Evdə kələm, xiyar, yumurta və ət ilə salat bişirmək fotoşəkili ilə addım-addım resept. Şənlik və gündəlik masa üçün universal bir müalicə. Video resepti.
Mövcud məhsullardan sadə və büdcə salatı üçün bir fotoşəkil və addım-addım təlimat təqdim edirəm. Şübhəsiz ki, hər soyuducuda ağ kələm, xiyar, yumurta və ət var. Son dərəcə dadlı, yüngül və qidalı bir salat sözün əsl mənasında yarım saatdır və artıq hazırdır. Bu vitamin yeməyi bütün il boyu hazırlana bilər. Bütün məhsullar bazara çıxarıldığı üçün kalorisi və vitaminləri azdır. Bu salatdan kökəlməyəcəksiniz, artıq çəki qazanmayacaqsınız, ancaq bədənə maksimum fayda gətirəcəksiniz.
Yemək müxtəlif maddələrdən istifadə edərək müxtəlif reseptlər əsasında hazırlana bilər. Kələm və ət salatlarda yaxşı işlədiyi üçün müxtəlif növ ət və kələm növlərini birləşdirə bilərsiniz. Ümumiyyətlə, ağ kələm kələm salatı, daha az qırmızı, Brüssel lahanası, brokoli, savoy kələm və gül kələmi üçün istifadə olunur. Ət, toyuq, mal əti və ya yağsız donuz əti salat üçün yaxşı işləyir. Ət qaynadılmış, hisə verilmiş və ya bişmiş ola bilər. Tez -tez salatları tamamlayan yumurta yalnız toyuqdan deyil, bildirçindən də alınır. Salat üçün əlavə maddələr pomidor, göbələk, yengeç çubuqları, noxud, qarğıdalı, sərt və yumşaq pendirlər ola bilər … Mən otlar və xiyar ilə əlavə etdim.
- 100 g başına kalori miqdarı - 85 kkal kkal.
- Porsiyalar - 2
- Pişirmə vaxtı - yeməyi dilimləmək üçün 15 dəqiqə, üstəlik yumurta və əti qaynadıb soyudmaq üçün vaxt
Tərkibi:
- Gənc ağ kələm - 300 q
- Limon - 1-2 ədəd
- Təmizlənmiş bitki yağı - 3-4 yemək qaşığı yanacaq doldurmaq üçün
- Yaşıllar (hər hansı bir) - dəstə
- Dijon taxıl xardal - 1 çay qaşığı yanacaq doldurmaq üçün
- Duz - 0,5 osh qaşığı və ya dadmaq üçün
- Qaynadılmış ət parçası - 200 q
- Yumurta - 1 ədəd.
- Təzə xiyar - 1 ədəd.
Kələm, xiyar, yumurta və ət ilə addım -addım salat bişirmək, fotoşəkili olan resept:
1. Ağ kələmdən üst yarpaqları çıxarın, çünki həmişə çirkli və ləkəlidirlər. Sonra çəngəlləri axan soyuq su ilə yuyun və pambıq dəsmal ilə qurudun. Bir lövhədə, kələmi incə zolaqlara doğrayın və əllərinizlə bir az əzin ki, suyu buraxsın və daha şirəli olsun.
2. Əti duzlu suda qaynadın və otaq temperaturuna qədər soyudun. Ən çox bəyəndiyiniz əti götürün. Salatada istifadə edənə qədər bişmiş bulyonda soyudun. Beləliklə, şirəli qalır, qurumur və köhnəlmir.
Soyudulmuş əti parçalara ayırın və ya liflərə ayırın.
3. Xiyarları yuyun, kağız dəsmal ilə qurudun, hər iki tərəfin uclarını kəsin və kublara kəsin. Kəsmə üsulu vacib olmasa da, onları yarım halqalara və ya dörddəbir halqalara kəsə bilərsiniz.
4. Yumurtaları əvvəlcədən qaynadın və sərinləyin. Onları qaynatmaq üçün soyuq su qabına batırın, bir qaynağa gətirin, qaynadıqdan sonra 8-10 dəqiqə bişirin. Yumurtaları sərinləmək üçün, qaynadıqdan dərhal sonra buzlu suya qoyun və bir neçə dəfə dəyişdirin.
Sonra yumurtaları soyun və doğrayın. Xiyar kimi kub şəklində etdim. Ancaq onları dilimlərə kəsə bilərsiniz.
5. Yaşılları yuyun, kağız dəsmal ilə qurudun və incə doğrayın.
6. Sarğı üçün kiçik bir qaba bitki yağı tökün, xardal əlavə edin və limon suyunu sıxın. Duz əlavə edin və hamar bir sous əldə etmək üçün çəngəl ilə yaxşıca qarışdırın. Taxıl xardalının yerinə pastalı xardal istifadə edə bilərsiniz. Bir sarğı olaraq yunan və ya təbii qatıq, xama, zeytun yağı və ya ən çox sevdiyiniz salat sarğı əlavə edə bilərsiniz. Mayonez (satın alınan və ya evdə hazırlanan) istifadə etsəniz, salat daha yüksək kalorili olacaq.
7. Salatanı bişmiş sousla bəzəyin.
Salatın özünü əvvəlcədən kəsə bilərsiniz və xidmət etməzdən dərhal əvvəl dadlandıra bilərsiniz ki, görünüş və dad xidmət müddətinə qədər qorunsun.
8. Yeməyi yaxşıca qarışdırın və yeməyi 10-15 dəqiqə soyumaq üçün soyuducuya qoyun. Yemək təzə kələm səbəbiylə dadlı, şirəli, bir az şirin və ət səbəbiylə doyurucu olur.
Kələm, xiyar, yumurta və hər hansı bir yan yeməyi olan ətdən ibarət salata xidmət edin: qaynadılmış spagetti, düyü, sıyıq, kartof və s. Həm də ət və ya quş əti ilə yaxşı gedir və gün ərzində müstəqil qəlyanaltı olacaq. Xüsusilə yayda bir axşam yeməyi kimi yaxşıdır - doldurur və yüksək kalorili deyil.
