Dadlı quzu necə bişirəcəyinizi bilmirsiniz? Arsenalınızda qablarınız varsa, işin yarısının bitdiyini düşünün. Quzu ətini tərəvəz qabında bişirin. Dadlı, məmnun və sadədir. Bir fotoşəkil ilə addım-addım resept. Video resepti.
Quzu yeməkləri gürcü mətbəxinin əvəzedilməz bir atributudur. Ət parlaq və şirəli dadlarla doludur. Qablarda bişmiş quzu xüsusilə ətirli və zərif olur. Bu yeməyin gözəlliyi ondan ibarətdir ki, onu müxtəlif yollarla hazırlamaq olar. Bundan asılı olaraq fərqli yeməklər əldə edə bilərsiniz! Tencere içərisindəki quzu tərəvəz, dənli bitkilər, baklagiller, quru meyvələrlə eyni vaxtda bişirilə bilər … Bu, fərqli məhsulları birləşdirərək təhlükəsiz şəkildə təcrübə edə biləcəyiniz vəziyyətdir. Bu gün ətirli ədviyyatlarla dadlandırılacaq kartof, yerkökü və soğan olan bir qazanda quzu olacaq.
Bir qayda olaraq, bu cür yeməklər birbaşa bölünmüş qablarda verilir. Şən və zərif görünür. Buna görə də tencerelerdeki quzu bayram masasında xidmət edilə bilər. Əvvəlcədən hazırlanması rahatdır və sonra artıq sahibənin diqqətini çəkməyəcəkdir. Yalnız sobada və ya mikrodalğalı sobada qablarda isinmək kifayətdir. Bu da qabların bir neçə gün əvvəldən bişirilməsinə imkan verir ki, özünüzü şam yeməyindən azad edəsiniz.
Gürcü kartofu ilə tkemali sousu ilə bişmiş quzu bişirməyə də baxın.
- 100 g başına kalori miqdarı - 332 kkal.
- Konteynerə Porsiya - 4 Qab
- Pişirmə vaxtı - 1 saat 45 dəqiqə
Tərkibi:
- Quzu - 600 q
- Soğan - 2 ədəd.
- Bitki yağı - qızartmaq üçün
- Yerkökü - 1 ədəd.
- Qara qara bibər - bir çimdik
- Kartof - 6 ədəd.
- Bibər noxud - 4 ədəd.
- Baharatlar və otlar - dadmaq və istədiyiniz kimi
- Duz - 1 osh qaşığı və ya dadmaq üçün
- Dəfnə yarpağı - 4 ədəd.
Addım -addım bir qazanda quzu bişirmək, fotoşəkili olan resept:
1. Soğanı soyun, kağız dəsmal ilə yuyun və qurudun. Sonra nazik zolaqlara doğrayın.
2. Yerkökü soyun, yuyun və orta ölçülü kublara kəsin.
3. Kartofu soyun, yuyun və kublara kəsin.
4. Qovurma qabını sobaya qoyun, bitki yağı əlavə edin və qızdırın. Bu vaxt, quzu musluğun altında yuyun, artıq yağ və filmi kəsin. Kiçik dilimlərə kəsin, amma çox da kiçik deyil və tavaya göndərin.
5. Əti yüngül qızarana qədər orta odda qızardın və tavaya doğranmış soğan əlavə edin. Yemək yarıya qədər bişirin.
6. Ayrı bir tavada yerkökü qızıl qəhvəyi qədər qızardın. Yemək yandırılmaması və bərabər şəkildə bişirilməsi üçün yeməyi daim qarışdırın.
7. Hazırlanmış maddələri bir qazana qat -qat qoyun. Qızardılmış quzu və soğanı aşağıya qoyun.
8. Havuç qızartmasını üstünə qoyun.
9. Sonra kartof qatını qoyun. İstəyirsinizsə kartofu da əvvəlcədən qızarda bilərsiniz.
10. Yeməyi ədviyyat, duz, istiot və ədviyyatlarla ədviyyat edin. Yarım stəkan qaynadılmış su tökün və ya xama və ya mayonez əlavə edin, sonra quzu daha dadlı olacaq. İstəyirsinizsə bir dilim kərə yağı əlavə edin və ya üstündə ləzzətli bir qabıq istəyirsinizsə, yeməyi pendirlə səpin. Tencereleri qapaqlar, xəmir və ya folqa ilə örtün. Onları 180 ° C-də 40-45 dəqiqə bişirməyə göndərin. Bişmiş quzuya qablarda təkbaşına xidmət edin.
Bir qazanda quzu bişirmək üçün bir video reseptinə də baxın.
