Evdə bişirmədən tort necə hazırlanır? Fotoşəkilləri ilə TOP 4 reseptləri. Kulinariya məsləhətləri və sirləri. Video reseptlər.
Uzun müddət sobanın başında dayanmaq istəmirsən? Mətbəxdə soba yoxdur? Çox pasta təcrübəniz yoxdur? Eyni zamanda dadlı və şirin bir desertdən imtina edə bilməzsiniz? Çörək bişirmədən ləzzətli bir tort hazırlamağın əla bir yolu var. Bu yazıda, çörək bişirmədən dadlı tortlar hazırlamaq üçün TOP-4 reseptlərini paylaşacağıq.
Pişirmə xüsusiyyətləri və incəlikləri
- Demək olar ki, bütün reseptlərdə kərə yağı, qatılaşdırılmış süd, krem və s.
- Tortlar meydana gələn qum qarışığından hazırlanır və ya bu kütlə müstəqil bir tort ola bilər. Sonra torta qoz -fındıq, quru ərik, kişmiş, gavalı, günəbaxan toxumu, hindistan cevizi lopası, şəkərli meyvələr və s.
- Çerezlər əvəzinə, zəncəfil çerezləri, biskvitlər, samanlar, vanil krutonları, vafli və xırda krakerlər tez -tez istifadə olunur.
- Qısa çörəyin üstünə meyvə suyu, kəsmik, süd, qaymaq, qatıq, xama əsaslanan jelatinli kütlə qat qoyulur. Ayrıca, jelatin kütlələri çörəksiz, qum əsası olmayan müstəqil bir tort hazırlayır.
- Kəsmik kütləsinə parlaq rəng və ləzzət vermək üçün şokolad şirəsi, kakao tozu, vanillin, darçın, zəncəfil tozu, limon və ya portağal qabığı və digər əlavələr əlavə edin.
- Biskvit biskvitləri, gofretli tortlar və digər əsaslar çörəksiz bir tort üçün tort bazası kimi istifadə olunur. Onların təbəqəsi üçün hər hansı bir krem (yağ, xama, krema, sufle, kəsmik), cem, cem, cem istifadə edin.
- Şirniyyat təzə və ya dondurulmuş giləmeyvə, meyvə parçaları, peçenye qırıntıları, şokolad cipsi, əzilmiş qoz -fındıq, nanə yarpağı və s.
Pendir tortu
Havadar bir tutarlılıqla bişirmədən kəsmikli keks resepti bayram şənliyində ən gözəl məqam olacaq. Bütün yemək yeyənləri xoş təəccübləndirəcək və sevindirəcək. Pişirmə üsulu sadədir və istifadə olunan məhsulların hamısı mövcuddur.
- 100 g başına kalori miqdarı - 298 kkal.
- Porsiyon - 1 tort
- Pişirmə vaxtı - 30 dəqiqə, üstəlik soyutma müddəti
Tərkibi:
- Qısa çörək və ya qoz -fındıq - 200 q
- Acı şokolad - 100 q
- Kəsmik pendir 5-9% yağ (yaş, taxılsız) - 400 q
- Jelatin - 30 q
- Xama 20-25% yağ - 400 q
- Kərə yağı - 150 q
- Krem 10% yağ - 75 ml
- Şəkər - 200 q
Çörəksiz tort bişirmək:
- Tortun əsası üçün çərəzləri bir qarışdırıcıda kiçik qırıntılara doğrayın. Kərə yağı əridin və peçenye qırıntılarına tökün. Nəmli və elastik bir qırıntı yaratmaq üçün qarışığı qarışdırın.
- Çörək qabını yapışqan filmlə örtün, çörək qırıntılarını qoyun və qabığın qabın kənarlarına möhkəm oturması üçün sıxın. Kalıbı dondurmaq üçün soyuducuya 1 saat göndərin.
- Doldurma üçün jelatinin üzərinə 150-180 ml soyuq su tökün və 10-15 dəqiqə şişməyə buraxın. Sonra şişmiş jelatini tamamilə həll olunana qədər qızdırın.
- Kremi bir qazana tökün, parçalanmış şokoladı parçalara qoyun və qarışdırarkən kütləni aşağı istilikdə qızdırın ki, şokolad tamamilə əriysin. Sonra meydana gələn kütləni sərinləyin.
- Kəsmik pendiri, xama, şəkəri blender qabına qoyun və hamarlanana qədər çalın. Kəsmik-xama kütləsini 2 bərabər hissəyə bölün.
- Bütün ərinmiş şokoladı bir hissəyə əlavə edin və şokoladı həll etmək üçün qarışdırın. Ərinmiş jelatinin yarısını əlavə edin və yenidən qarışdırın.
- Kəsmik kütləsinin ikinci hissəsinə qalan jelatini əlavə edin.
- Hər iki kütləni eyni tutarlılığa malik olmaq üçün yaxşıca qarışdırın. Sonra səthdə gözəl bir naxış görünəcək. Bir kütlənin digərindən daha ağır olduğu ortaya çıxsa, batacaq və səthdə qalmayacaq. Buna görə, bir az kütlə daha viskoz olarsa, kremlə istədiyiniz tutarlılığa qədər seyreltin.
- Soyudulmuş tortu soyuducudan çıxarın. Mərkəzə 5 xörək qaşığı tökün. şokolad kütləsi, sonra 5 osh qaşığı qoyun. kəsmik kütləsi. Bütün formu dolduraraq iki krem arasında dəyişməyə davam edin.
- Tortun səthində bir şiş ilə təsadüfi bir nümunə düzəldin və tortu 5-8 saat qurmaq üçün soyuducuya göndərin.
- Hazır tortu kalıbdan çıxarın və parçalara ayırın.
Bananlı Karamelli Tort
Özünüzü və ailənizi qeyri -adi bir desertlə bişirin - bişirmədən bananlı dadlı karamelli tort. Doğaçlama məhsullarından hazırlanır və çox tez hazırlanır. Mağazadan alınan tortlara əla alternativdir.
Tərkibi:
- Jelatin - 3 yemək qaşığı
- Vanil şəkər - 20 q
- Çerezlər - 300 q
- Kərə yağı - 250 q
- Şəkər - 200 q
- Qatılaşdırılmış süd - 1 ədəd
- Banan - 3 ədəd
- Krem - 200 q
Bişmədən Banana Karamelli Tort Hazırlamaq:
- Ağır dibli bir tencerede şəkər və yağı əridin (150 q). Yaranan mayenin üzərinə qatılaşdırılmış süd əlavə edin və qarışığı açıq qəhvəyi rəngli və viskoz bir quruluşa malik olan maye karamelin tutarlılığını əldə edənə qədər bişirin.
- Kütləni bir qəlibə tökün və üzüklərə kəsilmiş bananları üstünə qoyun.
- Kremi şəkərlə qarışdırın və yüngül sıxlığa qədər çalın. Əvvəllər suya batırılmış jelatin əlavə edin və bu qarışığı banan-karamelli tortun üzərinə tökün.
- Bir gecədə israr etməsinə icazə verin.
- Xidmət vermədən əvvəl tortu kakao tozu, giləmeyvə, meyvə, qoz -fındıq ilə bəzəyin …
Biskvit və qatılaşdırılmış süd tortu
Sadə və tez hazırlanır - bişmədən peçenye və qatılaşdırılmış süddən hazırlanan dadlı tort. Bu həm ailənizlə çay içmək, həm də bayram süfrəsi üçün verilə biləcək ən sadə və sürətli ləzzətlərdən biridir.
Tərkibi:
- Qısa çörəkli peçenye - 500 q
- Qatılaşdırılmış süd - 350 q
- Kərə yağı - 200 q
- Kakao tozu - 3 xörək qaşığı
- Vanilin - 2 osh qaşığı
Çörəksiz və qatılaşdırılmış süddən bir tort bişirmədən bişirmək:
- Qısa çörəkləri əllərinizlə böyük parçalara ayırın, bir torbaya qoyun və bir neçə dəfə rulonla yuvarlayın ki, böyük qırıntılara əzilsin.
- Tort kremi hazırlayın. Bunu etmək üçün əvvəlcə qatılaşdırılmış südü qaynadın ki, kremin dadı karamel notlarında olsun və ya adi qatılaşdırılmış süddən istifadə edin.
- Soyuducudan yağı əvvəlcədən çıxarın və otaq istiliyinə çatana qədər buraxın.
- Yumşaq kərə yağı qatılaşdırılmış südlə birləşdirin, kakao ilə vanillin və mikser və ya qarışdırıcı əlavə edin, homojen bir qalın krem alınana qədər çalın.
- Yaranan kütləni qum qırıntıları ilə birləşdirin və qırıntıların kremlə örtülməsi və quru qalmaması üçün yaxşıca qarışdırın.
- Qum qırıntılarını düz bir plaka üzərinə sürüşdürün. Tortu soyudun və soyuducuda bir neçə saat isladın.
- Hazır peçenye və qatılaşdırılmış süd tortunu çörək vermədən, istəsəniz təzə giləmeyvə və ya qızardılmış şokoladla bəzəyin.
Kəsmik və biskvitdən hazırlanan jelly tort
Xüsusi diqqətə layiq qeyri -adi cazibədar kəsmik və bişirmədən biskvit jelly tortu. Yumşaq, tüklü, nisbətən aşağı kalorili və hazırlamaqda çətinlik çəkmir.
Tərkibi:
- Süngər tort və ya peçenye peçenye - 200 q
- Kərə yağı - 150 q
- Kəsmik pendir - 400 q
- Xama - 400 q
- Şəkər - 200 q
- Jelatin - 30 q
- Moruq - 100 q
Kəsmik və biskvitdən bişmədən jelly tortu hazırlamaq:
- Baza üçün bir qarışdırıcıda biskviti xırda qırıntılara doğrayın. Kərə yağı mikrodalğalı sobada əridin və biskvit qırıntılarına tökün. Nəmli və elastik bir kütlə meydana gətirmək üçün qarışdırın.
- Çörək qabını yapışqan filmlə örtün və biskvit qırıntılarını qoyun. Baza möhkəmlətmək üçün möhkəm bir şəkildə sıxın və soyudun.
- Doldurma üçün kəsmikini xama, şəkər və bir qarışdırıcı ilə birləşdirin, hamarlanana qədər taxılsız çalın.
- Jelatini soyuq su ilə tökün (150 ml), 10-15 dəqiqə şişməyə buraxın və tamamilə həll olunana qədər qızdırın.
- Kəsmik kütləsini jelatinlə qarışdırın, qarışdırın və soyudulmuş biskvit qabığının üzərinə tökün.
- Bir az dondurmaq üçün tortu 1 saat soyuducuya qoyun. Sonra çıxarın və moruqla bəzəyin. Bunu dərhal etsəniz, moruq kremə batacaq və dibinə batacaq.
- Sonra kəsmik və biskvit jelly tortunu 5 saat bərkiyənə qədər yenidən soyuducuya göndərin.
Zəncəfil çörəyi, banan və xama tortu
Tənbəl evdar qadınlar üçün çox gözəl bir desert - bişmədən zəncəfil, banan və xama ilə hazırlanan tort. Hazırlanması asandır, yüngül dadlıdır və büdcəyə uyğun gəlir.
Tərkibi:
- Banan - 3 ədəd.
- Qoz - 50 q
- Zəncəfil çörəyi - 700 q
- Xama - 250 q
- Şəkər - 100 q
- Şokolad - 50 q
- Şəkər - 200 q
- Xama - 700 ml
Zəncəfil, banan və xama ilə bişirmədən bir tort bişirmək:
- Zəncəfil çerezləri uzunlamasına 2-3 hissəyə kəsin.
- Bananı soyun və dairələrə kəsin.
- Qozu bıçaqla orta dilimlərə doğrayın.
- Krem üçün xama şəkərlə qarışdırılır.
- Zəncəfil çörəyini və bananları xama içərisində nəmləndirin və yapışqan filmlə örtülmüş bir kalıba qoyun. Vaxtaşırı qoz qırıntıları ilə səpin.
- Yeməyi sıxın və tortu bir gecədə soyudun.
- Soyudulmuş deserti bir qaba çevirin və yapışqan filmi çıxarın.
- Pişirməyən zəncəfil tortunu zövqünüzə görə bəzəyin.
