Pancake həmişə həm həftə sonları, həm də iş günlərində doyurucu bir səhər yeməyi üçün əla seçimdir. Həm də ərik ətirli olsalar, sadəcə əla bir şirin desert edəcəklər.
Reseptin tərkibi:
- Ərikin faydaları
- Tərkibi
- Addım -addım bişirmək
- Video resepti
Ərik yemək və şirniyyat məhsullarında geniş istifadə olunur. Ancaq onlarla birlikdə əsasən pancake bişirirlər, amma pancake necə bişirirsiniz? Axı, yamaqlar incə olmalıdır və ərikləri o qədər incə doğraya bilməzsiniz. Cavab sadədir - bir qarışdırıcı ilə pancake xəmirinə ərik püresi verəcəyik.
Ərikli pancake xəmirinin özü təzə südlə yoğrula bilər, ancaq onu seçdiyiniz hər hansı digər maye ilə əvəz edə bilərsiniz. Ərik əlavə edərək, xəmirin tutarlılığı çox axmayacaq və bu, pancake qızartmağı xeyli asanlaşdıracaq.
Həm təzə, həm də dondurulmuş pancake üçün hər hansı bir giləmeyvə istifadə edə bilərsiniz. Ərik mürəbbəsi də işləyəcək, amma bu halda əlavə şəkər miqdarını məhdudlaşdırmalı olacaqsınız. Əsas odur ki, hansı ərikdən istifadə etsəniz, yenə də bədəninizə böyük fayda gətirəcəkdir.
Ərikin faydaları
Ərik zəifləmiş immunitet sistemini müalicə etməkdə böyük fayda gətirir. Meyvədə görmə qabiliyyətini bərpa edən və dərinin vəziyyətini yaxşılaşdıran beta-karoten var. Yalnız 300 q giləmeyvə bədəni bu vitaminin gündəlik qəbulunu təmin edəcək miqdarda ehtiva edir.
Ərik də xərçəng inkişafının qarşısını alır. Ərik içərisində olan maqnezium və fosfor beyin fəaliyyətini yaxşılaşdıracaq. Ərik uşaqlar üçün çox faydalıdır, çünki körpəni zehni olaraq stress altında saxlayır və diqqətini cəmləməyə kömək edir. Amneziyada bu meyvənin tərkibində kalium və dəmir olduğu üçün də göstərilir.
- 100 g başına kalori miqdarı - 195 kkal.
- Porsiyon - 15
- Pişirmə vaxtı - 30 dəqiqə
Tərkibi:
- Un - 300 q
- Süd - 650 ml
- Yumurta - 1 ədəd.
- Ərik - 200 q
- Tuz - bir çimdik
- Dadmaq üçün şəkər
- Təmizlənmiş bitki yağı - 3 yemək qaşığı
Ərikli pancake hazırlamaq
1. Hamur qabına un, duz və şəkər tökün. Yumurtanı döyün və təmizlənmiş bitki yağı tökün.
2. Xəmirə süd tökün və hamarlanana qədər yaxşıca yoğurun. Ərikləri yuyun, çuxurları çıxarın və xəmirə əlavə olunan kiçik kublara kəsin.
3. Ərikləri püre etmək üçün bir qarışdırıcıdan istifadə edin. Xəmiriniz bir az qırmızı rəngə və daha qalın bir tutarlılığa çevriləcək.
4. Pancake tavasını qızdırın və kiçik bir donuz və ya kərə yağı ilə örtün ki, ilk pancake "topaqlı" çıxmasın. Kepçeden sonra xəmiri toplayın və bərabər yayılması üçün hər tərəfə fırladığınız tavaya tökün.
5. Hər iki tərəfdən pancake qızıl qəhvəyi qədər təxminən 2 dəqiqə qızardın. Sonra onlara xama və ya ərik mürəbbəsi ilə xidmət edə bilərsiniz.
İşdən əvvəl bir iş günü səhər belə pancake bişirmək istəyirsinizsə, onda vaxta qənaət etmək üçün axşam pancake xəmirini yoğurmağı, soyuducuya göndərməyi və səhər yamaq yığını bişirməyi məsləhət görürəm.
Video reseptinə də baxın: Meyvə və şokoladlı pancake.
[media =
