Əsl bilicilər və balıq yeməklərinin və qəlyanaltıların gurmələri, bir qayda olaraq, yalnız marinadlanmış balığı hazırlamaq üçün ən yaxşı seçim hesab edirlər. Və bir çox variantları arasında faydalıdır, ədviyyatlı bir limon-xardal şorbası önə çıxır.
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Addım -addım bişirmək
- Video resepti
Limon xardallı şoraba təhlükəsiz şəkildə yeməkdə əsas souslardan biri adlandırıla bilər. Eyni anda bir neçə ləzzəti birləşdirir. Fövqəladə dərəcədə ahəngdar, kəskin, turş, şirin. Balıqları marinad etmək və dəniz məhsulları bişirmək üçün idealdır və hər hansı bir təzə tərəvəz salatında xüsusilə yaxşıdır. Eyni zamanda, bütün mürəkkəbliyi nəzərə alaraq, resepti hazırlamaq çox sadədir və hər evdar qadın üçün mövcuddur. Əsas odur ki, lazım olan yeməyi soyuducuda olsun. Bu şoraba ən bahalı tərkib hissəsi zeytun yağıdır. Ancaq orada deyilsə, təmizlənmiş bitki yağı və ya başqa bir növ yağdan istifadə edə bilərsiniz.
Bu şoraba balıq islatmaq üçün istifadə edirsinizsə, kəskin xas olan palçıq qoxusu olmayan və ən az sümüklülüyü olan dəniz karkaslarını götürməyiniz məsləhətdir. Yağsız fileto mükəmməldir. Bahalı balıq növləri, məsələn, qızılbalıq növlərinə ehtiyac yoxdur, çünki bu yeməyin ilk skripkasını çalan ədviyyatlı şoraba. Qırmızı balığın dadı tək başına idealdır və heç bir şeylə əlavə olunmasına ehtiyac yoxdur. Ayrıca, bu sousla hər hansı bir təzə tərəvəz salatı dadlı və parlaq olacaq.
- 100 g başına kalori miqdarı - 222 kkal.
- Porsiyon - 5 dəqiqə
- Pişirmə vaxtı - 0,5 kq balığın marinadlanması və ya tərəvəz salatının hazırlanması üçün
Tərkibi:
- Zeytun yağı - 2 yemək qaşığı
- Limon - 0,5 ədəd.
- Xardal - 1 çay qaşığı slayd olmadan
- Soya sousu - 2 yemək qaşığı
- Tuz - kiçik bir çimdik
Limon xardal şoraba hazırlamaq üçün addım-addım resept:
1. Marinad hazırlayacağınız və içərisinə xardal qoyacağınız uyğun bir qab seçin. İstəyirsinizsə, taxıl xardalından istifadə edə bilərsiniz.
2. Soya sousunu xardal qabına tökün. Soya sousu klassik və ya hər hansı bir ləzzətə malik ola bilər.
3. Sonra zeytun və ya digər zərif yağ tökün.
4. Limonu yuyun, yarısına kəsin və suyunu sıxın. Limon çuxurlarına düşməmək üçün diqqətli olun.
5. Marinadanı bir az duz edin və qarışdırın. Ancaq duz əlavə edərkən diqqətli olun soya sousu artıq duzludur. Bununla həddini aşmayın, kifayət qədər duz yoxdursa daha sonra əlavə etmək daha yaxşıdır. Əlavə olaraq istəsəniz istifadə etdiyiniz məhsulların nisbətini zövqünüzə və seçiminizə görə dəyişə bilərsiniz.
Xardal sousunun necə hazırlanacağına dair video reseptinə də baxın.
