Pomidorlu Türk tərzi toyuq, çoxlarının bəyənəcəyi parlaq və şirəli bir yeməkdir. Bir fotoşəkil ilə addım-addım bir resept tapın və rəngli və dadlı bir toyuq bişirməyinizə əmin olun. Video resepti.
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Türk dilində pomidor ilə toyuq bişirmək
- Video resepti
Türkiyə temperamentli və emosional insanlar ölkəsidir. Çox güman ki, bu səbəbdən onların milli mətbəxi o qədər parlaq və şirəlidir. Demək olar ki, bütün Türk yeməkləri mürəkkəb gurmeler üçün əsl tapıntıdır. Pomidorlu Türk toyuq resepti hazırlamaq asandır, minimum və sərfəli maddələr dəsti tələb edir. Eyni zamanda, quşçuluq və tərəvəz birləşməsi inanılmaz bir nəticə verir. Toyuq çox şirəli və yumşaq çıxır və ətli pomidorlar suyu ilə quşu islatır. Türk evdar qadınları bu yeməyi yalnız təzə pomidorla hazırlayırlar. Ancaq Avropa versiyasında onlar pomidor suyu ilə əvəz edilə bilər.
Mətbəxdə təcrübə etmək istəyirsinizsə, yeməyə başqa tərəvəzlər də əlavə edə bilərsiniz. Məsələn, Türkiyədə badımcan, balqabaq, yaşıl lobya, qırmızı bibərdən istifadə etməyi sevirlər. Reseptdə mürəkkəb və çətin bir şey yoxdur, burada hər şey incə və zərifdir. Yeməyin əsas üstünlüyü türk ədviyyatı və otlarının istifadəsidir. Supermarketdə torbalarda və ya bazarda ağırlıq baxımından tapıla bilər. Aromatik ədviyyatlar yeməyin dadını tamamlamağa və açmağa kömək edir. Və addım-addım bişirmə mərhələləri mətbəximiz üçün olduqca yaygındır və hər evdar qadına tanışdır.
- 100 g başına kalori miqdarı - 95 kkal.
- Porsiyalar - 2
- Pişirmə vaxtı - 1 saat 15 dəqiqə
Tərkibi:
- Toyuq budları - 2 ədəd.
- Duz - 1 osh qaşığı və ya dadmaq üçün
- Kimyon - 1 çay qaşığı
- Pomidor - 3 ədəd.
- Bitki yağı - qızartmaq üçün
- Sumak - 1 çay qaşığı
- Zəfəran - 1 çay qaşığı
- Qara qara bibər - bir çimdik
Türk dilində pomidorlu toyuq bişirmək üçün addım -addım resept:
1. Toyuq budlarını yuyun və dilimlərə kəsin. Budlar yerinə quşun digər hissələrindən istifadə edə bilərsiniz: qanadlar, nağara çubuqları, ayaqları və ya döşləri. Daha pəhrizli bir yemək almaq istəyirsinizsə, quşun dərisini çıxarın. Ən zərərli xolesterini ehtiva edir.
2. Pomidorları yuyun və kağız dəsmal ilə qurudun. Meyvənin orijinal ölçüsündən asılı olaraq 4-6 dilim kəsin.
3. Tava içərisinə incə bir bitki yağı tökün və qızdırın. Toyuq əlavə edin və qızıl qəhvəyi qədər orta istilikdə hər iki tərəfə qızardın.
4. Toyuq kifayət qədər qəhvəyi olduqda, tavaya doğranmış pomidor əlavə edin.
5. Yeməkləri duz, bibər, zəfəran, kimyon və sumaqla bəzəyin. Digər türk ədviyyatları da əlavə edilə bilər. Məsələn, qırmızı acı bibər, nanə, bibər, kakule, zerdeçal, zəncəfil. Sonra bir az içməli su əlavə edin və qaynatın. İstiliyi minimuma endirin, quş əti örtün və 45 dəqiqə bişirin. Pomidorlu bişmiş toyuğu, Türkiyədə olduğu kimi, susam toxumu səpərək, türk dilində pomidorla xidmət edin. İstəsəniz garnitür olaraq makaron və ya düyü qaynadın.
Türk sousunda toyuq bişirmək üçün video reseptinə də baxın.
