Sadə bir yemək üçün addım-addım resept-bir tavada ət ilə qızardılmış mavi. Yemək müstəqil ola bilər və ya bir növ yan yeməklə xidmət edilə bilər. Yeməyin incəlikləri və sirləri. Video resepti.
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Bir tavada ətlə qızardılmış göyərtinin addım -addım bişirilməsi
- Video resepti
Ət ilə badımcan qazanmaq, maraqlı və olduqca qeyri-adi bir birləşmədir! Bu məhsullardan hazırlanan yeməklər ürəkaçan və dadlıdır, hazırlanması asandır və tez yeyilir. Sobaya belə ehtiyacınız yoxdur qızartma qabda hər şey əla işləyir. Yemək bütün yeyənlərə və hətta ən tələbkar gurmelerə müraciət edəcək. Bu yeməyi bişirmək üçün bir çox variant var, amma ən dadlıları tavada ətlə qızardılmış mavi olanlardır. Ancaq bir qızartma qabda kıyılmış ətli badımcanların dadlı və qidalı olması üçün onların hazırlanmasının bəzi prinsiplərini, faydalı məsləhətləri və fəndləri bilməlisiniz.
- Meyvə nə qədər yaşlı və böyükdürsə, dadı da o qədər pis olar. Yetişdikcə badımcanda zərərli qarğıdalı əti toplanır və bu da acı əlavə edir. Buna görə yeməyin dadlı və sağlam olması üçün gənc və kiçik nümunələri seçməlisiniz.
- Ancaq gənc mavi olanlar yoxdursa və yetkin bir tərəvəz istifadə etməlisinizsə, əvvəlcə əvvəlcədən işlənməlidir: acılığı kəsin və çıxarın. Bunu etmək üçün duzlu su ilə tökülür və ya sadəcə duz səpilir və 15-30 dəqiqədən sonra su ilə yuyulur.
- Patlıcan dilimlərinin şəklini saxlamaq və yeməyi sıyığa çevirməmək istəyirsinizsə, tərəvəzin qabığını kəsməmək daha yaxşıdır.
- Patlıcan üçün ən yaxşı yoldaş sarımsaqdır. Bu məhsullar bir yeməkdə bir araya gəlir. Parlaq bir sarımsaq aromasının olmasını istəmirsinizsə, bişirmənin ortasında yeməyə qoyun. Sarımsaq ətirinin qoxusunu hiss etmək istəyirsinizsə, doğranmış qərənfilləri ən sonunda qoyun.
- Ətli badımcanlar ümumiyyətlə tavada iki şəkildə bişirilir: qızardılmış və ya bişmiş. Bəzən hər iki istilik müalicəsi üsulu birləşdirilir.
- Yeməyinizin kalori miqdarını azaltmaq üçün bükülmüş toyuq filesi istifadə edin və badımcanları yapışmayan bir tavada qızardın.
- 100 g başına kalori miqdarı - 125 kkal.
- Porsiyalar - 2-3 ədəd
- Pişirmə vaxtı - 45 dəqiqə
Tərkibi:
- Patlıcan - 2 ədəd.
- Kıyılmış ət - 300 q
- Soğan - 2 ədəd.
- Bitki yağı - qızartmaq üçün
- Qara qara bibər - bir çimdik
- Duz - 1 osh qaşığı və ya dadmaq üçün
- Sarımsaq - 2 diş
- Dadmaq üçün hər hansı bir ədviyyat və ədviyyat
Bir tavada ət ilə qızardılmış mavi bişirmə, fotoşəkili olan resept:
1. Patlıcanları yuyun, kağız dəsmal ilə qurudun və orta ölçülü kublara kəsin. Yetkin bir tərəvəz istifadə edirsinizsə, yuxarıda göstərildiyi kimi əvvəlcədən emal edin və acılığı aradan qaldırın. Sonra tavaya bitki yağı tökün və yaxşı qızdırın. Badımcanları əlavə edin və qızardıncaya qədər qarışdıraraq qızardın.
2. Patlıcanların yağı sevdiyini və süngər kimi udduğunu unutmayın, buna görə tavaya yağ əlavə etməli olacaqsınız. Ancaq sonra yemək yağlı və yüksək kalorili olacaq. Kaloriləri azaltmaq üçün yapışmayan bir tava istifadə edin. Çox yağ tələb etmir və tərəvəzlər yanmaz.
3. Soğanı soyun və incə doğrayın. Bir parça ətiniz varsa, bir ət dəyirmanı vasitəsi ilə bükün. Başqa bir tavada yağı qızdırın və kıyılmış ətini qızıl qəhvəyi qədər soğanla qızardın.
4. Patlıcanı kıyılmış ətlə bir qızartma qabda birləşdirin və qarışdırın. Yeməyi dadmaq üçün duz və yer bibəri ilə ədviyyat edin. Soyulmuş sarımsaq mixəklərini bir mətbuat vasitəsi ilə keçirin. Ayrıca hər hansı bir ot və ədviyyat əlavə edin. Qarışdırın, tavanı örtün və tavada ət ilə qızardılmış göyərti 10-15 dəqiqə bişirin. İsti və ya soyudulmuş şəkildə xidmət edin.
Kıyılmış ət ilə qızardılmış badımcanı necə bişirəcəyinizə dair video reseptinə də baxın.
