Nahar çox dadlı, ürəkaçan və gözəl olmalıdır. Pomidor və xama ilə toyuq gulaşı hazırlayın və sizə əla bir nahar veriləcək.
Toyuq mədəciklərindən hazırlanan gulaş, hər hansı bir garnitürlə yaxşı gedən dadlı və doyurucu bir yeməkdir: düyü, makaron, qarabaşaq yarması və ya kartof püresi. Qalın sos yeməyi çox şirəli edir və tomat pastası əlavə olunaraq xama əsasında hazırlanır. Tercihinizdən asılı olaraq uyğun yağ tərkibli xama seçin və ya krem və ya düz qatıqla əvəz edin.
Makaron əvəzinə, öz şirəsi ilə örtülmüş, soyulmuş soyulmuş pomidor qoya bilərsiniz. Eviniz ədviyyatlı deyilsə, sosun üzərinə sarımsaq, bibər və digər ədviyyatlar əlavə edin və uşaqlar yeməyi yeyəcəksə, özünüzü bıçağın ucunda duz və qara bibərlə məhdudlaşdırmaq daha yaxşıdır. Bir sözlə, hər zaman sınaq üçün yer var. Əsas reseptə uyğun olaraq toyuq mədəsindən gulaş hazırlayın.
- 100 g başına kalori miqdarı - 97 kkal kkal.
- Konteynerə Porsiya - 3
- Pişirmə vaxtı - 45 dəqiqə
Tərkibi:
- Toyuq qarınları - 400 q
- Soğan soğanı - 1-2 ədəd.
- Yerkökü - 1 ədəd.
- Bitki yağı - 2 osh qaşığı. l.
- Duz, istiot - dadmaq üçün
- Xama - 100 ml
- Su - 1 osh qaşığı.
- Tomat pastası - 2 osh qaşığı l.
- Buğda unu - 1, 5 osh qaşığı. l.
- Yaşıllar - isteğe bağlı
Pomidor və xama ilə ventrikulyar gulaşın addım-addım hazırlanması
1. Mədələri hazırlayın. Yaxşı yuyulmalı və hərtərəfli təmizlənməlidir, sərt filmləri içəridən ayırmaq, lazım olduqda bağırsaq qalıqlarını kəsmək lazımdır. Mədəcikləri su ilə doldurun. 5 dəqiqə qaynadın və köpük və su əlavə edin. Qaynaqlanan mədəcikləri yuyun, təmiz su tökün və duz, bibər və dəfnə yarpağı əlavə edərək təxminən yarım saat bişirin.
2. Yerkökü və soğanı soyun, tərəvəzləri sizə uyğun olan hər hansı bir şəkildə yuyun və doğrayın. Soğanı incə doğrayırıq və yerkökü qaba bir qızartma qabda doğrayırıq.
3. Qovurmaq. Tərəvəz mala əlavə edərək bir tavada qızardın. Yerkökü və soğan kifayət qədər yumşaq olduqda, tomat pastası əlavə edin.
4. Qaynadılmış mədələri bulyondan çıxarın, incə zolaqlara kəsin və tərəvəzlərlə birlikdə 5 dəqiqə qızardın.
5. Mədəciklərin bişdiyi bulyonu süzün, üzərinə xama və un əlavə edin. Sarğı homojen olması üçün yaxşıca qarışdırın. Sosu yalnız unla deyil, qarğıdalı və ya kartof nişastası ilə də sıxa bilərsiniz.
6. Tərəvəz ilə qarnına bulyon əsaslı xama sarğı tökün. Qarışdırırıq. Sos dərhal gözəl bir solğun narıncı rəng aldı.
7. Güləşi aşağı istilikdə təxminən 3-4 dəqiqə bişirin. Xama yaxşıca isinməlidir, ancaq soyulmamalıdır. Yeməyi qarışdırmağı unutmayın: sos olduqca viskozdur, yanmasına icazə verməyin.
8. Sevdiyiniz garnitür ilə gulaş xidmət edin - bizdə spagetti var. Yeməyin üzərinə doğranmış otlar səpə bilərsiniz.
9. Pomidor və smetə ilə toyuq mədəcik gulaşı hazırdır. Əla iştah, hamı!
Video reseptlərinə də baxın:
1. Yumşaq toyuq mədəciklərinin bişirilməsinin sirləri. Gulaş resepti
2. Toyuq qarnından sos
