Evdə hazırlanmış zeytun yağı mayonezini necə bişirmək olar? Pişirmə incəlikləri. Bir fotoşəkil ilə addım-addım resept. Video resepti.
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Addım -addım bişirmək
- Video resepti
Mayonezin harada, necə və kim tərəfindən hazırlandığı ilə bağlı bir çox hekayələr var. Ancaq əslində heç kim doğru cavabı bilmir. Ümumiyyətlə, bu sousun zeytun yağı və yumurta tapa biləcəyiniz bir neçə yerdə eyni zamanda qədim zamanlarda yaranması ehtimal olunsa da, fransız olduğu qəbul edilir. Ancaq mayonezin yaranma tarixini indi öyrənməyək. Yalnız bir şey məlumdur ki, bu, dünyanın ən məşhur və ləzzətli souslarından biridir. Bir çox salat, qəlyanaltı və marinadlar üçün lazım olan bir paltardır.
Adətən bir çox evdar qadın mağazalarda mayonez alır. Ancaq son vaxtlar hər kəs sağlam qidalanmaya daha çox diqqət yetirməyə başlayıb. Buna görə evdə özünüz bişirmək dəb halına gəldi. Üstəlik, daha faydalı, daha sürətli, daha asandır və hər zaman məhsulun təbii olduğunu bilirsiniz. Buna görə də, bu araşdırmada sizə zeytun yağından mayonezin necə hazırlanacağını addım-addım foto reseptində izah etməyə və aydın şəkildə göstərməyə qərar verdim. Evdə mayonez hazırlamaq üçün uyğun bir əlavəsi olan bir qarışdırıcı və ya qarışdırıcıya ehtiyacınız var. Bu, sousun hazırlanmasını xeyli sürətləndirəcək. Ancaq bu cür elektrik cihazları olmadıqda, köhnə yaxşı bir yol olacaq - bir əl çırpma. Daha uzun çəkəcək, amma nəticə eyni dərəcədə əla olacaq.
- 100 g başına kalori miqdarı - 282 kkal.
- Porsiyon - 200 ml
- Pişirmə vaxtı - 10 dəqiqə
Tərkibi:
- Zeytun yağı - 160 ml
- Xardal - bıçağın ucunda
- Tuz - bir çimdik
- Yumurta - 1 ədəd.
- Limon suyu - 1 xörək qaşığı
- Şəkər - bir çimdik
Zeytun yağından mayonezin addım -addım hazırlanması, fotoşəkili olan resept:
1. Mayonez bişirmək, yumurtaya döymək, xardal, duz və şəkər qoymaq sizin üçün əlverişli olacaq bir qabda.
2. Mikser, blender və ya əl çırpıcı istifadə edərək, hamar, limon rəngli bir köpük əmələ gələnə qədər yeməyi döyün.
3. Mikserlə işə davam edin və kiçik hissələrdə yumurta kütləsinə zeytun yağı tökün. Bir az tökün və döyün, sonra bir az daha yağ əlavə edin və yenidən döyün. Bütün yağı yuyana qədər bu prosesi davam etdirin. Çırpma prosesində, yağ gözlərinizin önündə mayonez qatılığına çevriləcək.
4. Mayonezə limon suyu əlavə edin. Məhsulun korlanmaması üçün qoruyucu vasitə kimi xidmət edir. Bunun yerinə 1 çay qaşığı əlavə edə bilərsiniz. masa sirkəsi. Mayonezin limondan daha dadlı olmasına baxmayaraq, bir az turşuluq əlavə edir.
5. Mayonez yenidən hamarlanana qədər çalın və sonrakı istifadə üçün istifadə edin. Soyuducuda bir həftədən çox olmayan qapaqlı şüşə qabda saxlayın.
Zeytun yağında mayonez hazırlamaq üçün bir video reseptinə də baxın.
