Yan yeməyi və əsas yeməyi hazırlamaqda çətinlik çəkməmək üçün bir güveç bişirməyi məsləhət görürəm. Bu, müxtəlif yollarla hazırlana bilən çox yönlü bir yeməkdir. Bu gün sizə ətdən makaron güveçinin necə hazırlanacağını söyləyəcəyəm.
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Addım -addım bişirmək
- Video resepti
Makaron, tez -tez məşğul və tənbəl evdar qadınların xilasına gələn məşhur bir məhsuldur. Şirin və ləzzətli yeməklərin əsas tərkib hissəsidir. Makaron müxtəlif məhsullarla yaxşı gedir: pendir, tərəvəz, göbələk … Ancaq ətlə edilən duet janrın klassikası hesab olunur. Makaron və ət güveç gözəl və hazırlanması asan, doyurucu bir şam yeməyidir.
Bu resepti klassik adlandırmaq olar. Kıyılmış ət, makaron və sous məhsulları tələb olunacaq. Xırtıldayan bir qabığa sahib olmaq istəyirsinizsə, güveç sobaya göndərməzdən əvvəl mütləq qızardılmış pendir əlavə etməlisiniz. Yaxşı bir dad əldə etmək üçün yalnız təzə maddələrdən istifadə edin. Çörəkçilik təbəqəsi əvvəlcədən isidilmiş sobaya 180-200 dərəcəyə qoyulsa güveç şirəli və bərabər bişiriləcək. Kalori miqdarına diqqət yetirirsinizsə, göbələk və tərəvəz əlavə edərək menyunuzu şaxələndirin. Pişirmə sonunda bitmiş yeməyi söndürülmüş isti sobada başqa 10 dəqiqə buraxın. Bu müddət ərzində sous quruyacaq və tükənməyəcək, sonra yeməyi hissələrə yaxşı kəsiləcək.
- 100 g başına kalori miqdarı - 170 kkal.
- Porsiyalar - 3
- Pişirmə vaxtı - 1 saat 15 dəqiqə
Tərkibi:
- Makaron - 250 q
- Soğan - 1 ədəd.
- Bitki yağı - qızartmaq üçün
- Xama - 300 ml
- Pomidor - 3 ədəd.
- Ət - 400 q
- Sərt pendir - 150 q
- Dadmaq üçün ədviyyatlar
- Yumurta - 1 ədəd.
- Duz - 1 osh qaşığı və ya dadmaq üçün
- Qara qara bibər - bir çimdik
Ət ilə makaron güveçini addım -addım bişirmək:
1. Əti yuyun və kağız dəsmal ilə qurudun. Taşlama ızgarasından bükün. Soğanları soyun və doğrayın.
2. Bir tavada bitki yağını qızdırın və qiyməni qızardın. Heç bir parça olmaması üçün bir spatula ilə yoğuraraq qarışdırın. Xırda -xırda olmalıdır.
3. Kıyılmış ətə tomat pastası, duz, yer bibəri, ədviyyat və tomat pastası əlavə edin. Yenidən tikin.
6
4. Pomidorları yuyun, qurudun, kiçik kublara kəsin və kıyılmış ətə əlavə edin. Qarışdırın və 5 dəqiqə qaynatın.
5. Makaronu qaynar duzlu suya batırın və al-dente olana qədər yarıya qədər bişirin. Hazır olana qədər 1-2 dəqiqə bişirməyin.
6. Təmiz bir qızartma qabda xama, yumurta, duz və istiot tökün.
7. Daim qarışdıraraq, bir qaynağa gətirin. İlk baloncuk görünən kimi tavanı oddan çıxarın.
8. Çörək qabına bir qat qaynadılmış makaron qoyun.
9. Kıyılmış ətləri yuxarıdan bərabər paylayın.
10. Üzərinə xama sousu tökün və üzərinə pendir qabığı səpin.
11. Üstünə başqa bir makaron təbəqəsi qoyun.
12. Üzərinə kıyılmış ət qoyun. Ümumilikdə 2 qat aldım. Ancaq formanızda onlardan daha çoxu ola bilər. Kalıbın ölçüsündən asılıdır.
13. Kıyılmış ətləri yenidən xama sousu ilə yağlayın və pendir qabığına səpin. Fırını 180 dərəcəyə qədər qızdırın və güveç yarım saat bişirməyə göndərin.
Makaron güveçini ətlə necə bişirəcəyinizə dair video reseptinə də baxın. Emma Nənənin resepti.
