Bu quyuda, çox sadə bir resept, hominyi necə düzgün bişirməyi və ya başqa bir şəkildə qarğıdalı sıyığını və nəyin daha yaxşı yeyiləcəyini öyrənəcəksiniz.
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Hominy resepti
- Video resepti
Çoxları bu "hominin" nə olduğunu belə bilmir. Bunu necə düzgün bişirəcəyinizi və nə yeyəcəyinizi qeyd etmirik. Yaxşı, və bu sıyığı bir və ya iki dəfə bişirənlər, yəqin ki, bir ləzzət alıb tez -tez bişirirlər, çünki digər dənli bitkilər kimi həm dadlı, həm də sağlamdır. Ancaq bişirməyə başlamazdan əvvəl taxılın özü ilə tanış olmalısınız, bunun üçün məqaləni oxuyun: "Mamalyga". Orada bunun hansı növlərinin olduğunu öyrənəcəksiniz: yalnız qarğıdalı unu var, qaba bir hissə və orta var. Bu reseptdə, orta ölçülü dənli bitkilərin necə bişiriləcəyini sizə xəbər verəcəyəm (baxmayaraq ki, digər növləri də eyni şəkildə bişirə bilərsiniz).
- 100 g başına kalori miqdarı - 327 kkal.
- Porsiyon - 6
- Pişirmə vaxtı - 1 saat
Tərkibi:
- Orta ölçülü qarğıdalı dənələri (hominy) - 2 stəkan (300 q)
- Su - 5 stəkan
- Tuz - 1 çay qaşığı (slaydsız)
Hominy bişirmək (qarğıdalı sıyığı):
1. Mamalyqa yalnız çuqun qazanda bişirilməlidir! İçinə 5 stəkan su tökün, bir çay qaşığı duz qoyun (sürüşmədən) və suyu qaynadın.
2. Bir qaba 2 stəkan orta ölçülü dənli bitkilər tökün.
3. Sıyığı qaynar suya bir -bir qarışdırın, bir qaşıqla qarışdırın. Dərhal qalınlaşacaq, bu normaldır. Hər şeyi tökdükdən sonra yenidən yaxşıca qarışdırın.
4. Sıyığı 30-35 dəqiqə örtmədən aşağı istilikdə bişirin. Pişirmə zamanı homini iki dəfə qarışdırmaq lazımdır.
5. Hazırlanmış sıyığı oddan çıxarın və sərinləsin, dərhal yeməyin! Sonra aşağıdakıları etmək daha yaxşıdır: bir tavada kərə yağı əridin (peşman olmayın) və istilənmək üçün üzərinə lazım olan hissəni qoyun. Bir qızartma qabda sıyıq bir kaşığı ilə yaxşıca yoğrulmalıdır. İsti və püresi hominy masada əsas yemək kimi xidmət edilə bilər.
Yeməyi feta pendiri (tercihen qoyun) ilə dadlandıra bilərsiniz - üstünə orta sürtgəcdən keçirin.
Şirin ilə hominy yemək də çox dadlıdır - sadəcə şəkər səpin, sonra şirniyyat sevənlər ondan qoparılmayacaq.
Hominyi düzgün bişirmək üçün addım-addım video resepti:
Nuş olsun!
