Pişirmə xüsusiyyətləri. Kələmli, kartoflu, qaynadılmış, bişmiş, ızgarada, sobada, yavaş ocaqda bişmiş donuz əti üçün TOP-8 ən yaxşı reseptlər. Video reseptlər.
Donuz əti, donuz karkasının diz eklemi ilə, yəni ön hissəsində ön kollar və arxa ayaqlarında donuz çubuqları ilə həmsərhəd olan hissəsidir. İkinci yeməklərin və qəlyanaltıların hazırlanması üçün istifadə olunan arxa ayaqların bir hissəsidir, içərisində daha çox ət var, jele və şorbalar ön sükanlardan hazırlanır. Donuz karkasının bu hissəsi qaynadılır, bişirilir, folqa ilə bişirilir, qolu və ya kömür üzərində hazırlanır, ləzzətli rulonlarda, vetçina və evdə hazırlanan kolbasa hazırlayır. Bir nağara çubuğunun çəkisi 2 kq -a qədərdir, buna görə ondan hazırlanan yemək kiçik bir şirkət üçün kifayət edəcəkdir. Sonra, düzgün sapı necə düzgün seçəcəyimizi nəzərdən keçirəcəyik, hazırlamağın əsas prinsiplərini və evdə istifadə üçün uyğun olan ən populyar donuz əti reseptlərini öyrənəcəyik.
Donuz əti bişirmək xüsusiyyətləri
Almaniyada heç bir Oktoberfest, donuz əti hazırlamadan keçirilmir. Almanlar bu yeməyi sevirlər və pivə festivallarında pivənin özündən daha kiçik olmayan hissələrdə istehlak edirlər. Qaynadılmış kələm və bir neçə stəkan köpüklü pivə ilə verilən Schweinhaxe adlı qovrulmuş donuz əti var. Bavariyada kartof köftəsi və qırmızı kələm ilə yeməyi sevirlər.
Çexlər də donuz əti bişirməyi bilirlər ki, ənənəvi qaban dizlərini dəfələrlə dadmaq istəyəsiniz. Pivədə dəmləyirlər, bişirirlər, ondan rulon, evdə hazırlanan kolbasa və vetçina hazırlayırlar.
Hər Alman və Çex evdar qadının dadlı bir donuz əti üçün öz resepti var, hamısı yemək texnologiyasına bənzəyir, tək fərq istifadə olunan ədviyyat və otlar dəstindədir. Bundan əlavə, onları ortaq bir sirr birləşdirir: dadlı donuz əti bişirmək üçün uyğun bir baraban çubuğu almalısınız. Bu işdə bir neçə əsas qaydalar var:
- Görünüş … Təzə nağara çubuğunda, dərisi ləkəsiz, çürük və ya digər zədələr olmadan ağ rəngdə olmalıdır. Supermarketlərdə bəzən dərisiz bir nağara çubuğu satılır, lakin bəzi reseptlərdə "diqqət çəkən" dəqiq olaraq yalnız qabıq çubuğunda əldə edilən bişmiş xırtıldayan qabıqdır. Bu səbəbdən, satın almadan əvvəl, donuz ətini necə bişirəcəyinizi dəqiq bilməlisiniz.
- Dilim … Küləkli deyil, təzə olmalıdır. Yeməyin dadlı olması üçün minimum yağ faizi olan bir baraban çubuğu seçməlisiniz.
- Ətin təzəliyi … Standart bir testlə yoxlanılır: əti barmağınızla aşağı basmalısınız. Diş tez sağalsa, məhsul təzədir. Çuxur uzun müddət qalarsa, alışdan imtina etməlisiniz.
- Ət rəngi … Təzə ət qaranlıq deyil, açıq çəhrayı olmalıdır. Yağ ağ olmalıdır. Ət tünd qəhvəyi rəngdədirsə və donuz əti bir az saralmışdırsa, gövdə köhnədir və satın alınmamalıdır.
- Qoxu … Təzə ət bir az şirin bir qoxuya malikdir; hər hansı bir kənar qoxu, xüsusi məhlullarda korlandığını və ya bərpa olunduğunu göstərir.
Yalnız donuz əti çubuğunun seçimi ilə deyil, həm də hazırlanma texnologiyasına dair bir sıra tövsiyələr var:
- Təzə deyil, donmuş baraban çubuqlarından istifadə edilmirsə, əvvəlcə soyuducudan çıxarılmalı və əridilməlidir. Axşam çıxartmaq və bir fincan suya qoymaq ən asan yoludur. Səhər əsas tərkib hissənizi hazır vəziyyətə gətirəcəksiniz.
- Əksər addım-addım reseptlərdə donuz əti əvvəlcə qaynadılır, sonra bişirilir və ya hisə verilir. Dəri ilə birlikdə qaynatmaq lazımdır, sonra bulyon daha zəngin və dadlı olacaq və ət sümükdən düşməyəcək. İlk yeməyi bişirməyi planlaşdırırsınızsa, dərini çıxarmaq daha yaxşıdır.
- Ayaq bulyonunu dadlı etmək üçün içərisinə tərəvəz və ədviyyat qoya bilərsiniz. Səthdə üzməmələri üçün tülbentə bükülərək düyünə bağlana bilər və ya xüsusi çay süzgəcindən istifadə edə bilərsiniz.
- Çörək bişirmədən əvvəl marinad edilə bilər. Bunu gecə etmək, sarımsaqla doldurmaq və müxtəlif ədviyyatlar səpmək daha yaxşıdır. Tünd pivə tez -tez qabığın dəmlənə biləcəyi bir şoraba olaraq istifadə olunur. Bal-soya, bal-xardal və soya-bal-xardal şoraba ilə də yaxşı gedir. Ətin ədviyyatlı bir az şirin dadı ilə şirəli olduğu ortaya çıxır.
- Şaft ən azı bir saat dəmlənir. Qaynadıqdan sonra qurudulmalıdır. Donuz ətini sonra sobada bişirməyi planlaşdırırsınızsa, ətin sümükdən ayrılmaması üçün onu çox bişirə bilməzsiniz. Qril üzərində bişirməyi planlaşdırırsınızsa, bunu daha diqqətlə izləməlisiniz.
TOP 8 ən yaxşı donuz əti reseptləri
Şirəli donuz əti yalnız əla bir pivə qəlyanaltı deyil, həm də böyük bir şirkət üçün doyurucu bir nahardır. Yemək təzə, bişmiş və bişmiş tərəvəzlərlə yaxşı gedir. Hazırlamaq asandır və çoxlu yemək təcrübəsi tələb etmir. Donuz əti üçün bir addım-addım reseptə yiyələndikdən sonra, onun hazırlanma prinsipini dərhal başa düşəcəksiniz və özünəməxsus incəlik yaradaraq yan yeməklərlə özünüz təcrübə edə biləcəksiniz.
Pivə içindəkilər
Bu, sobada bişmiş donuz əti üçün ənənəvi Çex reseptidir. Böyük bir şirkəti yeməklə müalicə etməyi planlaşdırırsınızsa, məhsulların miqdarını 2 ilə vurmaqdan çekinmeyin. Pişirmə prosesi çox vaxt tələb etsə də, çətin deyil. Yeməyin hazırlanmasının çox hissəsi nağara çubuğunu marinad etmək və qaynatmaqla məşğuldur, bu çox səy tələb etmir. Qızıl qəhvəyi qədər donuz əti bişirmək üçün ən az vaxt lazımdır, amma nəticə ürəkaçan və ləzzətli bir ət qəlyanaltıdır.
- 100 g başına kalori miqdarı - 263 kkal.
- Porsiyalar - 4-5 ədəd
- Pişirmə vaxtı - 15 saat
Tərkibi:
- Arxa ayağından sap - 2 ədəd.
- Tünd pivə - 2 l
- Sarımsaq - 4 diş
- Soğan - 3 ədəd.
- Marjoram - dadmaq üçün
- Dəfnə yarpağı - 4-5 ədəd.
- Kimyon - 5 q
- Dadmaq üçün duz
Pivə qabığının addım-addım hazırlanması:
- Nağara çubuğunu yuyun, dərin bir qaba köçürün, 1 litr pivə və 1 litr su tökün.
- Şoraba duz tökün, lavrushka, kimyon toxumu və sıxılmış sarımsaq əlavə edin.
- Kələmi şoraba 12 saat soyuducuya qoyun.
- Marinadlanmış əti brülörün üzərinə qoyun, marjoram əlavə edin və 2, 5 saat bişirin.
- Soğanı üzüklərə kəsin və qabığını soymadan bir çörək qabına qoyun.
- Qaynadılmış qabığı soğanın üzərinə qoyun, üzərinə pivə tökün və 200 ° C -də 15 dəqiqə bişirin.
- Fırını açın, pivəni ətin üzərinə tökün, geri qoyun və temperaturu 10 ° C qaldırın. Qabığın qabığı qəhvəyi olana qədər bunu edin.
Çex evdə hazırlanan donuz əti, turş kələm, turşu bibər, horseradish və xardal ilə yaxşı gedir.
Bayram şnuru
Sadə bir donuz əti rulonunu hazırlamaq üçün onu qaynatmaq, sümüyünü kəsmək, boruya yuvarlamaq və mətbuatın altına qoymaq kifayətdir, amma adi bir ət qəlyanaltı olacaq. Şən bir yemək daha çox yemək və daha çox vaxt aparacaq, amma buna dəyər. Bir rulon yaratmaq üçün bir parça steril doka da lazımdır.
Tərkibi:
- Sap - 1 ədəd.
- Türkiyə çiyni - 1 ədəd.
- Sümüyü olmayan donuz əti - 400 q
- Sarımsaq - 1 baş
- Qara bibər, noxud - dadmaq üçün
- Allspice - 5 ədəd.
- Dəfnə yarpağı - 4 ədəd.
- Dadmaq üçün duz
- Soğan soğanı - 1 ədəd.
- Fındıq - dadmaq üçün
Bir şənlik rulonunun addım-addım hazırlanması:
- Alt ayağınızı yuyun, saçlarınızı qırın, təmizləyin, bir tencereye köçürün.
- Hind çiyinini və bir parça donuz əti, soyulmuş soğan, duz, dəfnə, bibər noxudu və bibəri çubuq çubuğuna göndərin. Hər şeyi su ilə doldurun.
- Su qaynadıqda əti 1 saat bişirin.
- Sarımsağı soyun, bıçaqla doğrayın.
- Qaynadılmış donuz əti ətini qalan ətlə birlikdə bulyondan çıxarın və soyudun. Ət qaynadılırsa sümükləri çıxarın, bunu etmək asan olacaq.
- Steril doku 2 qat qatlayın. Üstünə dəri ilə qaynadılmış sümüksüz nağara çubuğunu qoyun.
- Sapı sarımsaq, yer bibəri, hindistan cevizi ilə səpin.
- Hinduşka və qaynadılmış donuz əti baraban çubuğuna qoyun. Bir rulon düzəldin və doka ilə sıx bir şəkildə çəkin.
- Rulonu bir qaba qoyun, yüklə aşağıya bastırın və bütün quruluşu bir gecədə soyuq bir yerə qoyun.
Bitmiş rulonu dairələrə kəsin, donuz əti kimi, xardal, horseradish və hətta ketçupla mükəmməl gedir.
Donuz əti qabığı
Braunun müəyyən bir silindrik forma əldə etməsi üçün reseptlərdə xüsusi qabıqlar, təmizlənmiş bağırsaqlar və ya sadəcə yapışqan film istifadə olunur və bu reseptdə adi plastik şüşə soda suyu istifadə olunur.
Tərkibi:
- Donuz əti - 1, 2 kq
- Duz, qara bibər - dadmaq üçün
- Soğan - 1-2 ədəd.
- Yerkökü - 1 ədəd.
- Qara bibər - 4 ədəd.
- Dəfnə yarpağı - 3 ədəd.
- Sarımsaq - 3 diş
- Su - 4 l
Donuz əti qabığının addım-addım bişirilməsi:
- Alt ayağı axan suda yuyun, dərini təmizləyin.
- Əti bir tencereye köçürün, tamamilə su ilə örtün.
- Suyu qaynatın, yivli bir qaşıq ilə görünən köpüyü çıxarın.
- Bulyon qaynadıqda içinə soyulmuş soğan, yerkökü, dəfnə, istiot əlavə edin.
- Çörək çubuğunu minimum bulyon qaynadaraq 3-3,5 saat qaynatın. Yeməkdən 30 dəqiqə əvvəl duz əlavə edin.
- Sümüyü qaynadılmış baraban çubuğundan çıxarın, əti dəri və yağlı təbəqə ilə kiçik parçalara ayırın.
- Bədəndən qalan suyu bulyondan və ya incə bir ələkdən süzün.
- Əti duz və istiot vurun, bir preslə sıxılmış sarımsağı əlavə edin.
- Baharatlı və duzlu sap parçaları üstü kəsilərək 1,5 litrlik bir şüşəyə köçürün.
- Əti bulyonla doldurun. Şüşəni tamamilə sərtləşənə qədər soyuducuya qoyun.
5-6 saat sonra donuz əti qabığı sərtləşəcək, sonra şüşəni bıçaqla kəsib iştahanı hissələrə ayıra bilərsiniz. Bu yemək xardal, ketçup və digər isti souslarla yaxşı gedir.
Donuz əti jambonu
Bu donuz əti qabı folqa ilə bişirilir və süfrəyə soyudularaq xidmət etmək daha yaxşıdır. Evdə hazırlanmış jambon, satın alınan kolbasa üçün əla alternativdir. 1300 q çiy ətdən 600 q soyuq qəlyanaltı əldə edilir.
Tərkibi:
- Donuz əti - 1 ədəd.
- Duz - 1 çimdik
- Bibər - 1 çimdik
- Provencal otlar - 1 çimdik
- Bibər - 1 çay qaşığı
- Sarımsaq - 3 diş
Donuz əti jambonunun addım-addım bişirilməsi:
- Qabığı təmizləyin, yuyun. Dərini diqqətlə bir parça ilə çıxarın. Bir yerdə qırılırsa, həmişə tikilə bilər.
- Kıyılmış ətin doldurulacağı kiçik bir çuxur olan dəridən bir çanta tikin. Tikiş üçün sadə, qalın iplər alın, dərinin qırılmaması üçün dikişləri çox sıxmayın. Kiçik kəsikləri də tikin.
- Əti sümükdən ayırın, kiçik və böyük dilimlərə kəsin.
- Əti duz və istiot vurun, üzərinə preslə sıxılmış sarımsağı əlavə edin.
- Dəri çantanı ətlə doldurun, sıxın. Kəsik tikin.
- Yaranan ət torbasını əvvəlcə perqamentlə, sonra folqa ilə sarın.
- 150 ° C -də 3 saat bişirin.
Xidmət vermədən əvvəl donuz əti soyudulmalı və hissələrə bölünməlidir.
Bal xardal sousunda bükün
Fırındakı başqa bir böyük donuz əti resepti. Əvvəlcə pivədə dəmlənir və sonra bal-xardal şorabasında bişirilir. İnanılmaz dərəcədə dadlı və məmnun qəlyanaltı çıxır. Böyük bir şirkət üçün, digər komponentlərin miqdarını 3-4 dəfə artıraraq, sırasıyla bal və xardal ilə 1 deyil, dərhal 3-4 donuz əti bişirmək olar.
Tərkibi:
- Donuz əti - 1 ədəd.
- Tünd pivə - 2 şüşə
- Sarımsaq - 1 baş
- Dijon xardal - 2 yemək qaşığı
- Maye bal - 2 yemək qaşığı
Bal xardal sousunda addım -addım bişirmək:
- Alt ayağı yuyun, soyun, soyuq suya batırın.
- Sarımsağı soyun, hər mixəyi zolaqlara kəsin.
- Alt ayağınızı bütün səth boyunca bərabər şəkildə kəsin, hər kəsikə sarımsaq qoyun.
- Çubuğu duz və istiotla ovuşdurun.
- Əti dərin bir qaba qoyun, pivə ilə örtün. Sousu hazırlamaq üçün 50 ml pivə buraxın.
- Pivə qaynadıqda, istiliyi minimuma endirin və qabığını 3 saat bişirin.
- 50 ml pivə, bal və xardal qarışdıraraq sous hazırlayın.
- Bişmiş barabanı bir çörək qabına qoyun, hər tərəfdən sous ilə fırçalayın və 200 ° C -də 25 dəqiqə bişirin. Yeməyi şirəli etmək üçün donuz ətinin qolunu bişirməlisiniz və qolu çıxarmağa hazır olmasından 10 dəqiqə əvvəl ortaya çıxan sousun üzərinə tökün və qızıl qəhvəyi qədər çörək bişirməyə davam edin.
Bal-xardal sousunda hazır "qaban dizi" kartof və ya bişmiş kələm ilə verilir.
Qril üzərində bükün
Kabablar artıq darıxdırıcı olduqda, ızgarada bişmiş şirəli, aromatik və inanılmaz dadlı donuz əti qonaqları təəccübləndirməyə kömək edəcək. Bir böyük nağara çubuğu 4-5 nəfərlik bir qrupu zibilliyə çatdırmaq üçün kifayətdir.
Tərkibi:
- Donuz əti - 1, 8 kq
- Dəfnə yarpağı - 3 ədəd.
- Tuz - 1/2 yemək qaşığı
- Xardal - 1 xörək qaşığı
- Ketçap - 1-2 yemək qaşığı
- Soya sousu - 3-4 yemək qaşığı
Qril üzərində addım -addım bişirmə çubuğu:
- Sapı yuyun, qalan tükləri yandırın.
- Hazırlanmış barabanı bir tencereye qoyun, üstünə su ilə doldurun. Su qaynadıqda duz, lavrushka əlavə edin, istiliyi azaldın və 2 saat bişirin, amma artıq deyil ki, ət qaynamasın, amma sümüyə yaxşı yapışsın.
- Ketçap, xardal və soya sousunu qarışdıraraq sousu hazırlayın.
- Qaynadılmış sapı hər tərəfdən sousla yaxşıca örtün.
- Turş ətini sümüyün hər iki tərəfinə yapışdıraraq şişlərə qoyun. Bu dizayn, hər tərəfdən yaxşı bişməsi üçün ızgaranın üzərindəki donuz ətini çevirməyi asanlaşdıracaq.
- Barabanı yenidən sousla yağlayın və hazırlanmış ızgaranın üzərinə qoyun. Gözəl bir qızıl qabıq yaranana qədər kömür üzərində qızardılmalıdır. Dövri olaraq sousla yağlanmalıdır. Bıçaq demək olar ki, hazır olduğundan, bişirmək üçün 20 dəqiqədən çox olmayacaq.
Qril üzərində bişirilmiş çubuq təzə tərəvəz və otlarla yaxşı gedir. Acılı sevənlər üçün əlavə olaraq horseradish, hardal və ya çili ketçupuna xidmət edə bilərsiniz.
Evdə hazırlanmış donuz əti kolbasa
Bu donuz əti kolbasasını bir dəfə daddıqdan sonra bir daha mağazada kolbasa almaq istəməyəcəksiniz. Tərkibində yalnız ət və ədviyyat var, kimyəvi maddələr və qoruyucu maddələr yoxdur. Tez bişirir, çox dadlı çıxır.
Tərkibi:
- Qabıq - 2 ədəd.
- Dəfnə yarpağı - 3 ədəd.
- Allspice - 8 ədəd.
- Quru sarımsaq - 1 çay qaşığı
- Qara bibər - 1 çay qaşığı
- Qoz muskat - 1/2 çay qaşığı
- Zirə kimyonu - 1/2 çay qaşığı
- Dadmaq üçün duz
- Jelatin (lazım olduqda) - 1-1, 5 çay qaşığı
- Kolbasa qabığı (kollagen) - 1 ədəd.
Evdə hazırlanmış donuz əti kolbasasının addım -addım hazırlanması:
- Çubuğu təmizləyin, soyuq suda bir -iki saat isladın.
- Isladılmış əti bir tencereye köçürün, su ilə örtün, lavrushka, bibər əlavə edin. Su qaynadıqda istiliyi minimuma endirin və 2-3 saat bişirin. Vaxt alt ayağın ölçüsündən asılıdır. Hazır baraban çubuğunda ət asanlıqla sümükdən ayrılmalıdır.
- Bitmiş sapı bir plaka üzərinə qoyun, sərinləyin, sümükləri çıxarın.
- Yağları və dəriləri bir ət dəyirmanından keçirin.
- Əti orta ölçülü parçalara ayırın.
- Əti bükülmüş dərilərə əlavə edin, sarımsaq, bibər, hindistan cevizi, kimyon və yer keşnişini əlavə edin. Dadmaq üçün duz edin, hər şeyi qarışdırın, 1/2 osh qaşığı əlavə edin. süzülmüş bulyon.
- Kıyılmış ətin viskoz olduğu ortaya çıxmalıdır. Özlülük kifayət deyilsə, jelatin əlavə edin.
- Qabığı kıyılmış ətlə ovuşdurun, uclarını hər iki tərəfə bağlayın.
- Suyu bir qazanda qızdırın, içərisinə kolbasa qoyun və 70 ° C-də 40-50 dəqiqə qaynatın.
- Kolbasanı soyudun və kiçik bir yük altında soyuducuda bir neçə saat və ya daha yaxşı bir gecədə qoyun.
Göstərilən miqdarda maddələrdən 3 standart evdə hazırlanan kolbasa çubuğu alınır, lakin satın alınan kolbasadan fərqli olaraq ətirli, təzə, şirəli və inanılmaz dadlı olacaq.
Yavaş ocaqda bişmiş kələm və kartof ilə bişirin
Donuz əti ən azı 700 vat gücündə bir çox ocaqda hazırlanır. Əvvəlcə ləzzətli bir qabıq yaranana qədər qaynadılır və sonra bal-soya şorabasında qızardılır. Donuz əti ideal olaraq ətdən ayrı, həm də yavaş ocaqda bişirilən kələm və kartof ilə birləşdirilir.
Tərkibi:
- Donuz çubuğu (arxa) - 1 ədəd. (çəngəl üçün)
- Yerkökü - 1 ədəd. (çəngəl üçün)
- Soğan - 1 ədəd. (çəngəl üçün)
- Duz, istiot - dadmaq üçün (baldır üçün)
- Soya sousu - 2 yemək qaşığı (çəngəl üçün)
- Bal - 1 xörək qaşığı (çəngəl üçün)
- Kələm turşusu - 1, 5 osh qaşığı. (bəzəmək üçün)
- Təzə kələm (doğranmış) - 2 osh qaşığı (bəzəmək üçün)
- Soğan - 2 ədəd. (bəzəmək üçün)
- Yerkökü - 1 ədəd. (bəzəmək üçün)
- Kartof - 6-8 ədəd. (bəzəmək üçün)
- Şorba suyu - 1 osh qaşığı. (bəzəmək üçün)
- Tomat pastası - 1 xörək qaşığı (bəzəmək üçün)
- Duz, istiot - dadmaq (bəzəmək üçün)
- Yaşıllar - dadmaq (bəzəmək üçün)
Yavaş ocaqda bişmiş kələm və kartof ilə addım -addım bişirmə:
- Alt ayağı yuyun, təmizləyin, tükləri çıxarın, suya batırın.
- Yerkökü və soğanı soyun, yuyun, böyük parçalara kəsin.
- Nağara çubuğunu çox bişmiş bir qaba qoyun, soğan, yerkökü, bibər noxudu, dəfnə, duz əlavə edin.
- Əti örtmək üçün qaba kifayət qədər su tökün.
- "Güveç" rejimini yandırın və barabanı 3 saat qaynatın. Ət sümükdən ayrılmalıdır. Qaynaqlanmış düyün bir az soyumalıdır. Bulyonu ayrı bir qaba tökün.
- Marinadla davam edin. 2 osh qaşığı soya sousunu 1 osh qaşığı ilə birləşdirin. bal, qırmızı və qara yer bibəri əlavə edin. Qarışığı mikrodalğalı sobada qızdıraraq balı əridin.
- Hazırlanmış sousu ilə qabığı sürtün və boş bir çox ocağa qoyun. "Pişirmə" rejiminə keçirin, qabıq görünənə qədər bişirin. Dərinin sərtləşməməsi üçün dərindən qızartmaq lazım deyil.
- Bitmiş qabığı multivarkadan çıxarın və garnitür hazırlamağa başlayın.
- Soğan və yerkökü soyun və yuyun. Soğanı yarım halqalara kəsin, yerkökü doğrayın. Tərəvəzləri yavaş ocağa qoyun və "Fry" və ya "Pişirmə" rejimində daim qarışdıraraq qızardın.
- Kartofu soyun, zolaqlara kəsin, qalan tərəvəzlərə əlavə edin, kartof yumşaq olana qədər qızardın.
- Kassaya turş kələm və təzə kələm əlavə edin, hər şeyi qarışdırın.
- Bir stəkan bulyon, tomat pastası tökün, hər şeyi qarışdırın, qapağı bağlayın və "Pişirmə" rejimində 20-30 dəqiqə qaynamaq.
- Yeməyin ən sonunda dadmaq üçün duz, ədviyyat və otlar əlavə edin.
Donuz əti kartof və kələm ilə bir plaka üzərinə qoyun. Ət soyuyubsa, garnitür ilə eyni temperatura qədər qızdırın, amma bu lazım deyil, çünki "qaban dizi" dadlı və soyuqdur.
