Bir çox ailənin sevimli yeməyi - dadlı, şirəli, zərif, şirin dadlı - balqabaq köftəsi. Onları necə bişirmək olar, bir fotoşəkil ilə addım-addım resepti oxuyun. Video resepti.
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Addım -addım balqabaq köftəsini kıyma ilə bişirin
- Video resepti
Balqabaq gözəl və sağlam bir tərəvəzdir. Sulu, parlaq və dadlıdır. Balqabaq dənli bitkilər, desertlər, pirojnalar, kekler, jele hazırlamaq üçün istifadə olunur … Bundan əlavə, isti ət yeməyi üçün əla bir tamamlayıcı komponent olacaq. Məsələn, balqabaq köftesi gündəlik pəhrizinizi şaxələndirmək üçün əla seçimdir. Gözəl və iştahaaçan kotletlər bütün ailə üzvlərini və hətta ən kiçiklərini də sevindirəcək. Yaşlı nəsil, qida dəyəri və heyrətamiz dadı sayəsində laqeyd qalmayacaq. Qadınlar onları qiymətləndirəcək, tk. yeməkdən sonra mədədə ağırlıq yoxdur və kişilər - ət hələ də kotletlərdə var.
Kıyılmış ət üçün hər cür ətdən istifadə etmək olar. Daha quru bir toyuq göğsü ilə köftələr pəhrizli olacaq. Balqabaq hər növə uyğundur: mərmər və ya hindistan cevizi. Baharatlar və otlar - kulinariya yaradıcılığı üçün sahə. Hər bir aşpaz zəruri hesab etdiyi hər hansı bir dadlandırıcı qatqı seçə bilər. Soğan kotletlərə şirəlik qatacaq. Resept özü sadədir və hər aşpazın diqqətinə layiqdir - "minimum vaxt - maksimum dad". Bu köftələri daddıqdan sonra resept əlbəttə ki, yemək kitabınıza daxil olacaq.
- 100 g başına kalori miqdarı - 105 kkal.
- Porsiyalar - 10-13 ədəd.
- Pişirmə vaxtı - 30 dəqiqə
Tərkibi:
- Ət (hər cür) - 400 q
- Soğan - 1 ədəd.
- Bitki yağı - qızartmaq üçün
- Dadmaq üçün ədviyyat və ədviyyat
- Duz - 0,5 osh qaşığı
- Balqabaq - 200 q
- Sarımsaq - 2 diş
- Qara qara bibər - bir çimdik
Kıyılmış ət ilə balqabaq köftəsi hazırlamaq, fotoşəkili olan resept:
1. Əti yuyun və kağız dəsmal ilə qurudun. Orta telli bir öğütücüdən keçirin. Hələ bir qida prosessoru ilə üyütə bilərsiniz. Hazır qiymə ətini də ala bilərsiniz.
2. Balqabağı soyun, lifləri kəsin və toxumları çıxarın. Bir ət dəyirmanından keçirin. Reseptdə çiy istifadə olunur. Bu köftəni daha şirəli edəcək.
3. Soğanı soyun, yuyun və həmçinin ət dəyirmanı burğasından keçirin.
4. Kıyılmış ətə yumurta, duz, yer bibəri əlavə edin və bir mətbuat vasitəsi ilə sarımsağı sıxın. Hər hansı bir ətir əlavə edin. Məsələn, xardal, qurudulmuş cəfəri, fesleğen və hop-suneli ədviyyatı.
5. Kıyılmış ətləri hamarlanana qədər yaxşıca qarışdırın. Kıyılmış ətləri barmaqlarınızdan keçirərək bu prosesi əllərinizlə edin.
6. Bir tavada bitki yağı qızdırın. Oval köftə halına salın və tavaya qoyun. Orta temperaturda istiləşməni yandırın.
7. Qızıl qəhvəyi olana qədər bir tərəfdən kotletləri qızardın, digər tərəfə çevirin və hazır vəziyyətə gətirin. Hər tərəfdən orta qovurma müddəti 5-7 dəqiqədən çox deyil. Təzə bişmiş balqabaq və kıyılmış köftəyə xidmət edin. Hər hansı bir bəzək zövqünüzə uyğun olacaq.
Balqabaq və kıyılmış köftə bişirmək üçün bir video reseptinə də baxın.
