Dəri altı yağ növlərinin nə olduğunu və pəhriz və pəhriz əlavələrinə müraciət etmədən artıq çəkidən necə tez qurtulacağınızı öyrənin. Hər kəs dinozavrların yox olma hekayəsini bilir. Meteorit düşdükdən sonra, termogenez qabiliyyətinə malik olan məməlilər sağ qaldı. Bu anlayış, bədənin bədən istiliyini qorumaq qabiliyyəti olaraq başa düşülməlidir və burada qəhvəyi yağ toxuması rol oynayır.
Elm adamlarının iki növ termogenezi fərqləndirdiyini də qeyd etmək lazımdır:
- Müqavilə - istilik yaratmaq üçün titrəmə və titrəmə ilə ifadə olunan skelet əzələlərinin daralması istifadə olunur.
- Müqavilə etməyən - qəhvəyi yağ bu prosesdə fəal iştirak edir.
Bədənin tez -tez xəstəliklərlə mübarizə aparmaq üçün bədən istiliyini qəsdən artırdığını və 37,5 dərəcəni keçməməsi halında onu aşağı salmağa çalışmamaq daha yaxşı olduğunu xatırlamaq lazımdır. İndi qəhvəyi yağ toxumasının bodibildinqdəki əhəmiyyətinə daha yaxından nəzər salaq.
Qəhvəyi yağ toxuması nədir?
Vücudumuzda iki növ yağ toxuması var: qəhvəyi və ağ. Bu gün elm adamları bej yağ adlanan üçüncü növün olduğuna inansalar da, bu məqalənin sonunda danışacağıq. İnsanlığın arıqlamaq istəyərkən daim mübarizə apardığı yağ ağdır və olduqca yaxşı öyrənilmişdir. Qəhvəyi yağ toxumasına gəldikdə, bunu söyləmək mümkün deyil və bu barədə hələ çox məlumat yoxdur.
Əlbəttə ki, insan bədənində yaxşı və pis heç nə yoxdur və bu səbəbdən belə bir bölünmə çox özbaşınalıqdır. Ağ yağ toxuması enerji ehtiyatlarına malikdir və qəhvəyi yağ toxuması lazım olduqda onları yandırır. Yeri gəlmişkən, içərisində mitokondrinin olması səbəbindən qəhvəyi rəngə malikdir. İlk dəfə qəhvəyi yağ toxuması heyvanlarda tapıldı və qışda qışlayan növlərdə yüksək inkişaf etmişdir. Bunun səbəbi, bu dövrdə metabolizmanın sürətinin kəskin azalması və belə şərtlərdə kontraktil termogenezin mümkün olmamasıdır. Bundan əlavə, qəhvəyi yağ heyvanların qış yuxusundan oyanması prosesində iştirak edir və bədən istiliyinin artmasına kömək edir.
Əvvəllər elm adamları qəhvəyi yağın yalnız körpələrin bədənində olduğuna əmin idilər və bunun sayəsində uşaq ana bətnindən kənarda yeni həyat şərtlərinə uyğunlaşa bilir. Körpələrdə qəhvəyi yağ ümumi bədən çəkisinin təxminən beş faizini təşkil edir. Qəhvəyi yağ toxuması sayəsində körpə, doğuşdan sonra ilk dəfə hipotermiyadan qaça bilər ki, bu da erkən körpələrdə ölümün əsas səbəbidir. Elm adamları, qəhvəyi yağ miqdarının çox olması səbəbiylə körpələrin soyuqdan böyüklərə nisbətən daha az həssas olduğunu təyin etdilər.
Qəhvəyi yağ toxumasında bir çox mitokondrinin və bunun üçün ATP istifadə etmədən yağ turşularından istilik enerjisini tez çıxara bilən xüsusi bir protein birləşməsi UCP1 olduğunu söyləmişdik. Bildiyiniz kimi, yağ hüceyrələrində olan lipidlər ATP istehsalı üçün ehtiyat materialdır. Körpənin istiləşməsi və ya başqa məqsədlər üçün çox enerjiyə ehtiyacı varsa, qəhvəyi yağ toxuması yağları yağ turşuları vəziyyətinə tez oksidləşdirir. Bundan sonra, UCP1 sayəsində sürətlə enerjiyə çevrilirlər.
Bütün bunlar yağın sürətlə yanmasına səbəb olur və bədən sürətlə arıqlamağa başlayır. Bu prosesin davamlı olaraq davam etməsi üçün uşaq nəfəs almalı və yeməlidir. Yaşla bu mexanizm o qədər də səmərəli işləmir. Doğuşdan təxminən 14 gün sonra uşaqda kontraktil termogenez prosesi artıq aktivləşir.
Ancaq böyüklərdə qəhvəyi yağ var və soyuqdəymə ilə aktivləşdirilə bilər.
Yetkinlərdə qəhvəyi yağların effektivliyi
Bir yetkinin bədənində qəhvəyi yağların yüzdə iki hissəsindən çoxu yoxdur. Heyvanların iştirakı ilə aparılan təcrübələr zamanı, simpatik sinir sistemi tərəfindən stimullaşdırıldıqda, yağlı qəhvəyi toxumanın iş qabiliyyətinin artdığı aşkar edildi. Düzdür, bunun üçün iki əlavə şərt yerinə yetirilməlidir. Birincisi, heyvanlar soyuqlara uyğunlaşdırılmalıdır, ikincisi, soyuqluğun bədəninə zərbə zəruridir.
Bir təcrübədə, aktivləşdirildikdə qəhvəyi yağın hər kiloqram bədən çəkisi üçün təxminən 300 vat enerji sərf edə biləcəyi təsbit edildi. 80 kilo ağırlığında bir adam üçün enerji istehlakı 24 kilovat olacaq. Müqayisə üçün, istirahətdə orta hesabla bir kilovat istehlak olunur.
Qəhvəyi yağ toxuması çox aktiv şəkildə yağ yandıra bilir və bu proses zamanı ağ yağ hüceyrələrinin oksidləşməsi baş verir, bundan sonra yaranan yağ turşuları qəhvəyi yağ toxumasına nəql olunur. Elm adamları qəhvəyi yağların səbəb olduğu termogenezin həddindən artıq qida istehlakından qaynaqlandığını təsbit etdi.
Tədqiqat zamanı bir qrup eksperimental siçovul sadə yemək yedi, ikincisinə isə dadlı yeməklər verildi. Nəticədə, ikinci qrupun nümayəndələrində, yüzdə 80 daha çox qida istehlak etdikdə, bədən çəkisi təxminən dörddə bir artdı və bunu zəif göstərici hesab etmək olar. Digər tərəfdən, bu heyvanların oksigen istehlakı kəskin artdı və qəhvəyi yağ ehtiyatları təxminən üç qat artdı.
Elm adamları indi qəhvəyi yağın böyük potensiala malik olduğunu və diabet və piylənmə xəstələri üçün çox faydalı ola biləcəyini irəli sürürlər. Qəhvəyi yağ aktiv olduqda çox miqdarda bədən yağını yandıra və qanda qlükoza istehlakını artıra bilər. Həm də demək lazımdır ki, obez insanlarda qəhvəyi yağ miqdarı normal vəziyyətlə müqayisədə daha azdır və aktivliyi daha aşağıdır.
Nəhayət, bej yağ haqqında bir neçə söz söyləmək lazımdır. Bej yağ toxuması bej yağ toxuması ilə eyni termojenik xüsusiyyətlərə malikdir. Elm adamları, funksionallıq baxımından bej yağın ağ və qəhvəyi arasında yerləşdiyini irəli sürürlər. Bir yetkinin qəhvəyi deyil, çox miqdarda bej yağının olması mümkündür. Yəqin ki, bu səbəbdən heyvanlarda qəhvəyi yağ toxumasının aktivləşməsinə səbəb olan stimulyatorların insanlara təsir etməməsidir.
Elm adamları bu sahədə araşdırmalara davam edirlər və körpələrin bədənindəki qəhvəyi yağların yaşla bej rəngə çevrilməsi mümkündür və bu toxumanın reseptorlarını aktivləşdirmək üçün xüsusi stimulantlara ehtiyac var.
Qəhvəyi yağ toxuması haqqında daha çox məlumatı bu videodan öyrənəcəksiniz:
