Buxar banyosunda şokolad və albalı ilə yulaf keklerinin fotoşəkilləri ilə addım-addım resept. Dadlı və sağlam pəhrizli çörək məhsullarının hazırlanması texnologiyası. Video reseptlər.
Buxar banyosunda şokolad və albalı olan ləzzətli yulaf tortları səhər yeməyinə əla bir əlavə olacaq, günorta çayınızı şaxələndirəcək, axşam yeməyinizi bəzəyəcək və gün ərzində qəlyanaltı kimi gedəcəksiniz. Bu cür kiçik, incə və şirin xəmirlər, xüsusilə də xırdalıqlar tərəfindən bəyənilir və onlar da mürəkkəb gurmelerə müraciət edəcəklər. Albalı məhsullara xoş bir turşuluq və yulaf ezmesi verir - çox yönlü bir ləzzət notu.
Pişirmə xəmirini hazırlamaq asandır, buna görə hətta ən təcrübəsiz aşpaz da öhdəsindən gələ bilər. Şirin, faydalılığı və qida dəyəri ilə seçilən yulaf lopalarına əsaslanır. Hamurun havadar və boş olduğu ortaya çıxır və şirniyyat və çeşid ona şokolad və albalı parçaları ilə gətirilir. Hər hansı digər giləmeyvə həm təzə, həm də dondurulmuş, qurudulmuş və ya konservləşdirilmiş çörəkçilik üçün uyğun olsa da. Xəmir yoğurmaq üçün kefir istifadə olunur, ancaq xama, qatıq, turş süd ilə əvəz edilə bilər.
Bu reseptdə kekler buxar banyosunda bişirilir, ancaq sobada bişirilə bilər. Bu reseptdən istifadə edərək bir böyük tort hazırlaya bilərsiniz, ancaq sonra yemək müddəti 3 dəfə artacaq.
Həmçinin baxın: Süd əsaslı kişmiş alma muffins necə hazırlanır.
- 100 g başına kalori miqdarı - 395 kkal.
- Porsiyalar - 4
- Pişirmə vaxtı - 30 dəqiqə
Tərkibi:
- Kefir - 150 ml
- Çörək soda - 0,3 çay qaşığı
- Albalı - 10-15 giləmeyvə
- Şəkər - 2 yemək qaşığı dadmaq olar
- Yulaf ezmesi - 80 q
- Yumurta - 1 ədəd.
- Tuz - bir çimdik
- Tünd şokolad - 30 q
Buxar hamamında şokolad və albalı ilə yulaf keklerinin addım-addım bişirilməsi, fotoşəkili olan resept:
1. Dərin bir qaba kefir tökün və soda əlavə edin.
Qeyd: Çörək soda əvəzinə satışda olan qabartma tozundan istifadə edə bilərsiniz.
2. Kefiri soda ilə mikserlə qarışdırın. Dərhal köpüklənməyə başlayacaq və səthdə baloncuklar əmələ gələcək.
Qeyd: kefirdən otaq temperaturunda istifadə edin. Buna görə əvvəlcədən soyuducudan çıxarın, əks halda soda ilə reaksiya verməyəcək. Kefirin temperaturunu soyutmamaq üçün sonrakı bütün məhsullar da isti olmalıdır.
3. Yumurtaları kefirə əlavə edin və hamar olana qədər maye maddələri çırpın.
4. Sonra şəkər və bir çimdik duz ilə yulaf ezmesi əlavə edin və qarışdırın. İstəyirsinizsə, ləkələri bir qəhvə dəyirmanında un tutarlılığına qədər doğrayın.
5. Şokoladı parçalayın və ya qaba rende üzərinə sürtün və xəmirə əlavə edin.
6. Kirazdan çuxurları çıxarın və xəmirə göndərin. Dondurulubsa, əvvəlcə suyun əriməsinə və boşaldılmasına əmin olun.
7. Xəmiri qarışdırın. Onun tutarlılığı seyrək olmalıdır, çünki yemək zamanı yulaf ezmesi 2-2,5 dəfə artacaq və bütün nəmi udacaq.
8. Kiçik çörək bişirmək üçün xəmiri hissələrə bölünmüş silikon qablara tökün. Metal qəliblərdən istifadə edirsinizsə, əvvəlcə onları incə bir bitki yağı və ya yağla yağlayın.
9. Məhsulları buxar banyosuna göndərin. Buxarınız yoxdursa, özünüz buxar hamamı qurun. Tencereye su tökün və qaynatın. Su ilə təmas etməməsi üçün üstünə süzgəc və ya süzgəc qoyun. Çörəkləri bir süzgəcə qoyun.
10. Şokolad və albalı ilə yulaf kekleri, örtün və buxar banyosunda 10-15 dəqiqə bişirin. Bütün maye pulcuqlara daxil olduqda məhsullar bitmiş hesab olunur.
Şirinliyi sobada bişirəcəksinizsə, yalnız isti sobaya qoyun və 180 dərəcə 20 dəqiqə bişirin.
Hazır bişmiş məhsulları soyuduqdan sonra qəliblərdən çıxarın və istəsəniz şəkər tozu ilə bəzəyin və ya üzərinə şokolad pudrası tökün.
Albalı ilə şokoladlı keklərin necə hazırlanacağına dair video reseptinə də baxın.
