir artı, işdən evə gəldiyiniz zaman sobada uzun müddət dayanmaq lazım deyil. Boş vaxtınızı yaxınlarınızla keçirə bilərsiniz və nahar özünüz hazırlayacaq.
- 100 g başına kalori miqdarı - 102 kkal.
- Porsiyalar - 10-12 ədəd.
- Pişirmə vaxtı - 1 saat
Tərkibi:
- Ət (yağsız) - 500 q
- Kərə yağı - 50-100 q
- Soğan soğanı - 3 ədəd.
- Çovdar çörəyi və ya irmik - 200 q
Fırında pəhriz kotletləri bişirmək:
- Əti və donuz ətini bir qarışdırıcıda və ya bir ət dəyirmanı vasitəsi ilə yaxşıca doğrayın.
- Qabığı çörəkdən ayırın, qırıntıları qaynadılmış suya batırın, yaxşıca sıxın. Soğanı soyun, kartof püresi üçün doğrayın və ya doğrayın. Çörək yoxdursa, irmiklə əvəz edin.
- Tərkibləri qarışdırın, bibər, duz əlavə edin. Kıyılmış əti yaxşıca qarışdırın.
- Köftələri adi qaydada hazırlayın və bir çörək qabına qoyun. Çörək vərəqini perqamentlə örtün ki, kotletlər yapışmasın. Üstəlik, bu cür yağdan istifadə etmək lazım deyil. Fırında bişirin, əvvəlcədən qızdırın. İstilik təxminən 180-200 dərəcə olmalıdır. Kotletləri sobada 30-40 dəqiqə saxlayın.
