Buxarlanmış məhsullar gözəl görünmür, amma faydalılıq baxımından birinci yerdədir. Güveç, burger, tərəvəz və digər yeməkləri buxarlaya bilərsiniz. Ancaq bu gün bir dəniz balığı - hake haqqında danışacağıq.
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Addım -addım bişirmək
- Video resepti
Hake nisbətən ucuz, lakin dadlı bir balıqdır. Bu günlərdə almaq çətin deyil, çünki Bu balıq demək olar ki, hər bir supermarketdə satılır. Balıq yeməkdə qətiyyətli deyil, lakin həqiqətən dadlı olması üçün müəyyən bilik və bacarıqlara sahib olmalısınız. Hake müxtəlif yollarla hazırlanır. Bu qızardılmış, bişmiş, bişmiş, buxarlanmış çox yönlü bir balıqdır. Çoxlu hake yeməklər hazırlaya bilərsiniz. Bunlar ilk yeməklər, müxtəlif qəlyanaltılar və çörək dolgularıdır. Və bütün hake yeməklərinin hazırlanmasını asanlaşdırır - az miqdarda sümük.
Qeyd etmək lazımdır ki, hake bir çox faydalı maddələrlə çox zəngindir. Bu balığın tərkibində əvəzolunmaz A və E vitaminləri, B qrupu, mikro və makroelementlər, flor, kalsium, maqnezium, dəmir, yod və s. Var. Daimi istifadəsi qan şəkərinin səviyyəsini bərabərləşdirir, maddələr mübadiləsini yaxşılaşdırır və toksinləri bədəndən çıxarır. Bu ən qiymətli balıq, balıq yeməklərini bilənlər üçün əsl tapıntıdır. Və əsas üstünlük, aterosklerozun qarşısını alan və qarşısının alınmasına kömək edən metionindir.
Bu araşdırmada sizə sağlam yemək bişirmək üçün bir pəhriz reseptini - buxarlanmış hake -ni izah edəcəyəm. Bu aşağı kalorili yemək, evdə hazırlanan gündəlik menyunuza əla bir əlavədir. Bu hazırlıq üsulu ilə hake faydalı xüsusiyyətlərini, vitamin və minerallarını mümkün qədər saxlayır.
- 100 g başına kalori miqdarı - 85 kkal.
- Porsiyalar - 2
- Pişirmə vaxtı - 20 dəqiqə
Tərkibi:
- Hake - 2 ədəd.
- Tuz - bir çimdik
- Limon - 0,5 ədəd.
Buxarlanan hake:
1. Adətən hake dondurulmuş satılır, buna görə əvvəlcədən tamamilə əridilməlidir. Maksimum faydanı qorumaq üçün bu, əvvəlcə soyuducunun alt rəfində, sonra otaq temperaturunda tam əriməyə gətirin. Bundan sonra, balığı yuyun, qarın içini qara filmdən təmizləyin, üzgəcləri və quyruğunu kəsin. Yuyun və kağız dəsmal ilə qurudun, yuyun, qurudun və limonu nazik yarım halqalara kəsin.
2. Balığın karkasında, limon dilimləri qoyduğunuz eninə kəsiklər edin. Balığa duz əlavə edin və istəsəniz hər hansı bir ədviyyat və göyərti səpin.
3. Sonra, bir buxar quruluşu qurun. Balıqları qaynar su tenceresine qoyulmuş bir ələkə qoyun. Eyni zamanda, qaynar suyun hake ilə konteynerə toxunmadığından əmin olun. Balıqları bir qapaq ilə örtün və 15 dəqiqədən çox olmayan qaynadıqdan sonra buxarlayın. Buxarda hazırlanmış balıq çox tez bişirilir, buna görə həddini aşmayın. Bir ələk yoxdursa, balığın üzərinə tülbentlə bağlayın.
4. Bişmiş buxarlanmış balığı isti bişirdikdən dərhal sonra masaya xidmət edin. Dərhal qeyd edirəm ki, buxarlanmış balığın gözəl və iştahaaçan qabığı yoxdur, ancaq bədən üçün ən faydalıdır.
Hake -ni buxarlamaq üçün bir video reseptinə də baxın.
