Kolbasa, pomidor və pendir ilə ləzzətli və ürəkaçan qısa xəmir pasta. Hazırlanması sadə və sürətlidir! Hazırlanması xüsusiyyətləri və fotoşəkili olan addım-addım resept.
Dadlı və dadlı bişmiş mallara çox ehtiyacınız yoxdur! Bir qayda olaraq, bəzən əlində olanlar kifayətdir. Kolbasa, pomidor və pendirdən hazırlanan qəlyanaltı pastası sadə ləzzətli xəmirlərin bir variantıdır. Bu un yeməyi bir fincan çay və canlandırıcı qəhvə ilə müşayiət olunan doyurucu bir səhər yeməyinə çevriləcəkdir. İş günü ərzində qəlyanaltı yeyə bilərlər. Məhsul gözlənilməz qonaqları müalicə etmək üçün lazımlı olacaq. Və çörəkçilik sadəcə gündəlik menyunu şaxələndirir.
Qısa çörəkli pasta tortlar üçün əla bir əsasdır. Yumşaq, kiçik, dadlıdır, ertəsi gün dadını itirmir və istənilən yeməklə birləşdirilə bilər. Minimum məhsulla əla bir un məhsulu əldə edilir. Tarifdə qısa çörək xəmiri müstəqil olaraq hazırlanır. Pişirmə prosesini sürətləndirmək üçün hər hansı bir kommersiya xəmirindən istifadə edə bilərsiniz: puff-sheet, puff-maya və ya sadəcə maya. Xəmirlər daha dadlı, orijinal və gözəl olacaq! Doldurma ilə də təcrübə edə bilərsiniz. Məsələn, kolbasa yerinə jambon və ya qaynadılmış toyuqdan istifadə edin. Pomidor bolqar bibəri üçün yaxşı bir əvəzedicidir; balqabaq və ya badımcan kimi mövsümi tərəvəzlərin dilimlərini sınayın. Bu, əlbəttə ki, fərqli bir resept olacaq, amma dadlı və maraqlıdır!
Pendir doldurulması ilə puff pasta pastasının necə hazırlanacağına da baxın.
- 100 g başına kalori miqdarı - 469 kkal.
- Porsiyalar - 4
- Pişirmə vaxtı - 1 saat 45 dəqiqə
Tərkibi:
- Un - 300 q
- Tuz - bir çimdik
- Pomidor - 1 ədəd.
- Marqarin - 130 q
- Süd kolbasa - 300 q
- Ketçap - 2-3 yemək qaşığı
- Çörək soda - 0,5 çay qaşığı
- Xardal - 1 çay qaşığı
- Şəkər - 1 çay qaşığı sürüşmədən
- Yumurta - 1 ədəd.
- Soğan - 1 ədəd.
Kolbasa, pomidor və pendir ilə qısa bir pasta pastasının addım-addım hazırlanması, fotoşəkili olan resept:
1. Hamur üçün yemək hazırlayın: un, yumurta, marqarin, duz, şəkər, soda. Marqarini soyuq halda alın, donmamış və otaq temperaturunda deyil. Xəmir yoğurmaq üçün kəsici bıçaq dəsti olan bir qida prosessoru hazırlayın.
2. Doldurma üçün süd kolbasası, soğan, pomidor, xardal, ketçup götürün. Reseptdə istifadə olunan pomidorlar dondurulur, onları əritmək lazım deyil, çünki sobada əriyəcəklər. Təzə meyvələri yuyun, qurudun və 5 mm üzüklərə kəsin. Hər hansı bir pendir götürün, tercihen yaxşı əriyir.
3. Dilimlənmiş marqarini qida prosessoruna qoyun.
4. Yumurta, bir çimdik duz, şəkər və soda əlavə edin.
5. İncə bir ələkdən süzülmüş unu tökün ki, oksigenlə zənginləşdirilsin.
6. Əlinizə yapışmayan elastik xəmir yoğurun. Əllərinizlə bişirirsinizsə, marqarinin mümkün qədər az vaxtda əllərinizlə təmasda olması üçün çox tez yoğurun. qısa çörək xəmiri isti yeməkləri sevmir. Marqarin əriməyə başlayacaq ki, bu da xəmirin xırtıldamasını və əzilməsinin qarşısını alacaq.
7. Xəmiri qida prosessorundan çıxarın, əllərinizlə sarın, bir parça halına salın, plastik torbaya qoyun və yarım saat soyuducuya və ya dondurucuya 15 dəqiqə göndərin. Keyfiyyətini itirmədən soyuducuda 3 günə qədər, dondurucuda 3 aya qədər saxlaya bilər.
8. Hamuru təxminən 5-7 mm nazik bir təbəqəyə yuvarlayın və bir çörək qabına qoyun.
9. Xəmirə ketçup və xardal çəkin.
10. Xardal və ketçabı xəmirin hər tərəfinə yayın.
11. Kolbasanı istənilən ölçüdə dilimlərə kəsin: kublar, samanlar, dilimlər … və xəmirin üzərinə qoyun.
12. Pomidor üzüklərini üstünə qoyun.
13. Pendiri qaba sürtgəcdən keçirin və yeməyi səpin.
on dörd. Fırını 180 dərəcəyə qədər qızdırın və kolbasa, pomidor və pendirlə birlikdə 30-35 dəqiqə qısa bir pasta pastası bişirin. Soyuduqdan sonra dadlı olsa da isti xidmət edin.
Kolbasa və pomidor ilə kiş bişirməyin video reseptinə də baxın.
