Yüksək dozada zülalın niyə qaraciyər və böyrək funksiyasına zərər verdiyini öyrənin. Dəmir idmanının peşəkarlarından tövsiyələr. İnsanlar sağlamlıqlarına diqqət yetirməyə başlayırlar və bu da onları salona gətirir. Müəyyən bir vaxtda, bu cür idman qidalanmasına ehtiyac şübhə doğurmadığı üçün protein əlavələrinin istifadəsinin vacibliyini başa düşürlər. Ancaq idman əlavələri bu gün dağıtmaq niyyətində olduğumuz çoxlu miflərlə əhatə olunmuşdur. Ən populyarlarından biri, bədən tərbiyəsində zülalın təhlükələri ilə bağlı sualdır.
Protein yaxşıdır ya pis?
Bu mövzu uzun bir tarixə malikdir və bu günə aiddir. Əksər həkimlər və bütün idmançılar əlavə zülal qəbul etmədən idmanda müsbət nəticələr əldə etməyin mümkün olmadığını düşünürlər. Bədən tərbiyəsində zülalın zərər verə bilməyəcəyinə və bu cür idman qidalanmasının yalnız fayda verdiyinə əmin olurlar.
Ancaq əksinə əmin olan insanlar da var. Məsələn, bu gün protein əlavələrinin kişi gücünə mənfi təsiri məsələsi çox fəal müzakirə olunur. Müəyyən bir vəziyyətdə protein əlavələrinin bədənə mənfi təsir göstərə biləcəyi ilə razılaşa bilərik.
Bu problemlə tamamilə məşğul olmaq üçün bu problemin kökünü tapmalısınız. Hər şey Sovet İttifaqı dövründə, bütün idman qidalanmasının AAS -a bərabər olduğu zaman başladı. Bu fikir bir çox insanın şüurunda o qədər dərin yer tutmuşdur ki, bu gün də belə düşünməyə davam edirlər.
Protein Əlavələri - Təbii qidalardan alınan protein birləşmələri. Heç kim zülalın orqanizm üçün lazım olduğuna dair mübahisə etməz. Protein birləşmələri həzm sisteminə daxil olduqda xüsusi fermentlərin təsiri altında aminlərə parçalanırlar. Bədənin normal işləməsi üçün amin turşusu birləşmələrinin əhəmiyyəti ilə mübahisə etmək də faydasızdır, çünki bu həqiqət elmi cəhətdən sübut edilmişdir.
Aminlər bədən tərəfindən yeni protein birləşmələrinin istehsalı da daxil olmaqla müxtəlif məqsədlər üçün istifadə olunur. İnsan bədəninin bütün toxumaları zülallardan ibarətdir və bu qidanın mənimsəmə sürəti nə qədər yüksək olsa, o qədər sürətli yenilənəcək və yeni toxumalar yaranacaq. Bir vaxtlar, bədən tərbiyəçiləri, bildiyiniz kimi, çox yağ ehtiva edən süd tozu aktiv şəkildə istehlak edirdilər. Sonra süd tozunu bədəndən xeyli faydalanmayan yağlardan təmizləməyə başladılar. Texnologiyanın inkişafı ilə birlikdə süddə olan kazein və zərdab zülallarını ayırmaq mümkün oldu. Bu növ zülallar arasındakı fərqlər sizə tanış olmalıdır. Müasir texnologiyalar, həzm olunan zülalları əldə etməyə imkan verir ki, bu da öz vəzifələrinin öhdəsindən mükəmməl gəlir. Çox miqdarda olan hər hansı bir maddənin bədənə zərər verə biləcəyini anlamalısınız. Protein sarsıntısı da istisna deyil. Bədən tərbiyəsində zülalın mümkün zərərindən yalnız həddindən artıq istifadə edildikdə danışmaq olar. Bəzi bədən tərbiyəçiləri, əzələ kütləsini tez bir zamanda qazanmaq ümidi ilə, çox miqdarda protein qarışığı istehlak edirlər. Bədənin bir anda yalnız müəyyən miqdarda protein birləşməsini emal edə biləcəyini xatırlamalısınız. Beləliklə, çox miqdarda protein istehlakı çəki artımını sürətləndirməyə kömək etmir.
Soya proteini sizin üçün yaxşıdırmı?
Bu növ protein əlavəsi də mübahisəlidir. Soya protein birləşmələrində tam bir amin turşusu profili olmadığından, əksər idmançılar onu istehlak etməməyə çalışırlar. Bədən tərbiyəsində soya proteininin təhlükələrindən danışırıqsa, ilk növbədə keyfiyyətsiz əlavələrə aiddir. Təəssüf ki, idman ərzaq bazarında kifayət qədər böyük miqdarda belə bir soya proteini var.
Soya, protein birləşmələrinin işlənməsində iştirak edən fermentlərin istehsalını ləngitmə qabiliyyətinə malik olan xüsusi maddələr ehtiva etdiyini də söyləmək lazımdır. Bu, yavaş protein zülallarının əmələ gəlməsinə gətirib çıxarır ki, bu da yaxşı bir şey deyil.
Bundan əlavə, soya bədəndə qadın hormonları ilə eyni şəkildə işləyən fitoestrogenləri ehtiva edir. Nəticədə, inşaatçıların bədənində soya zülalının uzun müddət istifadəsi ilə estrogen konsentrasiyası arta bilər. ABŞ -da soya məhsulları olduqca populyardır və bir gənc yalnız onları istehlak etmək qərarına gəlir. Hər kəs reklamın insana böyük təsir göstərə biləcəyini bilir.
Belə bir təcrübə nəticəsində oğlanın bədənində estrogenlərin konsentrasiyası bütün icazə verilən dəyərləri aşdı və testosteronun istehsalı praktiki olaraq dayandı. Bu gənc soya məhsulları istehlak etməyi dayandırdıqda, müəyyən bir müddət sonra hər şey normala döndü.
Soya zülalının bu gün əldə oluna biləcək ən pis şey olduğunu qeyd etdik. Bu həqiqət elm adamları tərəfindən sübut edilmişdir və buna etiraz etməyin mənası yoxdur. Bu növ idman qidalanmasının üstünlükləri arasında yalnız aşağı qiymət və beynin hüceyrə quruluşunun yenilənmə prosesini sürətləndirən lesitinin olması daxildir.
Beləliklə, bədən tərbiyəsində zülalın zərərli olduğunu sualına cavab olaraq, ağlabatan miqdarda istifadə edildikdə, sizin üçün çox faydalı olacağını əminliklə söyləyə bilərik. Yalnız bir istisna çox diqqətlə istifadə edilməli olan soya proteinidir.
Proteanın zərərli olub olmadığını bu videodan öyrənəcəksiniz:
