Fırında bal-xardal turşusunda toyuq üçün addım-addım resept: zəruri məhsulların siyahısı və toyuq barabanlarından bayram yeməyi hazırlamaq texnologiyası. Video reseptlər.
Fırında marinadlanmış bal-xardallı toyuq, hazırlanması asan və ləzzətli bir toyuq barabanı yeməyidir. Toyuqun yaxşı tərəfi, şoraba tez isladılması və uzun istilik müalicəsi tələb etməməsidir. Nəticə ədviyyatlı bitki notları və yüngül bal şirinliyi ilə zərif ətli bir daddır.
Toyuqdan istənilən hissə götürülə bilər. Döş daha sıx və quru olacaq, budlar ətli və çox miqdarda yağ ilə çox şirəli olacaq. Nağara çubuqlarına gəldikdə, onlar yalnız dadlı deyil, həm də həmişə gözəl və yemək üçün asandır.
Marinadlı bal yeməyin qida dəyərini artırır, yüngül bir ətir və bir az şirinlik verir. Bununla yanaşı, xardal dad və xoş acılıqdan məsuldur.
Provencal otlar, sarımsaq və bibər toyuq üçün çox faydalıdır. Və soya sousu son zamanlar mətbəxlərimizdə getdikcə daha çox istifadə olunur. duzlama prosesini sürətləndirir, xoş dad və ətir verir.
Aşağıda, hər hazırlıq mərhələsinin fotoşəkili olan bal-xardal şoraba qoyulan toyuq üçün ətraflı reseptdir.
- 100 g başına kalori miqdarı - 134 kkal.
- Porsiyalar - 4
- Pişirmə vaxtı - 50 dəqiqə + 30 dəqiqə marinat etmək üçün
Tərkibi:
- Toyuq çubuqları - 10 ədəd.
- Bal - 1-2 yemək qaşığı
- İsti xardal - 1 xörək qaşığı
- Xardal lobya - 1 xörək qaşığı
- Provencal otlar - 1 çay qaşığı
- Sarımsaq - 1 çay qaşığı
- Bibər - 1 çay qaşığı
- Yer bibəri - 1/2 çay qaşığı
- Soya sousu - 100 ml
- Dadmaq üçün duz
Fırında addım -addım bal xardal şoraba toyuq bişirmək
1. Bal-xardal şorabasında toyuq bişirməzdən əvvəl şoraba hazırlayın. Bunu etmək üçün ərinmiş bal, isti xardal, Provencal otları, doğranmış sarımsaq, xardal lobya, soya sousu, qara bibər və bibəri dərin bir boşqabda birləşdirin. Çox duz verməmək üçün ən sonunda duz əlavə edirik, çünki soya sousu duzlu bir dad verir.
2. Hamar olana qədər qarışdırın.
3. Toyuq çubuqlarını yuyuruq, onlardan artıq yağ və dərini kəsirik. Dərin bir boşqabda marinat edin. Şəffaf bir filmlə sarırıq və 30-60 dəqiqə buraxırıq. Marinadlama bir saatdan çox olmayacaqsa, soyuducuya qoymağa ehtiyac yoxdur.
4. Çörək qabını kağızla örtün. Yemək yağı və ya günəbaxan yağı ilə yüngülcə yağlana bilər. Baldırları bir -birimizdən qısa bir məsafədə yayırıq.
5. Fırını əvvəlcədən 220-240 dərəcəyə qədər qızdırın. Bir çörəkçilik təbəqəsi qoyduq və təxminən 50 dəqiqə bişirdik. Hazır olduqda gözəl bir plaka qoyun. Ayaqları düzbucaqlı bir qabda çox sərfəli görünür. Doğranmış otlar ilə bəzəyin.
6. Bal-xardal şorabasında dadlı və doyurucu toyuq hazırdır! Kartof, düyü və ya qaynadılmış tərəvəz ilə xidmət edin.
Video reseptlərinə də baxın:
1. Bal-xardal şorabasında toyuq
2. Bal xardal sousunda dadlı toyuq
