Ləzzətli və sağlam tərəvəz bahar rulonları. Ən yaxşı 5 resept. Bütün qaydalara uyğun olaraq onları necə bişirmək olar?
Soya sousu ilə hazır yaz rulonlarına xidmət edin. Əgər ədviyyatlı yeməklərin pərəstişkəsisinizsə, onlara çili sousu ilə xidmət edə bilərsiniz.
Kinoa və qoz yağı ilə tərəvəzli bulaqlar
Bu reseptdə quinoa və qoz yağı olması bu rulonları çox məmnun edəcək və buna görə də yüksək kalorili olacaqdır. Səhər yeməyi üçün yaxşıdırlar, amma axşam yeməyi üçün daha yüngül bir şey buraxmaq daha yaxşıdır.
Tərkibi:
- Pirinç kağızı -10 vərəq
- Quinoa - 150 q
- Təzə xiyar - 2 ədəd.
- Yerkökü - 2 ədəd.
- Qırmızı bibər - 1 ədəd.
- Fındıq yağı - 120 q
- Kişniş - 25 q
- Əhəng - 1 ədəd.
- Soya sousu - 3 yemək qaşığı
- Bal - 2 yemək qaşığı
- Zeytun yağı - 1 xörək qaşığı
- İsti çili sousu - 1/2 çay qaşığı
Fındıq yağı və quinoa ilə tərəvəz yay rulonlarının addım -addım hazırlanması:
- Zeytun yağını dibli bir tavaya tökün və içindəki quinoanı bir neçə dəqiqə qızardın.
- Kompozisiyada sadalanan bütün tərəvəzləri zolaqlara kəsin.
- İndi hazır rulonları batıracağınız sousu hazırlamağa başlayın. Bunu etmək üçün qoz yağına 2 xörək qaşığı soya sousu əlavə edin, isti bibər sousu və bal, yarım kireçdən sıxılmış suyu tökün və hər şeyi güclü şəkildə qarışdırın.
- Əhəngin ikinci yarısından suyu və bir kaşığı soya sousunu qızardılmış quinoaya tökün. Sonra bu qarışığı qarışdırın və sərinləyin.
- Sonra düyü kağızını isti suya batırın.
- Pirinç kağızını geniş bir boşqaba qoyun, alt kənarında bir az quinoa, üstündə isə doğranmış göyərti və tərəvəz qoyun.
- Rollunuzu özünüz yuvarlamağa başlayın. Bunu sıxaraq edin.
- Rulonu ortasına qədər yuvarlayın, sonra xəmirin yan kənarlarını içəriyə qatlayın və rulonu sonuna qədər sarmağa davam edin.
- Bütün bunları düyü kağızının qalan hissəsi üçün təkrarlayın, 10 yaz rulonunuz olacaq.
Hazırladığınız sousu ilə rulonlara xidmət edin. Nuş olsun!
Yengeç çubuqları və omlet ilə tərəvəzli bulaqlar
Bu reseptə görə, rulolar doyurucu bir səhər yeməyi üçün əla seçim ola bilər.
Tərkibi:
- Düyü kağızı - 10 ədəd.
- Pekin kələm - 100 q
- Pomidor - 2 ədəd.
- Xiyar - 2 ədəd.
- Dadmaq üçün yaşıl soğan
- Dadmaq üçün cilantro
- Yerkökü - 1 ədəd.
- Yengeç çubuqları - 10 ədəd.
- Toyuq yumurtası omleti - 3 ədəd.
Omlet və yengeç çubuqları ilə tərəvəz yay rulonlarını addım -addım bişirmək:
- İstədiyiniz yağda bir omlet qızardın.
- Soyuduqda 10 uzun zolağa (təxminən 7-8 sm) kəsin.
- Yengeç çubuqlarını əridin və sarğı çıxarın.
- Kələm və göyərti incə doğrayın. Reseptə daxil olan tərəvəzləri zolaqlara kəsin.
- Geniş bir qabda 10 saniyə bir düyü kağızı qoyun, çıxarın və geniş bir plaka və ya lövhəyə qoyun.
- Alt kənarına bir az tərəvəz, otlar, bir yengeç ət çubuğu və bir omlet zolağı qoyun.
- Rulonu sıxaraq özünüzdən yuvarlamağa başlayın. Ortaya yuvarladıqdan sonra xəmirin yan kənarlarını içəriyə qatlayın və rulonu sarmağa davam edin.
- Düyü kağızının qalan hissəsi ilə də eyni şeyi edin.
Bitmiş rulonlara soya sousu ilə birlikdə xidmət edin. Onları tam yeyə bilərsiniz və ya yarısına kəsə bilərsiniz.
Göbələk ilə qızardılmış tərəvəzli bulaqlar
Tərəvəz ilə yaz rulonlarının bu resepti, onları burada qızardacağımızdan fərqlənir. Bundan əlavə, bunlara şiitake göbələkləri daxil olacaq.
Tərkibi:
- Düyü xəmiri - 12 pancake (rulonlarda)
- Qurudulmuş göbələk - 40 q (rulonlarda)
- Yerkökü - 100 q (rulonlarda)
- Ağ kələm - 400 q (rulonlarda)
- Soya filizi - 100 q (rulonlarda)
- Zəncəfil - 15 q (rulonlarda)
- Yaşıl soğan - 20 q (rulonlarda)
- Soya sousu - 2 yemək qaşığı (rulonlar üçün)
- Dənəvər şəkər - 2 çay qaşığı (rulonlar üçün)
- Susam yağı - 20 ml (rulonlarda)
- Bitki yağı - 100 ml (rulonlarda)
- Qara qara bibər - bir çimdik (rulonlarda)
- Susam toxumu - 2 çay qaşığı (rulonlar üçün)
- Ananas - 50 q (sous üçün)
- Çili bibəri - 1/2 pod (sous üçün)
- Şaftalı mürəbbəsi - 40 q (sous üçün)
- Ketçap - 40 q (sous üçün)
- Limon suyu - 1 xörək qaşığı (sous üçün)
- Dənəvər şəkər - 50 q (sous üçün)
- Su - 150-200 ml (sous üçün)
- Nişasta - 2 çay qaşığı (sous üçün)
Şiitake ilə tərəvəzli yay rulonlarını addım -addım bişirmək:
- Əvvəlcə göbələkləri bişirin. Bir az suda yarım saat orta istilikdə qaynadın. Bundan sonra, shiitake'yi sərinləyin.
- Göbələk, kələm və yerkökü kublara kəsin və soya cücərti ilə ağartın. Bu işin yarısında edilməlidir.
- Sonra, ağartılmış yeməyi bir dəsmal ilə sıxın.
- Zəncəfili soyun. Kökü kiçik kublara kəsin və küncüt yağında qızardın.
- Bu yaxınlarda ağardığınız zəncəfili və tərəvəzləri bir qabda birləşdirin.
- Sonra bu qarışığa incə doğranmış yaşıl soğan, küncüt toxumu, duz və şəkər və soya sousu əlavə edin. Bütün maddələri güclü şəkildə qarışdırın.
- Pirinç kağızını 10 saniyə suda yumşaldın və kağızı geniş bir plaka üzərinə qoyun.
- Düyü kağızının alt kənarına bir az göbələk və tərəvəz dolması qoyun.
- Rollunuzu özünüz yuvarlamağa başlayın. Bunu sıxaraq edin.
- Əvvəlki reseptlərdə təsvir olunan texnologiyaya uyğun olaraq rulonu yuvarlayın. 12 yay rulonunuz olacaq.
- Sonra tavanı qızdırın, üzərinə yağ tökün və hər iki tərəfə 5 dəqiqə qızardın.
- İndi bahar rulonlarına masaya xidmət edəcəyiniz sousu hazırlayın. Kiçik kublara kəsilmiş ananası soyun və yuyun.
- Acı bibəri yuyun və bütün toxumları və arakəsmələri kəsin.
- Ananas və bibəri bir qazana qoyun. Bu maddələrə dənəvər şəkər, limon suyu, şaftalı mürəbbəsi və ketçap əlavə edin.
- Tencerenin bütün məzmununu tökün və orta istilikdə təxminən 10-12 dəqiqə bişirin. Bunu edərkən, taxta bir spatula ilə qarışığı qarışdırın.
- Sonra nişastanı soyuq suda həll edin və yavaş -yavaş köpüklü sousa tökün, sousu amansızcasına qarışdırın.
- Başqa 5-6 dəqiqə bişirin. Bitmiş sousu sərinləyin və rulonlarda masaya xidmət edin.
Yaşıl noxud ilə bahar yuvarlanır
Bu reseptə görə, bahar rulonları həqiqətən bahar və təzədir.
Tərkibi:
- Bahar rulonları üçün düyü kağızı - 20 vərəq
- Bolqar bibəri - 1 ədəd.
- Yerkökü - 2 ədəd.
- Təzə xiyar - 2-3 ədəd.
- Yaşıl salat (Iceberg və ya hər hansı digər) - 1 dəstə
- Gənc yaşıl noxud - 120 q
- Düyü (lazım olduqda) - 100 q
- Şirin və turş Tay sousu - 100 q (sous üçün)
- Əhəng - 1/2 ədəd. (sous üçün)
- Suşi üçün soya sousu - 2-3 yemək qaşığı (sous üçün)
- Susam toxumu - 10 q (sous üçün)
- Toz şəkər və ya fruktoza - 1 çay qaşığı (sous üçün)
- Günəbaxan yağı - 5 yemək qaşığı (sous üçün)
- Yaşıl soğan - dadmaq üçün (sous üçün)
Noxudlu tərəvəzli yay rulonlarının addım-addım hazırlanması:
- Bütün rulonlu tərəvəzləri yaxşıca yuyun. Bolqar bibəri, havuç və xiyarı zolaqlara kəsin.
- Doğranmış maddələri bir qabda güclü şəkildə qarışdırın və onlara incə doğranmış kahı və noxud əlavə edin.
- Yeməyi daha doyurucu etmək istəyirsinizsə, buraya qaynadılmış düyü əlavə edin.
- Sonra düyü kağızını isti su qabında təxminən 10 saniyə yumşaldın.
- Onu çıxarın və tərəvəz və düyü dolmasını üzərinə qoyun. Yuxarıda təsvir olunan texnologiyadan istifadə edərək rulonu yuvarlayın. Bunu edərkən möhürləməyi unutmayın.
- Bütün düyü kağızları üçün də eyni şeyi edin. 20 bahar rulonu ilə sona çatırsınız.
- İndi onlar üçün sousu hazırlayın. Bunu etmək üçün kireç yuyun, yarıya bölün və suyu bir qaba sıxın, şirin və turş Tay sousu, soya suşi sousu əlavə edin və qarışdırın.
- Sonra bu qarışığa küncüt toxumu əlavə edin və şəkər tozu əlavə edin. Buraya bitki günəbaxan yağı tökün.
- Yaşıl soğanı yuyun və incə doğrayın və sousa əlavə edin.
- Bütün maddələri canfəşanlıqla qarışdırın və ortaya çıxan sousla birlikdə yaz rulonlarına xidmət edin.
Bahar Roll Video Tarifləri
İndi bir neçə reseptə görə yaz rulonlarını necə bişirəcəyinizi bilirsiniz. Qoy reseptlərimiz sizə ilham versin və tez -tez qonaqları və ailəni Çin mətbəxi ilə sevindirəcəksiniz. Nuş olsun!
