Təcrübə etməyi və tanış məhsullardan yeni şeylər yaratmağı sevirsən? Balqabaq köri hazırlayın və sevdiklərinizi qeyri -adi bir yeməklə müalicə edin.
Xoşbəxtlikdən, bir çox evdar qadınlar üçün payız gəldi və bununla da öz kulinariya şah əsərlərində dadlı mövsümi məhsul - balqabaqdan istifadə etmək üçün əla fürsət var. Dadlı bir yemək, balqabaq köri üçün maraqlı bir reseptlə rastlaşdım, bu, yalnız ədviyyatlı, aromatik yeməkləri sevənləri deyil, həm də vegetarian menyusuna riayət edənləri də sevindirə bilər. Payızda parlaq, xoş şirin, orta dərəcədə ədviyyatlı bir yemək, bəyənəcəyinizə əminəm.
Balqabaq risotto necə hazırlanacağına da baxın.
- 100 g başına kalori miqdarı - 65 kkal.
- Porsiyalar - 4
- Pişirmə vaxtı - 50 dəqiqə
Tərkibi:
- Balqabaq - 500 q
- Soğan soğanı - 1 ədəd.
- Sarımsaq - 3-4 diş.
- Krem 10% - 100 ml
- Köri - 0,5 çay qaşığı
- Zirə kimyonu - 1 çay qaşığı
- Torpaq keşniş - 2 çay qaşığı
- Qırmızı bibər - 0,25 çay qaşığı
- Cəfəri göyərti - 1 dəstə.
- Su - 1 osh qaşığı.
- Dadmaq üçün duz
- Şəkər - 1 çay qaşığı
- Bitki yağı - 2-3 osh qaşığı. l.
Balqabaq köri addım -addım necə hazırlanır:
1. Yemək üçün lazım olan bütün qidaları hazırlayın: tərəvəzləri yuyun və soyun. Soğan və sarımsağı incə doğrayın. Balqabağı orta ölçülü parçalara ayırın.
2. Əvvəlcədən isidilmiş tavada soğan və sarımsağı 4-5 dəqiqə qızardın. Tərəvəzlər yüngül qəhvəyi olduqda, onlara dilimlənmiş balqabaq dilimlərini əlavə edin. Başqa 2 dəqiqə qızardın.
3. Bütün quru ədviyyatları tavaya tökün, qarışdırın və 1 dəqiqə istiləşməsinə icazə verin.
4. Balqabağın üzərinə su və krem tökün. Qoy yüksək atəşdə qaynadılsın. Körilər üçün hər hansı bir yağ tərkibli krem götürə bilərsiniz, həm də hindistan cevizi südü ilə əvəz edə bilərsiniz.
5. Balqabaq yumşaq olana qədər köri aşağı istilikdə bişirməyə davam edin. Təxminən yarım saat çəkəcək.
6. Əgər sizə köri kifayət qədər qalın olmadığını düşünsəniz, balqabağın bir hissəsini bir qarışdırıcı və ya kartof itələyici ilə doğraya bilərsiniz.
7. Hazır yeməyi doğranmış cəfəri ilə bəzədilmiş şəkildə vermək olar.
8. Ləzzətli dadlı balqabaq köri, şirin-ədviyyatlı, parlaq və xülya, hazırdır. Nuş olsun!
Video reseptlərinə də baxın:
1. Balqabaq köri, Şri Lanka resepti
2. Balqabaq və noxud köri
