Pişirmə sirləri. Proqnoz çerezləri üçün TOP 6 ən maraqlı reseptlər, onu necə bəzəyəcək. Qeyddə nə yazmaq olar? Video reseptlər.
Fortune çərəzləri, kafelərdə və yaxınlarınız və qonaqlarınızla ev məclislərində getdikcə daha çox populyarlaşan sirli xəmirlərdir. İndiki vaxtda belə çərəzlər tez -tez satılır, ancaq mənəvi istəklərinizi ailəniz üçün xoş olacaq şəkildə yerləşdirərək özünüz bişirə bilərsiniz.
Sərvət çərəzlərinin hazırlanmasının xüsusiyyətləri
Bəxt çərəzlərinin mənşəyi haqqında bir çox fərqli əfsanə var və bu qeyri -adi şirinliyi ilk dəfə kimin icad etdiyi bəlli deyil. Şirin, Çin və Yapon mühacirlərinin gətirdiyi Amerikada xüsusilə məşhur oldu. Amerikalılardan "Çin sərvət çerezləri" adının yaranması idi.
Yalnız əminliklə deyə bilərik ki, şirniyyatın prototipi 19 -cu əsrin Yapon məbədlərində yaranıb, lakin Çinin özündə belə çərəzləri çox az adam bilir. Ancaq Amerika restoranlarında bu çox yaygındır. Yavaş -yavaş Asiya şirniyyatları Rusiyaya nüfuz etdi, kafelərdə satılmağa və evdə hazırlanmağa başladı.
Bəxt peçenye hazırlamaq texnikası sadədir: hamurdan pancake bişirməlisiniz, içərisinə bir qeyd qoymalısınız və köftəni xatırladan özünəməxsus bir forma verməlisiniz. Əlbəttə ki, hər evdar qadın mükəmməl bişmiş məhsullar hazırlaya bilməz, buna görə də çərəzlərin dadlı, zərif və cəlbedici görünməsi üçün bir neçə kiçik fəndləri nəzərə almaq vacibdir.
Pişirmə xüsusiyyətləri:
- Xəmiri yumşaq və topaqsız etmək üçün unu və tozu süzməyi unutmayın.
- Bütün maddələr otaq temperaturunda olmalıdır.
- Boşluqları bişirmək üçün silikon mat istifadə etmək daha yaxşıdır - pancake -yə zərər vermək demək olar ki, mümkün deyil. Bu mümkün deyilsə, çörəkçilik kağızı edəcək.
- Perqament istifadə edirsinizsə, üzərinə dairələr çəkə bilərsiniz, üzərinə xəmiri tökəcəksiniz.
- Bir Asiya şirniyyatı hazırlayarkən sürət vacibdir: pişirmə prosesi nə qədər sürətli olarsa, çerezləri korlamaq riski o qədər az olar. Xəmir olduqca tez sərtləşir və gecikdirsəniz, onları düzəltməyə vaxtınız olmaya bilər.
- Yemək bişirərkən əlcək taxmaq daha yaxşıdır. Xəmir sobadan yenicə çıxarılan isti halda istifadə olunur. Əlcəklər əllərinizi yandırmamağa kömək edəcək.
- Çerezlər şəklini saxlamırsa, onları yerində saxlamaq üçün bir çörək qabına qoya bilərsiniz.
Bu kiçik sirlərlə, bəxt çərəzlərini dadlı, gözəl və ağız sulandıran edə biləcəksiniz.
TOP 6 ən yaxşı bəxt cookie reseptləri
Əsrarəngiz xəmir hazırlamağın bir çox yolu var. Fərqli tətillər üçün istifadə edilə biləcək ən maraqlı bəxt peçenyesi reseptlərini topladıq. Həm böyüklər, həm də uşaqlar bu sevimli Asiya şirniyyatlarından mütləq məmnun qalacaqlar.
Klassik resept
Hər hansı bir masaya uyğun və yaxınlarınızı sevindirəcək ənənəvi evdə hazırlanan bəxt peçenye resepti.
- 100 g başına kalori miqdarı - 378 kkal.
- Porsiyon - 20
- Pişirmə vaxtı - 40 dəqiqə
Tərkibi:
- Un - 100 q
- Şəkər tozu - 150 q
- Yumurta ağı - 3-4 ədəd, Yumurtanın ölçüsündən asılı olaraq
- Darçın və ya vanil - 1 xörək qaşığı
Klassik bir sərvət çerezini addım -addım necə etmək olar
- Proqnozlarınızı dar kağız parçalarına yazın. Yazıcıda çap edə və ya əllə yaza bilərsiniz, ancaq helium pastalarından istifadə etməyin.
- Kərə yağı kublara kəsin, bir tencereye qoyun və qızdırın. Kərə yağı bir az əriyəndə kənara qoyun - qalan hissələr özləri əriyəcək.
- Bir qab götürün, orada un və toz süzün. Quru qarışığa zülallar və soyudulmuş yağ əlavə edin.
- Hər şeyi yaxşıca qarışdırın. Xəmir əvvəlcə qalın və topaqlı olacaq, amma sonra hamar olacaq.
- İndi ədviyyatlar əlavə edə bilərsiniz. Əsasən darçın və vanil istifadə edirlər. Çerezlərin dadını şaxələndirmək istəyirsinizsə, boya da əlavə edə bilərsiniz.
- Hamurdan təxminən 8-10 santimetr diametrində iki pancake qoyun. Rahatlıq üçün, çörəklərin kənarlarını bərabərləşdirmək üçün çörəkçilik üzüklərindən istifadə edə bilərsiniz. İkidən çox pancake bişirirsinizsə, zərif xəmir tez bir zamanda bərkiyəndən sonra çerez hazırlamağa vaxtınız olmayacaq.
- Əvvəlcədən 180 dərəcəyə qədər qızdırılmış sobada pancake bişirin. Hazırlığını kənarlarına baxaraq təyin edə bilərsiniz - onlar qızardılmalıdır.
- Bişmiş dairələri çıxarın. Yazılan proqnozları ortalarına qoyun, yarısına qatlayın və kubokun boynundan istifadə edərək çerez hazırlayın. Bir kubokun və ya stəkanın kənarını çerezin qatlanmış hissəsi ilə sarmalısınız - bu qeyri -adi forma belə çıxır. Ehtiyatlı olun, xəmir isti olur.
- Çerezləri kubokun altına və ya hər hansı bir yuvarlaq formada qoyun. Beləcə dönməyəcəklər. Onları bir saat qurudun. Bu müddətdən sonra Çin bəxt çerezi hazırdır!
Karamel içərisində çərəzlər
Karamel və şirniyyat çiləyiciləri standart şirinlik növünü şaxələndirməyə kömək edəcək. Çerezləri tamamilə karamelə batıra və ya naxışlar düzəldə bilərsiniz - hər şey yalnız təxəyyüllə həll olunur.
Tərkibi:
- Süd - 0,5 osh qaşığı.
- Bitki və ya zeytun yağı - 50 ml
- Karamel və ya toffee - 100 q
- Badam özü və ya düz su - 1 çay qaşığı
- Vanilin və darçın - bir çimdik
- Buğda və ya digər un - 0,5 stəkan
- Nişasta - 1 xörək qaşığı
- Yumurta ağı - 3 ədəd.
- Fındıq - çimdik
- Şirniyyat çiləyiciləri
Karamelizə edilmiş çərəzlərin addım-addım hazırlanması:
- Dar fişlərdə yazılmış və ya çap olunmuş proqnozlar hazırlayın.
- Konteynerə nişasta ilə un tökün və bir az vanilin və darçın əlavə edin. Qarışdırın.
- Başqa bir qabda kərə yağını ağlarla çalın və sonra tədricən quru qarışığa tökün. Yaxşı qarışdır. Sonra su və ya su əlavə edin. Hər şeyi yaxşıca qarışdırın. Xəmirin tutarlılığı qatılaşdırılmış südlə eyni olmalıdır.
- Hamurdan 8 sm uzunluğunda bir cüt pancake hazırlayın və 5 dəqiqə bişirin.
- Yazılmış proqnozu bitmiş pancake ortasına qoyun, yarısına qatlayın və çerez hazırlayın. İndi çörəkçilik üçün daha iki pancake göndərə bilərsiniz və s.
- Su banyosunda yumşaq karamel südlə əridilir. Bu şirniyyatda peçenyeləri batırın və pasta səpinlərinə yuvarlayın.
Bu çərəzlər çox parlaq və gözəl görünür. Bir bayram poladı və ya hətta bir Milad ağacı üçün gözəl bir bəzək olacaq!
Çerezləri yuvarlayın
Falçılıq çerezləri üçün müxtəlif qeyri-standart formalar da mövcuddur. Məsələn, arzularla gözəl rulonlarda bişirə bilərsiniz.
Tərkibi:
- Buğda unu - 1 osh qaşığı.
- Kərə yağı - 0,5 paket
- Yumurta sarısı - 3 ədəd.
Çerezləri gəzdirmək üçün addım -addım:
- Proqnozlar hazırlayın, yuvarlayın və folqa ilə sarın.
- Kərə yağı yumşaq bir tutarlılığa çatana qədər soyuducudan kənarda qalmalıdır. Sonra şəkər və sarısı ilə birlikdə əzin.
- Qarışıq plastik bir tutarlılığa çatana qədər un tökün. Hamuru təxminən 0,5 sm ölçüsündə bir pancake halına salın və düzbucaqlı kəsin.
- Proqnozları düzbucaqlıların ortasına qoyun. Onları rulonlara yuvarlayın. Doldurmağı da dadına əlavə edə bilərsiniz: məsələn, şokolad cipsi, giləmeyvə, qoz -fındıq ola bilər.
- Fırına 180 dərəcə 20 dəqiqə qoyun. Möhtəşəm bəxt rulonları hazırdır!
Yağsız bəxt peçenyesi
Bu resept arıqlayanlara müraciət edəcək. Kərə yağı çox kalorili bir məhsuldur və onu çıxarsanız, çerez demək olar ki, pəhrizli olacaq. Maksimum təsir üçün şəkər bir tatlandırıcı ilə əvəz edilə bilər.
Tərkibi:
- Şəkər - 2 yemək qaşığı
- Yumurta ağı - 2 ədəd.
- Vanillin - bir çay qaşığı ucunda
Kərə yağsız bişirmək üçün addım -addım:
- Ağlara şəkər tökün və döyün. Tədricən un, bir az vanilin əlavə edib xəmiri qarışdırın. Tutarlılıq bir pancake qarışığına bənzəməlidir.
- Təxminən 15 dəqiqə soyuducuya qoyun. Bu vaxt sobanı 180 dərəcəyə qədər qızdırın.
- Bir çörək qabını perqamentlə örtün və ya bir xalça qoyun və bir neçə pancake tökün. Onların diametri təxminən 8 santimetr olmalıdır. 5 dəqiqə bişirin.
- Pişirmə vərəqini çıxarın, içərisində kehanet pancake qoyun və standart bir çerez forması yaradın.
Mikrodalğalı sobada bəxt çərəzləri
Fırını olmayanlar üçün sizə mikrodalğalı sobada bəxt peçenyelerinin necə bişiriləcəyini göstərəcəyik.
Tərkibi:
- Un - 90 q
- Şəkər tozu - 120 q
- Kərə yağı - 60 q
- Vanillin - bir çimdik
- Yumurta ağı - 4 ədəd.
Mikrodalğalı sobada addım -addım bəxt çerezləri necə hazırlanır:
- Proqnozlarınızı dar kağız parçalarına yazın.
- Soyuducudan yağı çıxarın və otaq istiliyinə qayıtmaq üçün bir müddət buraxın. Sonra lazımi miqdarda toz ilə ovuşdurun. Zülal əlavə edin.
- Tədricən qarışığa un və bir az vanilin əlavə edin. Çırpın. Xəmir hamar olmalıdır.
- Hər hansı bir şirin çörək qabına az miqdarda xəmir tökün. Qat təxminən 2 millimetr olmalıdır. Kalıbı maksimum güc istifadə edərək 2 dəqiqə mikrodalğalı sobada bişirin.
- Çerezləri qəlibdən çıxarın. Onların yarısına proqnozlar qoyun. Qalan peçenye ilə örtün və möhkəm sıxın.
Bunlar sadəcə mikrodalğalı sobadan istifadə olunaraq hazırlana bilən şirin çərəzlərdir.
Fortune qəhvə çərəzləri
Ancaq bu atipik DIY bəxt peçenyesi resepti qəhvə aromasını və incə bir atmosferi masaya gətirəcək.
Tərkibi
- Un - 2, 5 osh qaşığı.
- Şəkər - 0,5 osh qaşığı.
- Şəkər tozu - 1 yarım stəkan
- Yumurta ağı - 2 ədəd.
- Yumurta - 1 ədəd.
- Kərə yağı - 3 yemək qaşığı
- Zəncəfil - 1 xörək qaşığı
- Tuz - bir çimdik
- Vanillin - bir çimdik
- Limon turşusu - bir çimdik
- Hazır qəhvə - 2 paket
Addım -addım bəxt qəhvəsi çərəzləri necə hazırlanır:
- Kərə yağı əridin və sərinləyin. Üzərinə zəncəfil və vanilin əlavə edin. Sonra kərə yağı yumurta, şəkər və duz ilə çalın. Şəkər dənələri olan kremli bir tutarlılıq əldə etməlisiniz.
- Tədricən unu qarışdırın. Nəticədə yumşaq bir xəmir almalısınız. Yapışqan filmə sarın və yarım saat soyudun.
- Perqamenti yaydırın və üzərinə xəmiri yayın. Qalınlığı təxminən 5 millimetr olmalıdır. Xüsusi qəliblər və ya bir şüşə istifadə edərək, diametri 4-5 santimetr olan dairələri kəsin. Kenarları gözəl olan qəliblərdən istifadə etmək daha yaxşıdır. Bir kokteyl borusu ilə dairələrdə dəliklər açın.
- Çerezləri 15 dəqiqə 200 dərəcəyə qədər qızdırılan sobaya göndərin. Daha əvvəl qəhvəyi olarsa, çıxarın.
- İndi dondurma hazırlayın. Havada sərtləşməsinin qarşısını almaq üçün asetat torbalardan istifadə edin. Bir qaşıq ucunda ağlara limon turşusu əlavə edin və çalın. Tədricən pudra şəkərini əlavə edin.
- Qəhvəni bir kaşığı isti suda həll edin və protein qarışığına tökün. Hamar olana qədər qarışdırın. Buzlanmanı torbalara tökün və çerezləri onunla örtün.
- Çerezlər quruyarkən, qatlanmış falçılıq hazırlayın. Pişirməyə başlamazdan əvvəl bunu edə bilərsiniz. Çerez quruduqdan sonra, qırıntıları deliklərdən atlaz lentlə bağlayın.
Bu çərəzlər çox şirin çıxır. Hətta hədiyyə olaraq və ya Milad ağacını bəzəmək üçün də istifadə edilə bilər.
Sərvət çərəzlərini necə bəzəmək olar?
Asiya desertinin standart forması artıq tez -tez hazırlayanlar üçün darıxdırıcı hal alıb. Ancaq qonaqları və ya sevdiklərini təəccübləndirmək üçün evdə bəxt çerezlərinin görünüşünü hər zaman diversifikasiya edə bilərsiniz.
Cookie Dekorasiya Seçimləri:
- Sevən ürəklər … Bu desert Sevgililər Günü üçün idealdır. Yalnız standart bir çerez qarışığına çəhrayı rəngli qida boyası əlavə etməlisiniz və yuvarlanmış / tökülmüş pancake'ləri qırmızı xəmir ürəkləri ilə bəzəməlisiniz. Sevgi proqnozlarını əlavə etmək və çerezləri sevdiyinizə vermək qalır.
- Waffle çərəzləri … Evdə waffle hazırlayan varsa, ondan peçenyeli pancake hazırlamaq üçün istifadə edə bilərsiniz. Standart qarışığa 1 çay qaşığı əlavə edin. kakao tozu və bitki yağı ilə yağlanmış vafli dəmirə göndərin. Waffle naxışlı gözəl şokolad blankları əldə edəcəksiniz. Yalnız onlara proqnoz vermək və bir çerez yaratmaq qalır.
- Şokoladlı çərəzlər … Çoxlu çerez variantları şokolad və tozdan istifadə etməklə edilə bilər. İstənilən rəngdə şokolad götürə bilərsiniz, əsas odur ki, realdır. Şokoladı su banyosunda əritib çerezlərin uclarını batırıb, sonra xəmir səpmək və ya hindistan cevizi lopaları ilə səpmək lazımdır. Hər kəsi təəccübləndirəcək əsl mini şah əsərlər əldə edəcəksiniz.
- Uşaqlar üçün əyləncəli çərəzlər … Çerezlərin ucları müxtəlif cizgi filmlərinin personajlarının üzünə rəngli şir ilə boyana bilər. Bu cür xəmirlər, xüsusən də ən çox sevdikləri personajlar təsvir olunarsa, uşaqları sevindirəcək.
Proqnozda nə yazmaq olar?
Əlbəttə ki, öz proqnozlarınızı irəli sürmək daha yaxşıdır, çünki heç kim kimi dostlarınızı və tanışlarınızı tanımırsınız. Ancaq fantaziya uğursuz olarsa, hazır ifadələrdən istifadə edə bilərsiniz.
Sərvət çerezləri üçün standart mətn variantları:
- Yolunuzda inamla gedin.
- Duyğular və hisslər ən yaxşı dərmandır.
- Bir şeyi dəyişdirmək mümkün deyilsə, onu qəbul etmək qalır.
- Keçmişə baxmadan yaşa və həyat daha yaxşı olar.
- İndi hərəkətə keçin!
- Bu anda kimsə səni düşünür.
- Önəmli bir işin bu il tamamlanması lazımdır.
- Nəticələrə tələsməyin.
- Həqiqəti tapmaq üçün məsləhətlərə qulaq asın.
Sevdikləriniz üçün aşağıdakı romantik proqnozları yaza bilərsiniz:
- Sevdiyiniz insan sizin ən yaxşı olduğunuzu düşünür!
- Gözəl bir şey gəlir.
- Çılğın xoşbəxtlik sizi tezliklə keçəcək.
- Sevdiyiniz insanla birlikdə gün batımı ilə qarşılaşacaqsınız.
- Tezliklə sizi xüsusi bir səhər gözləyir.
- Sevgi qoxusundan tezliklə nəfəs alacaqsınız.
- Siz iki insanın mükəmməl birləşməsisiniz.
- Sizi çox gözəl anlar gözləyir.
Əyləncəli bir şirkət üçün yumoristik proqnozlar yaza bilərsiniz:
- Bu il daha az spirt iç, əks halda əjdaha arvadında oyanacaq.
- Çerezlərlə dolu olmayacaqsınız - daha çox yeyin.
- Gələcəyinizin bütün sirlərini açmaq istəyirsinizmi? 745094 nömrəsinə pulsuz SMS göndərin.
- Bir şey əhval -ruhiyyədə deyil, istəklər haqqında başqa bir çerezdən soruşun.
- Bu, bəxtəvər bir çerez proqnozudur.
- Ups, səhv çerez yediyiniz görünür.
Uşaqları əyləndirmək üçün aşağıdakı proqnozlardan istifadə edə bilərsiniz:
- Valideynlər yaxşı bir şey planlaşdırdılar.
- Bu il bir neçə santimetr böyüyəcəksiniz.
- Xəyallar ölkəsindən gələn inanılmaz nağıl sizə gözəl bir yuxu gətirəcək.
- Bütün vurma cədvəlini yadda saxlayacaqsınız!
- Güzgüyə baxın və gözəl bir sima görəcəksiniz.
- Yaz tətili macəra ilə dolu olacaq.
- Tezliklə yeni bir maraqlı kitabınız olacaq.
- Sevdiyiniz xəyal gerçəkləşəcək.
- Deyəsən tezliklə sənə dondurma alacaqlar.
Bu arzuları bəxt çerezləri üçün istifadə edin və heç kim onlara laqeyd qalmayacaq.
