Shrovetide Həftəsini diversifikasiya edin və pivə ilə elastik, həssas və dadlı pendir pancake yandırın. Bir fotoşəkil ilə addım-addım resept. Video resepti.
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Addım -addım bişirmək
- Video resepti
Köhnə bir ənənəyə görə, Maslenitsa şənliklərində ev sahibələri Lent başlamazdan əvvəl möhtəşəm dadlarından zövq almaq üçün müxtəlif pancake bişirirlər. Pancake pancake günəşi simvollaşdırdığını söyləyirlər və nə qədər çox yeyirsənsə, həyatda bir o qədər parlaq günəş olacaq … Buna görə də insanlar bu anda yalnız süd və ya kefir ilə hazırlanan klassik pancake bişirirlər. Məsələn, şokoladlı pancake, soda pancake, rəngli pancake var. Bu gün pendir pancake -ni pivə ilə aşmamağı və bişirməməyi təklif edirəm.
Resept üçün müxtəlif pivə götürə bilərsiniz: yüngül, qaranlıq, alkoqolsuz və ya çeşidli. Bütün evdar qadınlar pivə pancake hazırlamırlar, çünki davamlı pivə qoxusunun olacağından qorxurlar. Amma əslində çörəkçilik zamanı ətir pivədən daha çox çörəyə bənzəyir və pivənin dadı tamamilə görünməzdir. Ayrıca, spirt varlığından narahat olmayın, çörək bişirərkən tamamilə yox olacaq. Resept üçün həm sərt, həm də yumşaq hər növ pendir götürə bilərsiniz. Onun miqdarı fərqli ola bilər. Buna görə də, bu məhsulu sevirsinizsə, peşman olmayın. Əminəm ki, bu pancake çox xoşunuza gələcək.
- 100 g başına kalori miqdarı - 145 kkal.
- Porsiyalar - 15-18
- Pişirmə vaxtı - 30-40 dəqiqə
Tərkibi:
- Un - 1 osh qaşığı. (250 q)
- Yumurta - 1 ədəd.
- Pendir qabığı - 100 q
- Şəkər - bir çimdik
- Bitki yağı - 3 yemək qaşığı
- Pivə - 2 osh qaşığı. (250 q)
- Tuz - bir çimdik
Pivə ilə pendir pancake-nin addım-addım hazırlanması, fotoşəkili olan resept:
1. Bir qarışdırıcı qaba pivə və bitki yağı tökün. Bir çimdik duz və şəkər əlavə edin. Məhsulların bir -biri ilə birləşməsi üçün yaxşıca qarışdırın.
2. Bir qaba un tökün. Oksigenlə zənginləşdirmək üçün incə bir ələkdən keçirin. Bu, pancake -nin əlavə incəlik qazanmasına kömək edəcək. Bir çırpma və ya əl blenderindən istifadə etdikdən sonra xəmiri hamar və hamarlanana qədər yoğurun.
3. Sonra yumurtanı xəmirə döyün və pendir qabığını əlavə edin. Pendir miqdarını zövqünüzə görə tənzimləyə bilərsiniz. Bu məhsulu sevirsinizsə, peşman olmayın. Pendiri özünüz rəndələyə və ya hazır pendir qabığını ala bilərsiniz. Orta və qaba bir sürtgəcdən keçirin.
4. Qidanın bərabər paylanması üçün xəmiri yenidən hamarlanana qədər yoğurun.
5. Tava incə bir bitki yağı ilə yağlayın və ya bir parça donuz əti və ya donuz əti ilə silin. Yanğına qoyun və yaxşı qızdırın. Tava kifayət qədər isti deyilsə, pancake ona yapışacaq. Gələcəkdə onun dibini yağlamağa ehtiyac yoxdur. İlk pancake bişməzdən əvvəl bu yalnız bir dəfə edilir, xəmiri bir kepçe ilə yuvarlayın və tavaya tökün. Hamurun bir dairəyə yayılması üçün hər tərəfə bükün. Tava yandırın və pancake orta istilikdə 1,5 dəqiqə bişirin.
6. Pancake digər tərəfə çevirin, 1 dəqiqə daha bişirin və tavadan çıxarın.
7. Masaya isti pancake verin. Duzlu odunla xüsusilə yaxşı gedəcəklər. Məsələn, sarımsaq sousu ilə, doğranmış yaşıl soğanla qarışdırılmış xama, pomidor sousları və s.
Pivə pancake bişirmək üçün bir video reseptinə də baxın.
