Çox bişmiş buxarda hazırlanmış toyuq filesi üçün addım-addım resept: məhsulların siyahısı və sağlam ət yeməyi bişirmək nüansları. Video resepti.
Buxarda hazırlanmış toyuq filesi, buxarda bişirməklə müxtəlif diyetlərə əlavə edilə bilən sağlam və dadlı bir toyuq yeməyidir. İkiqat qazanda və ya çox bişiricidə bişirmək maksimum faydalı maddələr saxlamağa imkan verir, buna görə də bu üsul çox miqdarda yağ əlavə edilərək tavada qızartmaqla müqayisə olunur.
Yavaş ocaqda buxarlanmış toyuq filesi hazırlamaq çox sadədir. Əti əvvəlcədən marinatlamaq vacibdir ki, yaranan yağsız qida parlaq bir dad və aroma sahib olsun və bulyon üçün ədviyyatlar olmadan bişmiş dadsız bir pulpa parçasına bənzəməsin.
Geyinmək üçün soya sousundan istifadə edirik - duzlu və ədviyyatlı. Ayrıca mağazada satın alınan İtalyan otlarından bir qarışıq əlavə edin və ya ayrı-ayrılıqda oregano, rozmarin, qurudulmuş sarımsaq, hindistan cevizi və digər ədviyyatlar əlavə edin.
Toyuq filetosunu düyü və ya kartof kimi garnitür ilə buxarlaya bilərsiniz. Bunu etmək üçün hazırlanmış dənli bitkilərin və ya kartofun qabın altına tökülməsi və lazımi miqdarda su ilə doldurulması lazımdır. Bu məhsulların bişirmə müddəti toyuq ətinin lazımi buxarlanması ilə üst -üstə düşür.
- 100 g başına kalori miqdarı - 104 kkal.
- Porsiyalar - 8
- Pişirmə vaxtı - 1 saat 20 dəqiqə
Tərkibi:
- Toyuq filesi - 500-600 q
- Bibər - 0,5 çay qaşığı
- İtalyan otlarının qarışığı - 1 çay qaşığı
- Qara bibər - 3 q
- Qoz -fındıq - 2 q
- Soya sousu - 2 yemək qaşığı
- Limon suyu - 2 osh qaşığı
Yavaş ocaqda toyuq filesi addım -addım buxarlanır
1. Toyuq filetosunu buxarlamadan əvvəl əti emal edin. Soyudulmuş döşü yuyub quruturuq. Dərini çıxardığınızdan əmin olun, çünki çox faydalı deyil. Sümüyü və qığırdağı kəsin. Sonra hər yarısını böyük parçalara ayırırıq.
2. Təzə limon meyvəsini yuyun, yarısına kəsin və suyunu sıxın. Toxumdan qaçaraq əti üzərinə tökürük.
3. Sonra soya sousunu pulpa üzərinə tökün.
4. Bütün ləzzətləri tökün - İtalyan otları, qara bibər, hindistan cevizi qarışığı. Duz əlavə etmək lazım deyil, çünki soya sousu yeməyi duzlu etməyə kömək edir.
5. Bütün maddələri qarışdırın və bir qapaq ilə örtülmüş və ya yapışqan filmə bükülmüş 30-60 dəqiqə marinat etmək üçün buraxın.
6. 2 litr su qaynadın. Çox bişirmə qabına tökün. Əti deşikləri olan xüsusi bir qaba qoyun, parçalar arasında kiçik bir məsafə olması üçün paylayın. Cihazda "Buxar" rejimini qurduq. Gerekirse, pişirmə vaxtını tənzimləyin - 40 dəqiqə. Bir qapaq ilə örtün və proqramın sonuna qədər buraxın.
7. Səs siqnalı verildikdən sonra, çoxlu ocağı açın və bir plaka üzərindəki əti çıxarın.
8. Dadlı buxarda hazırlanmış pəhrizli toyuq filesi hazırdır! Yan yemək və tərəvəz salatı ilə birlikdə isti xidmət edirik.
Video reseptinə də baxın:
1. Buxarda hazırlanmış toyuq filesi öz şirəsində
