Ət və lavaş pastası hazırlanması çox asan və asan olan çox dadlı və doyurucu bir yeməkdir. Əslində 40 dəqiqə və ləzzətli bir şam yeməyi hazırdır. Bişirməyə çalışın və ailənizi ləzzətli bir yeməklə sevindirin!
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Addım -addım bişirmək
- Video resepti
Lavaş, ölkəmizdə bir müddət əvvəl ortaya çıxan və eyni zamanda böyük bir pərəstişkar auditoriyası qazana bilən çox məşhur bir çörək məhsuludur. Yalnız öz formasında istehlak edilə bilmədiyi üçün bir çox fərqli yemək hazırlaya bilər. Məşhur yeməklərdən biri shawarma, rulon və digər qəlyanaltılardır. Ancaq buna əsaslanaraq, bir neçə dəqiqə ərzində nəinki gündəlik yemək, həm də bayram yeməyi olacaq dadlı bir ət tortu bişirə bilərsiniz. Yalnız doyurucu və dadlı deyil, həm də gözəl olduğu ortaya çıxdı.
Ətin hər şey ola biləcəyini vurğulamaq istəyirəm. Məsələn, yağlı donuz əti və ya yumşaq toyuq. Tercihlərinizdən və zövqlərinizdən asılıdır. Bundan əlavə, ət bir ət dəyirmanında bükülə bilər və ya iti bıçaqla doğranır. Doldurma üçün reseptdə xama ilə hazırlanmış ağ sous istifadə olunur. Ancaq bunun əvəzinə mayonez istifadə edə bilərsiniz və ya süddən bir sous hazırlaya bilərsiniz. Yeməkdə ketçupu həm ədviyyatlı, həm də qeyri -yaxşı birləşdirmək yaxşıdır. Və zövqünüzə görə bir sıra ədviyyatlar seçin. Zövqünüzə uyğun olaraq düzəldə biləcəyiniz klassik bir yemək seçimi təklif edirəm. Gəlin başlayaq?
- 100 g başına kalori miqdarı - 240 kkal.
- Porsiyalar - 1 ədəd
- Pişirmə vaxtı - 45 dəqiqə
Tərkibi:
- Lavaş - 3 oval formalı yarpaq
- Donuz əti - 300 q
- Toyuq filesi - 300 q
- Soğan - 1 ədəd.
- Yumurta - 1 ədəd.
- Pendir - 200 q
- Sarımsaq - 2 diş
- Kərə yağı - 30 q
- Xama - 250 q
- Tomat pastası - 1 xörək qaşığı
- Duz - 2/3 çay qaşığı və ya dadmaq üçün
- Qara qara bibər - bir çimdik
- Dadmaq üçün ədviyyat və ədviyyat
Ət və pide çörəyindən bir pasta hazırlamaq üçün addım-addım resept:
1. Donuz ətini və toyuğu axan suyun altında yuyun, qurudun və təxminən 1 sm ölçüdə parçalara ayırın. İstəyə görə əti böyük bir ızgaradan keçirə bilərsiniz.
2. Soğan və sarımsağı soyun, yaxalayın və incə doğrayın.
3. Bir qızartma qabda bitki yağı qızdırın və əti qızardın. Əti sürətlə qəhvəyi etmək üçün istiliyi yüksək səviyyəyə qoyun ki, bu da bütün suyu saxlayacaq və bağlayacaq.
4. Sonra yeməyə tavaya doğranmış soğan və sarımsaq əlavə edin.
5. Yeməyi təxminən 10 dəqiqə qarışdırın və qızardın, sonra incə doğranmış otlar, duz, istiot, hər hansı ədviyyat və göyərti, həmçinin tomat pastası əlavə edin.
6. Qarışdırın və aşağı istilikdə örtülmüş yeməyi 5-7 dəqiqə bişirin.
7. Pendiri qaba sürtgəcdən keçirin.
8. Ağ sousu hazırlayın. Bir qızartma qabına xama tökün, pendir qabığını qoyun, yumurtaya döyün, bibər və duz əlavə edin.
9. Pendir ümumi kütlədə tamamilə həll olunana qədər yeməyi qarışdırın, qaynatın və aşağı istilikdə bişirin. Sos viskoz və ipli olmalıdır.
10. Bu vaxt bir çörək qabını seçin və ölçüsünə görə 6 ədəd pide çörəyi kəsin.
11. Sonra yeməyi şəkilləndirin. Formaya 1-2 pide çörəyi qoyun. Birinci təbəqə, baza daha qalın ola bilər ki, bitmiş yeməyi yaxşı tutsun. Üstünə 1 sm qalınlığında ət dolması qoyun.
12. Kıyılmış ətini ağ sousla bolca fırçalayın.
13. Pide çörəkləri, ət doldurma və sous arasında növbə ilə pasta hazırlamağa davam edin. Son qat sousla yağlanan və pendir səpilən bir pide çörəyi olmalıdır.
14. Fırını 180 dərəcəyə qədər qızdırın və pastanı 20 dəqiqə bişirin ki, pendir əriysin. Masaya xidmət edin, hissələrə bölün.
Ət ilə sadə bir lavaş pastasının necə hazırlanacağına dair bir video reseptinə də baxın.
