Çin kələm, xiyar, turp və qaynadılmış yumurta ilə turşəng salatında məhsulların çox sadə və dadlı birləşməsi. Gözəl, parlaq, qidalı … ailə yeməyi üçün idealdır. Bir fotoşəkil ilə addım-addım resept. Video resepti.
Vitaminlər sağlamlığın açarıdır! Və ən çox tərəvəzlərdə olur! Buna görə, təzə, xırtıldayan və aromatik meyvələri olan hər hansı tərəvəz salatı sizi yaxşı əhval -ruhiyyə ilə işıqlandıracaq, təravət bəxş edəcək və bədəni müalicəvi maddələrlə dolduracaq. Bu gün Çin kələm, xiyar, turp və qaynadılmış yumurta ilə bir turşəng salatı hazırlayırıq. Turp turşusunun şirəsi və Pekin kələminin incəliyi digər maddələrlə təəccüblü şəkildə birləşdirilir və salatı əsl mətbəx şedevrinə çevirir. Yalnız vitamin deyil, yumurta sayəsində artan toxluq, enerji dəyəri və qida dəyəri ilə fərqlənir. Axı bir toyuq yumurtası insan orqanizmi üçün lazım olan zülal və kalsium mənbəyidir.
Dadlı, sağlam və doyurucu olmaqla yanaşı, təklif olunan salat da qaynadılmış yumurta sayəsində gözəl təqdim olunur. Yeməyə incəlik və yumşaqlıq bəxş edir və yarı maye sarısı yayılır və şirin bir sarğı rolunu oynayır. Qeyd edirəm ki, bir qaynadılmış yumurta bir yeyən üçün nəzərdə tutulmuşdur və salat porsiyalara bölünür, hər bir ailə üzvünə ayrı bir boşqabda verilir. Bitki yağı sarğı üçün istifadə olunur, ancaq xama və ya təbii qatıq qəbul edə bilərsiniz.
Green Well pendir kremi ilə otqulaq yamaqlarının hazırlanmasına da baxın.
- 100 g başına kalori miqdarı - 105 kkal.
- Porsiyalar - 2
- Pişirmə vaxtı - 15 dəqiqə
Tərkibi:
- Turşəng - 10 yarpaq
- Turp - 6 ədəd.
- Duz - 0,5 osh qaşığı və ya dadmaq üçün
- Marul yarpaqları - 4 ədəd.
- Yumurta - 2 ədəd. (1 porsiyon üçün 1 yumurta)
- Bitki yağı - sarğı üçün
- Xiyar - 1 ədəd.
Çin kələm, xiyar, turp və qaynadılmış yumurta ilə turşəng salatının addım-addım hazırlanması, fotoşəkili olan resept:
1. Marul yarpaqlarını axan suyun altında yuyun, kağız dəsmal ilə qurudun və incə zolaqlara kəsin və ya əllə yırtın.
Marul yarpaqları otaq temperaturunda kifayət qədər tez nəm itirir, quruyur və xoşagəlməz bir görünüş əldə edir. Bu səbəbdən onları soyuducuda möhürlənmiş plastik qabda və ya plastik torbada saxlayın. Yarpaqlar solursa, 1 saat su qabına qoyun. Tez "canlandırırlar", nəmlə doldururlar, təzə və şirəli olurlar.
2. Turşağı soyuq suyun altında yuyun, uzun quyruqlarını kəsin və yarpaqları nazik zolaqlara kəsin.
3. Xiyarları yuyun, qurudun, uclarını kəsin və nazik dörddə bir halqaya kəsin.
4. Turp ilə eyni şeyi edin: yuyun, qurudun, sapı kəsin və nazik dörddə bir halqaya kəsin.
Bütün tərəvəzləri dərin bir qabda birləşdirin, duz, yağ tökün və qarışdırın.
5. Qovurulmuş yumurta üçün iki stəkan götürün və içməli su ilə yarıya qədər doldurun.
6. Yumurtaları hər stəkan suya qoyun və kiçik bir çimdik duz əlavə edin. Bir stəkan yumurta 850 kW gücündə 1 dəqiqə mikrodalğalı sobaya göndərin. Güc fərqli olarsa, pişirmə vaxtını tənzimləyin. Zülalın pıhtılaşması və sarısının yumşaq qalması lazımdır.
7. Bir xidmət tərəvəz salatını bir xidmət boşqabına qoyun.
8. Tərəvəzlərin üzərinə qaynadılmış qaynadılmış yumurtanı yayın. Qulaq otu isti və yumşaq olarkən, yeməkdən dərhal sonra Çin kələmi, xiyar, turp və qaynadılmış yumurta ilə xidmət edin.
Çin kələm və yumurta ilə salat hazırlamaq üçün bir video reseptinə də baxın.
