Sitrus meyvələri ilə bişirmə xüsusiyyətləri. Portağal ilə dadlı tortlar üçün TOP 7 reseptləri. Video reseptlər.
Portağal tortu hər hansı bir şənliyə layiq təravətləndirici bir dad və ətir ilə əla bir desertdir. Bu cür qənnadı məmulatları hazırlamaq üçün inanılmaz bir çox variant var, buna görə hər kəs özləri üçün bir neçə uyğun resept tapacaq. Portağal ağacının meyvələri şirin yeməklərdə olan demək olar ki, hər bir tərkib hissəsi ilə birləşdirilir. Sonra portağal emalının bəzi nüanslarını nəzərdən keçirəcəyik və TOP-7 reseptlərini diqqətinizə təqdim edəcəyik.
Tortlarda portağal istifadəsinin xüsusiyyətləri
Portağal iddiasız meyvələrdir. Düzgün saxlandıqda onların saxlama müddəti olduqca uzundur. Bundan əlavə, ilin istənilən vaxtında bir mağazada keyfiyyətli bir məhsul almaq çətin deyil. Ancaq xatırlamaq yerinə düşər ki, ən çox qabıqları daşınma və saxlama zamanı zərərvericilərdən və əlverişsiz mikroiqlim şəraitindən qorumaq üçün mumla müalicə olunur. Və yeməkdən əvvəl onu çıxarmaq məsləhətdir. Bunu etmək üçün maddəni həll edə bilən qaynar su istifadə edə bilərsiniz.
Meyvəni portağal tort reseptlərində necə istifadə edə biləcəyinizi düşünün:
- Zövq … Bu qabığın xaricidir və parlaq narıncı rəngdədir. Çox miqdarda efir yağı ehtiva edir, buna görə əla sitrus aroması verir. Yeməkdən dərhal əvvəl çıxara və ya quru bir parça edə bilərsiniz. Kəskin bir bıçaqla sürtmək və ya çıxarmaq olar. Ağ təbəqə ilə birlikdə kəsmək məsləhət görülmür, acı verir. Zövqə xəmir, krem, sufle və ya jele əlavə edilə bilər.
- Şirəsi … Təzə sıxılmış suyu olduqca zəngindir. Bir az turş olduğundan daha çox şəkərin daha tez -tez artırılması lazımdır. Tort xəmiri və kremə də əlavə edilə bilər.
- Pulpa … Təzə dilimləri əlavə portağal kimi əlavə etməklə sadə portağal jeli tortunda və ya sufle reseptində istifadə etmək olar. İstilik müalicəsindən sonra pulpa şəklini itirir, buna görə də bəzi hallarda suyu istifadə etmək daha yaxşıdır.
- Qurudulmuş kəmərlər … Mumdan soyulmuş portağalın hər tərəfində nazik dilimlərə kəsilməlidir. Yaranan dilimlər açıq havada və ya xüsusi bir quruducuda qurudulur. Sərt və çox incə olurlar. Üstəlik, onların görünüşü olduqca cəlbedicidir. Bu formada məhsul dadını və ətirini saxlayır. Çox vaxt qurudulmuş dilimlər bəzək üçün istifadə olunur, lakin şərbət də onların əsasında hazırlana bilər.
Portağalın dadı və ətri müxtəlif yeməklərlə yaxşı gedir: tünd və ya südlü şokolad, adi kəsmik, xama və ya qatıq, meyvə və giləmeyvə. Krem və xəmirə doğranmış qoz əlavə edə və ya badam unu və ya süddən istifadə edərək badam-portağal tortu hazırlaya bilərsiniz.
Əksər hallarda narıncı tortu arıq adlandırmaq olmaz. Axı yumurta və müxtəlif süd məhsulları demək olar ki, hər yerdə istifadə olunur. Ancaq ən sadə variantlarda, maddələr siyahısını irmik, bitki yağları və s.
Ləzzətli portağal tortu üçün TOP 7 reseptləri
Portağal ilə şirin bir desert hazırlamaq üçün ciddi qaydalar yoxdur. Əsas odur ki, yeməyin mükəmməl olması üçün meyvələrin emalı qaydalarına riayət etməkdir. Sonra, ən parlaq portağal tort reseptlərindən TOP 7 -ni təqdim edirik.
Portağal köpüklü tort
Bu möhtəşəm kulinariya şah əsərini hazırlamaq çox asandır. Fərqli məqam çörəkçilik tələb etməməsidir. Portağal mouss keksinin əsası kərə yağı olan qısa çörəkli tortdur. Bu birləşmə kifayət qədər möhkəm, lakin çox dadlı bir baza yaratmağa imkan verir. Köpük ağır krem, portağal suyu və jelatindən hazırlanır.
- 100 g başına kalori miqdarı - 320 kkal.
- Porsiyalar - 10
- Pişirmə vaxtı - 4 saat
Tərkibi:
- Qısa çörəkli çərəzlər - 200 q
- Kakao - 50 q
- Kərə yağı - 100 q
- Portağal - 4-5 ədəd
- Şəkər tozu - 50 q
- Jelatin - 15 q
- Krem 35% - 500 ml
- Südlü şokolad - 100 q
Portağal köpük tortunu addım -addım necə bişirmək olar:
- Bir qabıq hazırlamaq üçün blenderdən istifadə edərək çərəzləri qırıntılara doğrayın. Üzərinə kakao tozu və ərinmiş yağ əlavə edin. Kütləni yaxşıca yoğurun. Yaxşı bir şəkildə sıxaraq parçalanmış bir çörək qabının altına yayırıq. Soyuducuya qoyduq.
- Sitrus meyvələrinin üzərinə qaynar su tökün. Sonra iki portağalın dadını çıxardıqdan sonra suyu sıxırıq. Jelatini 50 ml şirədə 15-20 dəqiqə isladın.
- Bir tencereye portağal suyu tökün, şəkər tozu ilə qarışdırın və 7-10 dəqiqə qaynatın, bir qaynağa gətirin. Filtr edirik. Sonra şişmiş jelatin əlavə edin və qarışdırın. Soyudun.
- Şokoladı parçalayın və su banyosunda əridin. Bir az krem əlavə edin.
- Qalan soyudulmuş kremi qalın bir köpük əldə etmək üçün çalın. Əvvəlcə əridilmiş şokoladla qarışdırın, sonra isə hələ bərkiməmiş portağal jeli ilə birləşdirin.
- Yaranan köpüyü tortun üstünə parçalanmış bir forma tökün və bərkiyənə qədər yenidən soyuducuya qoyun. Bu ən azı 3 saat çəkəcək.
- Kalıbdan zərər görmədən çıxarmaq üçün uzun bir bıçağı qızdırırıq və tərəfləri boyunca gəzirik. Narıncı bir tort bəzəyərək yeməyi bitirin. İstəyirsinizsə, üzərinə portağal, əhəng və ya şokolad dilimləri qoyun. Portağallı köpüklü desert hazırdır!
Portağal kəsmikli şokoladlı tort
Şokolad portağal ilə yaxşı gedir. Və bu ləzzətləri xəmir və tortlarda birləşdirmək olduqca asandır. Sitrus meyvələrindən bir kürd hazırlayacağıq - zəngin bir dad və ətirə malik qalın bir krem və kakao əsasında havadar tortlar hazırlayacağıq. Bitmiş desert çox şirəli, şirin və ətirli olur. İstənilən hal üçün uyğundur.
Tərkibi:
- Yumurta sarısı - 4 ədəd.
- Portağal - 4 ədəd.
- Şəkər - 150 g + 300 q
- Qarğıdalı nişastası - 2 yemək qaşığı
- Un - 250 q
- Soda - 1 çay qaşığı
- Duz - 1 osh qaşığı
- Kakao - 60 q
- Yumurta - 2 ədəd.
- Kərə yağı - 60 q
- Bitki yağı - 60 ml
- Süd - 280 ml
- Vanil - 10 q
- Sirkə - 1 xörək qaşığı
- Südlü şokolad - 300 q
Portağal kəsmikli şokoladlı tortun addım-addım hazırlanması:
- Əvvəlcə portağal hazırlayın. Satın alındıqdan sonra meyvələrin daha uzun saxlanması üçün örtülmüş olan mumu çıxarmaq üçün qaynar su ilə nəmləndirilməlidir. Sonra sitrus meyvələrini bir neçə dəfə masanın üstünə yuvarlayırıq, ovucunuzla aşağıya sıxırıq. Bu daha çox meyvə suyu çıxaracaq. Kobud bir sürtgəcdən istifadə edərək ağ bir təbəqənin daxil olması istisna olmaqla, bir meyvənin dadını çıxarın. Qızardılmış qabığı 150 q şəkərlə qarışdırın və 30 dəqiqə buraxın. Portağaldan suyu sıxın.
- Sarısı suyu ilə, şəkəri ləzzətlə və nişastanı qalın bir dibi olan bir qazanda qarışdırın. Yandırırıq, qarışdırırıq, 5 dəqiqə bir tutarlılığa gətiririk. İncə bir ələkdən çıxarırıq və süzürük ki, qarışıq homojen və qaba elementlər olmasın. Soyuducuda ən az 12 saat buraxın.
- Hamuru hazırlamaq üçün iki qarışıq hazırlayırıq. Bir qabda quru maddələri qarışdırın: un, 300 q şəkər, soda, duz, kakao tozu və vanil. Başqa bir vəziyyətdə, maye məhsulları hamarlanana qədər çırpın: süd, yumurta, tərəvəz və ərinmiş yağ, sirkə. Sonra meyvəni bir kaşığı ilə orta dərəcədə yoğururuq.
- 150 dərəcədə 50-60 dəqiqə bişiririk. Sərin və iki təbəqəyə bölün.
- Portağaldan şokoladlı tortu bir plaka üzərinə yığmaq. Bir tort yaydıq, portağal ləzzəti ilə bolca yağlayırıq. İkinci bir tort təbəqəsi ilə bağlayırıq və tərəfləri hizalamaq üçün yenidən kremi üst və yan tərəfə tətbiq edirik. Soyuducuya 2-3 saat qoyduq.
- Şokoladı əridin, bir az soyudun və tortun bütün səthinə tökün. Üst portağal dilimləri və nanə budağı ilə bəzədilə bilər. Portağal və şokoladlı tort hazırdır!
Yerkökü və qoz -fındıq ilə portağal tortu
Bu desert parlaq çoxşaxəli dadı və zəngin sitrus aroması ilə seçilir. Onun hazırlanması asan deyil, çünki yalnız tortlar və kremlər hazırlamaq lazım deyil. Burada karamel və portağal jeli bişirmək də lazım olacaq. Bununla birlikdə, bütün səylər bayram masasında asanlıqla fəxr edəcək və qonaqları sevindirəcək hazır desertin möhtəşəmliyi ilə ödənilir. Belə bir havuç-portağal tortunu bişirmək, qeyd etmədən bir gün əvvəl olmalıdır, belə ki, islatmaq üçün vaxt var və bütün tortlar kremlə möhkəm bağlanır. Dekorasiya xidmətdən qısa müddət əvvəl edilə bilər.
Tərkibi:
- Yumurta - 4 ədəd.
- Şəkər - 550 q
- Bitki yağı - 3/4 osh qaşığı.
- Meyvə qatığı - 1/4 fincan
- Yerkökü - 350 q
- Qoz - 250 q
- Portağal qabığı - 1 xörək qaşığı
- Un - 250 q
- Soda - 1 çay qaşığı
- Darçın (toz) - 1 çay qaşığı
- Duz - 4 q
- Portağal suyu - 100 ml
- Konservləşdirilmiş şaftalı - 150 q
- Aqar -agar - 5 q
- Limon turşusu - 2 q
- Krem 35% - 150 ml
- Kərə yağı - 430 q
- Şəkər tozu - 200 q
- Kəsmik pendir - 1050 q
- Portağal likörü - 2 yemək qaşığı
- Vanil şəkər - 10 q
Fındıq və yerkökü ilə portağal tortunun addım -addım hazırlanması:
- Əvvəlcə biskvit tortlarını hazırlayırıq. Bunu etmək üçün tüklü köpük əldə olunana qədər 4 yumurtanı 200 q şəkərlə döyün. Sonra hər dəfə qarışdıraraq bitki yağı, qatıq, portağal qabığı, doğranmış qoz və rəndələnmiş yerkökü əlavə edin. Sonra un, duz, soda, darçın əlavə edin. Xəmiri yoğurun. Geniş formalarda 170 dərəcə təxminən 40 dəqiqə bişiririk. Hazır olduqda otaq temperaturunda soyudun və hər tortu iki təbəqəyə kəsin.
- Biskvit bişirilərkən portağal qatını hazırlamağa başlaya bilərsiniz. Bunu etmək üçün portağal suyunu bir qazanda şaftalı ilə birləşdirin. Hamarlanana qədər bir qarışdırıcı ilə döyün. Agar-agar, 70 q şəkər və limon turşusu tökün. İndi sobanın üstünə yavaş bir atəşə qoyun, daim qarışdıraraq qaynana qədər qızdırın. İstidən çıxarın və sərtləşən bir qəlibə tökün. Ölçüsü hazır tortlardan bir qədər kiçik diametrdə olmalıdır. Otaq temperaturunda buraxırıq.
- Sonra karamel hazırlayırıq. Tencereye 150 q şəkər qoyun və açıq qəhvəyi rəng alana qədər əridin. Yolda kremi bir qaynağa gətirin. Şəkərə 30 q kərə yağı və bir çimdik duz əlavə edin. İstədiyiniz qalınlığa qədər daimi qarışdıraraq təxminən 5-7 dəqiqə bişirin.
- Kremi hazırlamaq üçün 250 qr kərə yağını otaq temperaturunda yumşaldın, sonra tüklü yüngül bir kütlə yaranana qədər şəkər tozu ilə çalın. Portağal likörünə tökün, 750 qr kəsmik və vanil əlavə edin. İstədiyiniz tutarlılığın kremini almaq üçün yenidən döyün.
- Tort toplamağa başlayaq. Bunun üçün kulinariya üzüklərindən istifadə etmək daha yaxşıdır. Dibini folqa ilə astarlayın. Alternativ təbəqələr. Əvvəlcə biskvit tortunu, kremin dörddə birini, karamelin yarısını qoyun. Sonra ikinci tort, krem, portağal təbəqəsi, kremin dörddə biri. Yenə süngər tort, kremin dörddə biri, qalan karamel. Montajı dördüncü tort ilə bitiririk. Formanı düzəltmək və tortları islatmaq üçün boşluğu ən azı 12 saat soyuducuya qoyduq.
- Tortu çıxarırıq, üzükləri çıxarırıq.
- Portağal tortunu bəzəməzdən əvvəl əlavə olaraq krem hazırlayırıq. Bunu etmək üçün 130 q şəkərlə 150 yumşaldılmış kərə yağı döyün. Sonra çırparaq 300 qram kəsmik əlavə edin. Tortun bütün səthini bitmiş kremlə yağlayın. Üstünə doğranmış ağ şokolad səpin. Əlavə olaraq, öz istəyimizə görə bəzəyirik. Təzə narıncı dilimlərdən və qurudulmuş üzüklərdən, həmçinin müxtəlif giləmeyvələrdən istifadə edə bilərsiniz. Qoz-fındıq və kəsmikli krem ilə yerkökü-portağal tort hazırdır!
Portağal ballı tort
Ballı tort, tez -tez xama və ya vanil kremi ilə hazırlanan məşhur bir desertdir. Ancaq portağal suyu əlavə etsəniz və dadını artırsanız, dad daha parlaq və daha sıx olacaq. Tort yeni rənglərlə parlayacaq. Hamur hazırlayarkən unla həddindən artıq olmamaq vacibdir, belə ki, bişdikdən sonra boş və yumşaq tortlar alırsınız.
Tərkibi:
- Yumurta - 6 ədəd.
- Şəkər - 2 osh qaşığı.
- Kərə yağı - 150 q
- Soda - 1 çay qaşığı
- Sirkə - 1 xörək qaşığı
- Bal - 3 yemək qaşığı
- Un - 3-4 osh qaşığı.
- Portağal - 2 ədəd.
- Kakao - 2 osh qaşığı
- Süd - 1 l
- Nişasta - 1 xörək qaşığı
Portağallı bal tortunun addım -addım hazırlanması:
- Portağal tortunu bal təbəqələri ilə bişirməzdən əvvəl, sitrus meyvəsi hazırlayın. Bunu etmək üçün bir tencerede 1 stəkan şəkər, 2 yumurta, qabığı və bir portağal, nişastadan suyu qarışdırın. Qarışıq homojen olduqda, isti süd əlavə edin. Sakit bir atəşə qoyuruq və daim qarışdıraraq istədiyiniz sıxlığa qədər qaynadırıq. Hazır olduqda sobadan çıxarın və sərinləyin. Sonra kərə yağını mikserlə çalın və tədricən üzərinə krema qarışığı əlavə edin. Homojenliyə gətirin və soyudun.
- Hamur üçün 4 yumurta, 1 stəkan şəkər döyün. Ərinmiş marqarin, bal, kakao, portağal suyu və sirkə ilə söndürülmüş qabığı və soda əlavə edin. Hamar olana qədər döyün və su banyosunda isinməyə göndərin. Eyni zamanda kütlə 2-3 dəfə artır. 10 dəqiqədən sonra bir stəkan un əlavə edin, qarışdırın. İstidən çıxarın, tədricən unla qarışdırın. Xəmir orta dərəcədə yumşaq və elastik olmalıdır. Dəsmalın altında 5-10 dəqiqə masanın üstünə qoyuruq və sonra yuvarlaq bir forma verərək nazik tortlara yayırıq. Bu miqdarda xəmirdən təxminən 12-14 keks alınır. 180 dərəcə temperaturda 5-7 dəqiqə bişiririk. Prosesdə çevirin. Soyudun.
- Dekorasiya üçün bir tort buraxırıq və əlimizlə və ya bir çubuqla doğrayırıq.
- Tortu, alternativ tortları və kremini toplayırıq. Sonda bütün səthi kremlə örtün, kənarlarını düzəldin və qırıntılara səpin.
- Ballı tortlarla dadlı portağal tortu hazırdır! Şirniyyatın dadını qonaqlara bildirmək üçün incə portağal dilimləri ilə bəzəyin.
Portağal qabığı və suyu olan süngər tort
Portağal biskvit tortlarının quruluşu havadar, gözenekli və bir qədər nəmlidir. Eyni zamanda reseptdə çörək pudrası və soda yoxdur. Xəmirin həcmi döyülmüş yumurta ilə təmin edilir. Portağallar nəzərəçarpan sitrus aroması və ləzzət verir. Şirinliyi mükəmməl etmək üçün banan və hindistan cevizi istifadə edərək reseptə tropik notlar əlavə edin. Sitrus meyvələri və peçenye ilə yaxşı gedirlər.
Tərkibi:
- Yumurta - 5 ədəd.
- Şəkər - 140 q
- Un - 90 q
- Kartof nişastası - 60 q
- Portağal qabığı - 2 yemək qaşığı
- Portağal suyu - 4 yemək qaşığı
- Duz - 2 q
- Kərə yağı - 200 q
- Qatılaşdırılmış süd - 300 q
- Hindistancevizi lopa - 50 q
- Banan - 1 ədəd.
- Portağal, kivi - bəzək üçün
Portağal qabığı və suyu olan bir süngər tortunun addım -addım hazırlanması:
- Əvvəlcə şəkər, portağal suyu və yumurta sarısını qarışdırın. Kütlə ay-ağ rəngə çevrilənə, həcmdə artana və bir qədər qalınlaşana qədər mikserlə çalın. Sonra portağal qabığını əlavə edin və yumşaq qarışdırın.
- Unu süzün və portağal-yumurta qarışığına hissələr əlavə edin.
- Ayrı bir qabda yumurta ağlarını tüklü köpük halına salın. Onları üç və ya dörd addımda xəmirə əlavə edirik. Həcmi çökdürməmək üçün çox diqqətlə qarışdırmağa çalışırıq. Kütlə çox havadardır.
- Xəmiri kağız astarlı bir qəlibə tökün. Əvvəlcədən yapışmayan sprey və ya bitki yağı ilə yağlaya bilərsiniz. Təxminən 40-60 dəqiqə 180 dərəcə bir temperaturda bişiririk. Hazırlıq üçün ilk yoxlamanı istilik müalicəsinin başlamasından 25-35 dəqiqədən gec olmayaraq aparmaq daha yaxşıdır. Hazır olduqda sobadan çıxarın və otaq istiliyinə qədər soyudun.
- Bu zaman yumşaq yağı və qatılaşdırılmış südü birləşdirin. Kremli bir tutarlılıq yaranana qədər mikserlə çalın.
- Biskvit tortunu iki təbəqəyə kəsin. Birincisini kremlə yağlayın, banan üzüklərini qoyun, ikincisi ilə örtün və krem kütləsini bütün səthə tətbiq edin.
- Üstünü hindistan cevizi lopaları və portağal və əhəng dilimləri ilə bəzəyin. Süngər Portağal Tortu hazırdır!
Portağal ləzzətli tort
Bu möhtəşəm desert aşpazdan bir az səy tələb edəcək, çünki qabığı bişirməklə yanaşı, kəsmikli sufle və portağal jeli hazırlamaq lazımdır. Ancaq nəticə canlı bir kulinariya şah əsəridir - gözəl, aromatik və qeyri -adi dərəcədə dadlıdır.
Tərkibi:
- Kərə yağı - 25 q
- Şəkər tozu - 100 q
- Portağal qabığı - 20 q
- Yumurta - 1 ədəd.
- Düyü unu - 55 q
- Acı şokolad - 40 q
- Südlü şokolad - 35 q
- Qabartma tozu - 1 q
- Duz - 1 q
- Mascarpone - 250 q
- Yağlı kəsmik - 320 q
- Portağal - 1 ədəd.
- Jelatin - 20 q
- Portağal suyu - 250 ml
- Qəhvəyi şəkər - 40 q
- Tort jeli - 1 ədəd.
- Su - 10 ml
Portağal-kəsmik tortunun addım-addım hazırlanması:
- Əvvəlcə otaq temperaturunda yumşaldılmış yağı 50 q şəkər tozu, bir çimdik duz və ləzzətlə birləşdirin. 3 dəqiqə mikserlə çalın. Yumurtanı əlavə edin və minimum gücdə qarışdırın. Sonra qabartma tozu ilə süzülmüş unu əlavə edin və sonda əridilmiş şokoladı tökün. Homojen bir xəmir yoğurun.
- Portağal tortu hazırlamadan əvvəl, formanı çörək kağızı ilə örtün. Hamuru tökün və 180 dərəcədə 13-15 dəqiqə bişirin. Masaya qoyub sərinlədik.
- Doldurmağı bişirmək. Əvvəlcə jelatini doldurun ki, şişsin. Bu zaman kəsmik bir ələkdən keçirilərək, tutarlılığı kremə yaxınlaşdırar. Portağaldan pulpanı kəsin və kiçik kublara doğrayın. Ayrı bir qabda, portağal kəsərkən sərbəst buraxılan 50 q toz, mascarpone, kəsmik və suyu birləşdirin. Bir qarışdırıcı ilə döyün. Boş jelatin və sonra portağal dilimləri əlavə edin.
- Soyudulmuş tortu parçalanmış formada qoyun. Doldurmağı üstünə tökün. Yapışqan filmlə sarın və soyuducuya qoyun.
- Portağal suyu, quru jele və şəkəri bir qazanda birləşdirin. Daim qarışdıraraq quru maddələr gətiririk, həll edirik. Yalnız 1 dəqiqə qaynatırıq. Sobadan çıxarın, sərinləyin. Kəsmik köpüyü sərtləşəndə üzərinə jelly tökün. Tamamilə donmasına icazə verin. Portağal jeli və kəsmik sufle ilə tort hazırdır!
Xama ilə portağallı jelly tort
Portağal jeli tortu, xoş dadına əlavə olaraq sağlamlıq baxımından da faydaları olan olduqca məşhur bir desertdir. Onun hazırlanması üçün bir çox variant var. Unlu tortlar olmadan xama ilə gözəl bir tərs desert hazırlamağı təklif edirik.
Tərkibi:
- Portağal - 4 ədəd.
- Bir paketdən limon jeli - 1 ədəd.
- Xama - 400 q
- Jelatin - 25 q
- Toxumsuz üzüm - 300 q
- Şəkər - 1, 5 osh qaşığı.
- Vanil - 2 q
- Su - 50 ml
Xama ilə portağal jeli tortunun addım -addım hazırlanması:
- İki portağaldan suyu sıxın, pulpanı çıxarmaq üçün süzün. Təxminən 200 ml içmək lazımdır. 10 q jelatini 50 ml şirəsi ilə seyreltin, şişməsinə icazə verin, sonra həll edin. Qalan şirədə 50 q şəkər seyreltin. Jelatin əlavə edin, aşağı istilikdə və ya su banyosunda homojenliyə gətirin. Geniş, dayaz bir boşqaba dökün, sərinləyin və bərkiməyə buraxın. Sonra birbaşa boşqabda kublara kəsdik.
- Portağallı xama tortu üçün paketdəki təlimatlara uyğun olaraq paketdən limon jeli də hazırlayırıq. Sərtləşdikdən sonra bıçaqla doğrayın.
- 1 stəkan şəkər və vanili xama ilə seyreltin. Lazım gələrsə şirinlik səviyyəsini tənzimləyin. 15 q jelatin 50 ml suda seyreltilir. Xama ilə qarışdırın və homojenliyə gətirin. Portağal jelini bir qaşıq ilə çıxarın və xama ilə birləşdirin. Üzümləri bura tökün və qarışdırın.
- İki portağalın qabığını soyun və dilimlərə kəsin. Ən azı 1,5 litr həcmli dərin bir boşqabı yapışqan filmlə örtün. Portağal dilimlərini bütün daxili səthə yayırıq və sonra xama qarışığı ilə doldururuq.
- Limonlu portağal tortu tamamilə bərkiyənə qədər soyuducuda qalmalıdır. Bu 4-8 saat çəkə bilər. Əlbəttə ki, bayramdan bir gün əvvəl bişirməyə başlamaq daha yaxşıdır.
- Hazır olduqda, şirin bir qaba çevirin, boşqabı çıxarın və yapışqan filmi çıxarın. Bu incəlik əlavə bəzək tələb etmir. Portağal, xama və üzümlü jelly tort hazırdır!
