Boloniya makaronu klassik İtalyan reseptidir. Bu mürəkkəb və uzun bir reseptdir, ancaq yeməyin daha sadələşdirilmiş versiyaları var. Bolognese makaronunun bir fotoşəkili ilə sadə və sürətli bir addım-addım resepti paylaşıram. Video resepti.
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Bolognese makaronunu addım -addım necə hazırlamaq olar
- Video resepti
Tez doyurucu bir şam yeməyi bişirmək və ətirli bolognese sousu ilə sevdiklərinizi spagetti ilə sevindirmək istəyirsiniz? Sonra sizin üçün resept hazır makaron sousu olan sadə bir Bolonezdir. Həqiqətən də, bir çox İtalyan aşpaz, hətta Bolonya Aşpazlar Birliyi tərəfindən təyin olunan klassik bolognese reseptinin olmasına baxmayaraq, sous reseptinə aiddir. Bu əlverişli reseptə yiyələndikdən sonra yemək tanış olacaq və gündəlik menyunuza daxil olacaq. Ət sousu çox məmnun olduğu üçün kişilər çox sevirlər. Ancaq Bolonya ilə makaron hələ də incə bir yemək olaraq qalacaq. Spagetti istifadə etməməyinizə baxmayaraq, hər hansı digər makaron istifadə edəcək.
Resept üçün bir və ya daha çox ət növündən istifadə edə bilərsiniz. Bolon sousu ilə kıyılmış ət yalnız makaron üçün deyil, kartof püresi üçün də uyğundur. Makarondan əlavə, sous digər yeməklər üçün də istifadə edilə bilər. Məsələn, lazanya üçün, beçamel sousu ilə yaxşı gedir, pendirlə birləşdirilə bilər və öz formasında olduqca yaxşıdır. Bu sousu evdə hazırladığınızdan əmin olun, xüsusən də klassik ət çəkilərindən bezmisinizsə. Əminəm ki, yeməyin nəticəsi heyrətamiz olacaq. Bolognese ümumiyyətlə sobada bişirilir, amma yavaş ocaqda sousu bir az daha sürətli edin.
- 100 g başına kalori miqdarı - 189 kkal.
- Porsiyalar - 3
- Pişirmə vaxtı - 50 dəqiqə
Tərkibi:
- Donuz əti - 700 q
- Zeytun yağı - qızartmaq üçün
- Qara qara bibər - bir çimdik
- Dadmaq üçün ədviyyat və otlar
- Duz - 1 osh qaşığı və ya dadmaq üçün
- Sarımsaq - 1-2 diş
- Qalın pomidor suyu və ya sousu - 200 ml
- Soğan - 1-2 ədəd.
Sürətli Bolonya makaronunun addım-addım hazırlanması, fotoşəkili olan resept:
1. Əti yuyun, kağız dəsmal ilə qurudun və orta halqalı əlavə ilə ətçəkənin burğasından keçirin.
2. Soğanları sarımsaqla soyun, yuyun və bükün.
3. Tencereyi sobaya qoyun, zeytun yağını tökün və qızdırın. Soğan və sarımsaq ilə bükülmüş kıyılmış ət qoyun. Yeməyi orta istilikdə təxminən 10 dəqiqə qızardın, bəzən qarışdırın.
4. Kıyılmış ətə qızartma qabda duz, qara bibər və ədviyyat əlavə edin. Qurudulmuş fesleğen, cəfəri və şüyüd, qırmızı qırmızı bibər və qoz -fındıq istifadə etdim.
Qeyd
: Balonese ləzzətini orijinal reseptə mümkün qədər yaxınlaşdırmaq istəyirsinizsə, qiymə ətini yarım donuz əti / mal əti ilə götürün. İncə doğranmış donuz əti, doğranmış kərəviz, yerkökü və pomidor əlavə edin. Tomat pastasını ət suyu və qırmızı şərabla seyreltin.
5. Yeməyi qarışdırın və üzərinə tomat pastası tökün. Qaynadın, tavanı örtün və sousu aşağı istilikdə 20 dəqiqə bişirin. İndi Bolonya makaronunun sürətli bir reseptini bilirsiniz və istənilən vaxt ailənizi ləzzətli bir yeməklə əyləndirə bilərsiniz.
La Bolognese sousu ilə spagetti (makaron) bişirmək üçün video reseptinə də baxın.
