Evdə zərfli kəsmikli peçenye necə hazırlanır? Fotoşəkilləri ilə TOP 4 orijinal reseptlər. Aşpazların sirləri və məsləhətləri. Video reseptlər.
Kəsmik pendir çərəzlərinin mənşəyi Zarflar uzaq uşaqlıqlarına gedib çıxır. Bir neçə ad var, məsələn, "Öpüşlər", "Qulaqlar", "Üçbucaqlar", "Qarğanın Ayaqları". Xəmirlər dadlıdır və ən əsası hazırlamaq asandır. Buna görə resept hər hansı bir səviyyəli bir kulinariya mütəxəssisi üçün hazırlanmışdır və hər kəs bunun öhdəsindən gələ bilər. İnanılmaz ətir və gözəl qızıl rəngli səliqəli və havadar zərflər səhər çayınızı, günorta qəlyanaltılarını və axşam yeməyinizi tamamlayacaq. Çerezlər xüsusilə uşaqlar üçün faydalı olacaq, çünki tərkibində olan kəsmik, böyüyən bir orqanizm üçün lazım olan kalsium ehtiva edir. Evdə zərf hazırlamaq üçün TOP-4 orijinal reseptlər təqdim edirik.
Aşpazların sirləri və məsləhətləri
Dadlı kəsmik peçenye zərfləri hazırlamaq üçün yalnız resepti deyil, təcrübəli xəmir aşpazlarının sirlərini də bilməlisiniz.
- Kəsmik qaba olarsa, incə bir ələkdən və ya başqa əlverişli bir şəkildə sürtülməlidir.
- Kəsmik zərflərinin gözəl görünməsi üçün çırpılmış yumurta sarısı və su ilə fırçalayın və bişirməzdən əvvəl şəkər tozu səpin. Sonra qızıl və şirin bir qabıq əldə edəcəksiniz.
- Kəsmik zərfləri hər hansı bir meyvə, giləmeyvə, cem, cem, cem, krem, şokolad və s. İlə doldurularaq hazırlana bilər. Sonra xəmirlər daha dadlı olacaq.
- Kəsmik zərfləri ən azı 180 dərəcə bir temperaturda bərabər şəkildə bişiriləcək.
- Orta bişirmə müddəti 30 dəqiqə.
Şəkər zərfləri
Şəkərli kəsmik ilə zərflərin hazırlanması bir az vaxt aparır və hər kəsin əldə edə biləcəyi minimum məhsul dəstini tələb edir. Üçbucaqlar şəklində olan formaları məhsulları unikal və qeyri -adi hala gətirir.
- 100 g başına kalori miqdarı - 459 kkal.
- Konteynerə Porsiya - 30
- Pişirmə vaxtı - 45 dəqiqə
Tərkibi:
- Un - 230 q
- Çörək pudrası - 1 çay qaşığı
- Kərə yağı - 100 q
- Şəkər - çiləmə üçün
- Kəsmik pendir - 200 q
- Tuz - bir çimdik
Kəsmikli peçenye hazırlanması Şəkər zərfləri:
- Soyuq kərə yağı doğrayın və xama ilə qarışdırın.
- Unu qabartma tozu və duz ilə incə bir ələkdən süzün və yeməyə əlavə edin.
- Homojen bir xəmir yoğurun və 3 mm qalınlığında bir təbəqəyə yuvarlayın.
- Dairələri xəmirdən çıxarmaq üçün bir stəkan və ya hər hansı digər uyğun yuvarlaq forma istifadə edin.
- Çerezləri üçbucaqlı zərflərə çevirin. Bunu etmək üçün dairənin bir tərəfini şəkər qabına qoyun və şəkər tərəfi içəriyə doğru yarıya qatlayın.
- Sonra boşluğun bir tərəfinə şəkər səpin və şəkər tərəfi içəriyə doğru yarıya qatlayın.
- Yaranan zərfin bir tərəfini kəsmik xəmirindən şəkərə batırın və çörək kağızı ilə örtülmüş bir çörək qabına qoyun.
- Kəsmik pendir peçenye göndərin Şəkərli zərfləri əvvəlcədən isidilmiş 180 ° C-yə qədər 20-25 dəqiqə bişirin.
Cem və xama ilə üçbucaqlar
Gözəl və çox iştahaaçan kəsmikli biskvitlər Cemli üçbucaqlar çaya gözəl bir əlavədir. Belə dadlı və şirin xəmirləri bir saat ərzində bişirə bilərsiniz. Əsas odur ki, mürəbbə qalın olsun.
Tərkibi:
- Un - 1, 5 osh qaşığı.
- Xama - 0,5 osh qaşığı.
- Şəkər - 1 osh qaşığı.
- Kərə yağı - 120 q
- Kəsmik pendir - 120 q
- Soda - 0,5 çay qaşığı
- Cem - 150 q
- Haşhaş - 1 xörək qaşığı
- Yumurta - 1 ədəd. peçenye yağlamaq üçün
Xama üzərinə mürəbbəsi olan üçbucaqlı və biskvit bişirmək:
- İncə bir ələkdən un və çörək soda süzün.
- Yumşaldılmış yağı kəsmik, xama və şəkərlə qarışdırın.
- İki kütləni birləşdirin və top halına gələn elastik xəmiri yoğurun, yapışqan filmlə sarın və 30 dəqiqə soyuducuya qoyun.
- Soyudulmuş xəmiri 0,5 sm qalınlığında bir təbəqəyə yuvarlayın və kvadratlara kəsin.
- Hər parçanın ortasına cem qoyun və zərfə qatlayın.
- Əşyaları perqamentlə örtülmüş bir çörək qabına qoyun və döyülmüş yumurta ilə fırçalayın.
- Üçbucaqları mürəbbə ilə əvvəlcədən isidilmiş 200 ° C -yə qədər qızdırılan sobaya qoyun və 10 dəqiqə bişirin.
- Hazır məhsulları haşhaş toxumları ilə səpin və sərinləyin.
Kəsmikli peçenye zərfləri
Ləzzətli və tüklü ekspress çərəzlər Kəsmik zərfləri, sizi sevindirəcək evdə hazırlanan şirniyyatlardır.
Tərkibi:
- Kəsmik pendir - 300 q
- Kərə yağı - 200 q
- Un - 450 q
- Çörək soda - 1/2 çay qaşığı
- Masa sirkəsi - soda söndürmək üçün
- Şəkər - çiləmə üçün
- Vanilin - 0,5 çay qaşığı
Ləzzətli biskvit zərflərinin hazırlanması:
- Kəsmikləri incə bir ələkdən keçirin və yumşaldılmış və ya kərə yağı və vanil ilə qarışdırın. Kərə yağı ilə kəsmik hazırlamaq üçün yeməyi mikserlə döyün.
- Tədricən sirkə ilə söndürülmüş un və soda əlavə edin.
- Plastik xəmiri yaxşıca yoğurun və bir çörək halına salın. Yapışqan filmlə sarın və 2,5 saat soyuducuya qoyun.
- Hazır xəmiri 3 mm qalınlığında bir təbəqəyə yuvarlayın və zərflər üçün yuvarlaq boşluqları kəsmək üçün qəlibdən istifadə edin.
- Hər dairəni bir tərəfdən dənəvər şəkərə batırın və yarısına qatlayın. Sonra aypara altını şəkərə batırın və yenidən yarıya qatlayın. Dairənin dördüncü hissəsini şəkərə batırın.
- Çörək qabını çörək kağızı ilə örtün və ya ərinmiş kərə yağı ilə yüngülcə yağlayın.
- Çerez kəsiciləri bir -birindən qısa bir məsafədə yuxarıya şəkər səpilən bir çörək qabına qoyun, çünki yemək zamanı üç qat artacaq.
- Kəsmikli çərəzlər Zərfləri əvvəlcədən isidilmiş 200 ° C -yə qədər orta səviyyəyə qoyun və 20 dəqiqə bişirin.
Çerezler Qaynadılmış qatılaşdırılmış südlü zərflər
Dadlı çərəzlər Aromatik qaynadılmış qatılaşdırılmış südlü zərif qaymaqlı xama zərfləri. Bişirmək çox asandır, ancaq saniyələr ərzində yeyilə bilər!
Tərkibi:
- Kəsmik pendir - 500 q
- Un - 1, 5 osh qaşığı.
- Ərinmiş marqarin - 200 q
- Şəkər - 2 yemək qaşığı
- Tuz - bir çimdik
- Qaynadılmış qatılaşdırılmış süd - 300 q
- Süd - çərəzləri yağlamaq üçün
- Susam - çiləmə üçün
Qaynadılmış qatılaşdırılmış südlü zərflər:
- Kəsmik pendirini ələkdən keçirin, şəkər, duz və ərinmiş marqarin əlavə edin. Hamarlanana qədər hər şeyi yaxşıca qarışdırın.
- Yeməyə un tökün və elastik bir xəmir yoğurun. Plastik torbaya sarın və 1,5-2 saat soyudun.
- Soyudulmuş xəmiri yuvarlanan pinlə nazik bir təbəqəyə yuvarlayın və bir şüşə ilə dairələri kəsin.
- Hər dairəyə bir az qaynadılmış qatılaşdırılmış süd qoyun. Köftə kimi yarıya qatlayın və kənarlarını sıxın.
- Çerezləri astarlı bir çörək qabına qoyun. Onlara süd tökün və küncüt toxumu səpin.
- Çörəklər Qaynadılmış qatılaşdırılmış südlü zərflər, əvvəlcədən isidilmiş 200 ° C-yə qədər qızdırılmış sobada 25-30 dəqiqə bişirin.
