Evdə pəhrizli kələm salatlarının hazırlanması fotoşəkilləri ilə TOP-4 reseptləri. Pişirmə məsləhətləri və incəlikləri. Video reseptlər.
Bütün qadınlar kökəlmədən dadlı yemək yemək istəyirlər. Buna görə də, pəhriz əsasən pəhrizimizi təyin edir. Pəhrizdə aclığı doyurmaq, ləzzətli yemək və əlavə kilo vermək üçün menyuda pəhrizli kələm salatlarını daxil etmək lazımdır. Xüsusilə kilo vermək üçün hazırlanmışdır aşağı kalorili tərkibə malikdir və yağlardan tamamilə azaddır. Kompozisiyada kələm olması ilə birləşdirilən ən populyar pəhriz salatlarının TOP-4 reseptlərini təqdim edirik.
Pişirmə sirləri və məsləhətləri
- Bütün tərəvəz növləri kələm salatlarına uyğundur, çünki hər bir kələm, arıqlamaq üçün lazım olan lif ehtiva edir.
- Dadlı salatın əsas uğuru seçdiyiniz kələmdən asılıdır. Şirin, şirəli və quru olmamalıdır. Kələm çox şirəlidirsə, salat çox axar, sonra artıq suyu boşaltın və sonra qalan maddələri əlavə edin.
- Çiy kələm salatının hissələrində praktiki olaraq heç bir məhdudiyyət yoxdur. Hansı ki, obez insanlar üçün xüsusilə vacibdir. Əsas odur ki, sağlamlıq üçün heç bir əks göstəriş yoxdur.
- Salatın "pəhriz" olması üçün tərkibində yalnız lif, zülallar və az miqdarda karbohidratlar olmalıdır. Kələm dəniz məhsulları, tərəvəz, balıq, yumurta, toyuq, göbələk ilə mükəmməl şəkildə tamamlanır.
- Əsasən çiy tərəvəz, balıq, yumurta və toyuq - qaynadılmış və ya buxarlanmış, göbələk - qaynadılmış və ya turşu istifadə edin.
- Kələm ilə salata kapari, konservləşdirilmiş baklagiller, noxud, noxud, qarğıdalı taxıllarının əlavə edilməsinə icazə verilir.
- Geyinmək üçün tərəvəz və zeytun yağı, təbii qatıq və limon suyundan istifadə edin. Salatalara mayonez və yağlı xama əlavə etməyin.
Kələm, xiyar və qarğıdalı salatı
Kələm və xiyar və qarğıdalı dənələrindən ibarət parlaq və şirəli bir yay salatı yaşıl tərəvəz kütləsində parlaq görünür və çəmənlikdəki kiçik çöl çiçəklərinə bənzəyir.
- 100 g başına kalori miqdarı - 69 kkal.
- Porsiyalar - 1
- Pişirmə vaxtı - 15 dəqiqə
Tərkibi:
- Ağ kələm - 200 q
- Marul yarpaqları - 1 dəstə
- Konservləşdirilmiş qarğıdalı - 150 q
- Xiyar - 1 ədəd.
- Bitki yağı - 3 yemək qaşığı
- Dadmaq üçün duz
Kələm, xiyar və qarğıdalı salatı bişirmək:
- Xiyarları yuyun, uclarını kəsin, istəsəniz qabığını acı çıxarın və çubuqlara kəsin.
- Ağ kələm yuyun və incə doğrayın. Şirəni buraxması üçün onu əllərinizlə xatırlayın.
- Yaşıl salatı əllərinizlə yuyun və cırın.
- Konservləşdirilmiş qarğıdalı bir ələk üzərinə qoyun və boşaltın.
- Bütün maddələri qarışdırın, dadmaq üçün duz edin, üzərinə bitki yağı tökün və qarışdırın.
Dəniz və ağ kələm ilə salat
Dəniz yosunu ağ kələmdən daha az faydalıdır. Bu iki məhsulun duetindən hazırlanan salat həmişə qeyri -adi və dadlı çıxır. Salat üçün dəniz yosunu təmiz və ya yerkökü və kərəviz əlavə olunaraq qəbul edilə bilər.
Tərkibi:
- Ağ kələm - 200 q
- Dəniz kələmi - 200 q
- Konservləşdirilmiş qarğıdalı - 1 osh qaşığı.
- Yumurta - 2 ədəd.
- Yengeç çubuqları - 100 q
- Limon suyu - 2 yemək qaşığı
- Bitki yağı - 3 yemək qaşığı
- Dadmaq üçün duz
Dəniz və ağ kələm ilə salat bişirmək:
- Dəniz yosunu uzunsa, orta parçalara kəsin.
- Ağ kələmi incə doğrayın və əllərinizlə xatırlayın ki, bir az şirəsi olsun.
- Yengeç çubuqlarını əvvəlcədən əridin, folqa çıxarın və kiçik parçalara kəsin.
- Bir banka konservləşdirilmiş qarğıdalı açın və şirin suyu boşaltın.
- Yumurtaları 10 dəqiqə qaynadın, sərinləyin, soyun və kiçik zolaqlara kəsin.
- Bütün məhsulları bir qaba, duza qoyun, limon suyu əlavə edin, yağ tökün və qarışdırın.
Qırmızı kələm salatı
Qırmızı kələm sağlamlıq üçün daha az faydalıdır. Ağ kələm ilə eyni xüsusiyyətlərə malikdir və ürək -damar xəstəliklərinin qarşısının alınmasında da çox faydalıdır.
Tərkibi:
- Qırmızı kələm - 500 q
- Yerkökü - 3 ədəd.
- Alma - 2 ədəd.
- Kərəviz - 1 sap
- Kişmiş - 40 q
- Balqabaq toxumu - 30 q
- Cilantro - bir neçə budaq
- Təbii qatıq - 150 q
- Xardal - 2 osh qaşığı
- Dadmaq üçün duz
Qırmızı kələm salatı bişirmək:
- Kələm yuyun, qurudun, zolaqlara doğrayın, duz edin, əllərinizlə əzin və 15 dəqiqə buraxın.
- Yerkökü və kərəvizi soyun, alma içini soyun və meyvələri incə zolaqlara kəsin.
- Üzümləri 30 dəqiqə isti suda isladın, suyu süzgəcdən keçirib kağız dəsmal ilə qurudun.
- Balqabaq toxumlarını qızıl qəhvəyi və sərin olana qədər quru bir qızartma qabda qızardın.
- Sarğı üçün xardal ilə qatığı qarışdırın.
- Bütün məhsulları, duzu qarışdırın və hərtərəfli qarışdırın.
- Xidmət vermədən əvvəl qırmızı kələm salatına incə doğranmış cilantro səpin.
Karides ilə kələm salatı
Kələm və karides ilə yüngül bir pəhriz salatı yalnız gün ərzində gündəlik yeməyiniz üçün deyil, həm də hər hansı bir şənlik üçün uyğundur.
Tərkibi:
- Ağ kələm - 300 q
- Qabıqsız qaynadılmış dondurulmuş karides - 100 q
- Kahı yarpaqları - 200 q
- Dadmaq üçün duz
- Zeytun yağı - 1 xörək qaşığı
- Taxıl xardal - 1 çay qaşığı
Karides ilə kələm salatı bişirmək:
- Kələm yuyun və nazik zolaqlara kəsin. Duz səpin və daha yumşaq və şirəli olması üçün əllərinizlə xatırlayın.
- Marul yarpaqlarını yuyun, kağız dəsmal ilə qurudun və xaotik bir şəkildə əllərinizlə yırtın.
- Qabıqsız qaynadılmış dondurulmuş karides 5 dəqiqə əridin, qurudun və kağız dəsmal ilə qurudun.
- Bütün maddələri birləşdirin və kələm və karides salatını zeytun yağı və taxıl xardalı ilə bəzəyin. Yeməyi qarışdırın və xidmət edin.
