Quzu ətini tərəvəz qabında bişirin və heç kim həm ailə yeməyi zamanı, həm də şam yeməyində ədviyyatlı dadına biganə qalmayacaq. Dadlı, aromatik və zərif bir yeməyin fotoşəkili ilə addım-addım resept. Video resepti.
Tərəvəzli bir qazanda sobada bişmiş quzu, şirəli tərəvəzli çox dadlı ət yeməyidir. Yeməyin gözəlliyi ondan ibarətdir ki, fərqli yeməklər aldığınıza görə müxtəlif yollarla bişirilə bilər. Məsələn, ət və tərəvəzlər əvvəlcədən bir tavada qızardıla bilər və sonra sobada bir qazanda qaynadılır. Və ya dərhal bütün məhsulları bir qazana qoyun və bişirmək üçün manqala göndərin. Bu gün patlıcan, kartof, soğan və pomidor olan bir qazanda quzu var, burada kartof və göy ət olan bir qabda əvvəlcədən qızardılır. Hər bir qazan hissələrə bölündüyündən, hər bir ailə üzvünün zövqünə görə fərqli hazırlana bilər. Qızardılmış və dadlı yeməkləri sevənlər üçün ət əvvəlcədən qızardılmalıdır. Daha çox pəhriz yeməyi sevənlər üçün dərhal tərəvəzləri qablara qoyun. Yeməyi ən çox bəyəndiyiniz tərəvəzlərlə xaric edə, əvəz edə və ya əlavə edə bilərsiniz. Buna görə, bir yeməyi hazırlayarkən, hər bir ailə üzvünün zövqünə görə fərqli edə bilərsiniz. Bundan əlavə, bu yemək bayram üçün idealdır. Birincisi, praktik olaraq sahibənin diqqətini tələb etmir. İkincisi, əvvəlcədən hazırlana bilər və sonra yalnız sobada qızdırılır. Əsas odur ki, qazanların sayı yeyənlərin sayına uyğundur.
- Quzu ətini gil və ya keramika qablarda bişirmək olar. Zəmin qabları əvvəlcədən soyuq suda 10 ilə 10 dəfə isladılır, sonra yemək şirəli çıxacaq.
- Tencereyi qapaqlar ilə, yox olduqda isə xəmir və ya folqa ilə bağlayın.
- Qazana mayonez və ya xama əlavə etsəniz quzu daha dadlı olacaq.
- Baharatlar istəyənlər tərəfindən əlavə olunur.
- Mövcud olan təzə, qurudulmuş və ya dondurulmuş yemək üçün tərəvəz götürün.
- Qışda təzə pomidorları tomat pastası və ya sousla əvəz etmək olar.
Bir tavada qoyun qabırğası reseptinə də baxın.
- 100 g başına kalori miqdarı - 325 kkal.
- Porsiyalar - 3
- Pişirmə vaxtı - 1 saat 45 dəqiqə
Tərkibi:
- Quzu - 500 q
- Kartof - 1 ədəd.
- Patlıcan - 1 ədəd.
- Pomidor - 3 ədəd.
- Soğan - 1 ədəd.
- Sarımsaq - 3 ədəd.
- Acı bibər - 0, 5 ədəd.
- Duz - 1 osh qaşığı və ya dadmaq üçün
- Bitki yağı - qızartmaq üçün
- Dadmaq üçün ədviyyat və ədviyyat
- Qara qara bibər - bir çimdik
Tərəvəzli bir qazanda addım -addım quzu bişirmə, fotoşəkili olan resept:
1. Əti su musluğunun altında yuyun, artıq yağ və filmi kəsin. Əti kiçik dilimlərə kəsin.
2. Bir tavada yağı qızdırın və ət əlavə edin.
3. Quzu yarıya qədər qızardın, bəzən qızıl qəhvəyi olana qədər qarışdırın.
4. Patlıcanları yuyun, sapını kəsin, kağız dəsmal ilə silin və kublara kəsin.
5. Ayrı bir tavada bitki yağını qızdırın və vaxtaşırı qarışdıraraq qızardın.
6. Kartof və soğanı soyun, yuyun və kəsin: kartof - kublara, soğan - zolaqlara. Kartofun kartof püresinə çevrilməməsi üçün çox kiçik parçalara kəsməyin.
7. Bitki yağında bir qızartma qabda soğan və kartofu qızardın.
8. Sarımsağı soyun və doğrayın.
9. Acı bibəri yuyun, qurudun, toxumları çıxarın və incə doğrayın.
10. Pomidorları yuyun və 5 mm üzüklərə və ya yarım halqalara kəsin.
11. Hazırlanmış maddələri bir qazana qat -qat qoyun. Qızardılmış quzu ətinin altına qoyun.
12. Qızardılmış badımcanı qablara əlavə edin.
13. Sonra kartof və soğanı qoyun.
14. Hər şeyi duz və qara bibər ilə ədviyyat edin, acı bibər ilə sarımsaq əlavə edin və pomidor əlavə edin. 50 ml qaynadılmış içməli su tökün və qabları bir qapaq ilə bağlayın. Fırını 180 dərəcəyə qədər qızdırın və quzu ətini tərəvəz qabına 40 dəqiqə göndərin.
Tencere içərisində tərəvəz ilə quzu bişirmək üçün video reseptinə də baxın.
