Siz qənaətcil bir evdar qadınsınız və ya hər gün üçün ucuz, lakin dadlı kulinariya reseptləri axtarırsınız? O zaman bugünkü material sizin üçündür. Mən sizə ləzzətli qaraciyər-irmikli pancake hazırlamağı söyləyirəm. Bir fotoşəkil ilə addım-addım resept. Video resepti.
Yan məhsullardan istifadə etmirsinizsə, çox şey itirdiniz. Heyvanların daxili orqanlarında bədənimiz üçün lazım olan, ətdə olmayan faydalı maddələr olduğu üçün. Bundan əlavə, qaraciyər, ağciyər və ürək düzgün bişirilirsə, onda hər bir məhsul həqiqətən kulinariya şah əsərinə çevriləcəkdir. Qaraciyər-irmikli pancake hazırlamağa çalışın və özünüz görəcəksiniz. Bu yalnız dadlı deyil, həm də sağlam bir yeməkdir. Pancake yumşaqdır, buna görə yalnız uşaqlar deyil, böyüklər də bəyənəcəklər. İsti və soyuqda dadlıdırlar. Hazırlanması bahalı deyil, amma həmişə çox dadlı çıxır. Sandviç qəlyanaltılarına əlavə olaraq və ya xama, göbələk və ya digər sous ilə müstəqil bir yemək olaraq istifadə olunan müxtəlif yan yeməklər və tərəvəz salatları ilə birləşdirilir.
İstənilən növ qaraciyərdən qaraciyər pancake bişirə bilərsiniz: mal əti, donuz əti, toyuq, hinduşka … Əgər bunları 3 yaşınadək kiçik uşaqlar üçün hazırlayacaqsınızsa, toyuq, dovşan və ya mal əti sıyığı götürün. Qaraciyər xəmirinə müxtəlif məhsullar əlavə olunur: kartof, yerkökü, balqabaq, balqabaq, müxtəlif dənli bitkilər və s. Bu reseptdə, pancake daha şirəli, tüklü və yumşaq olmasına kömək edən yeməyə soğan və irmik əlavə edilir.
Qaraciyər kotletlərini necə tez və dadlı bişirəcəyinizə də baxın.
- 100 g başına kalori miqdarı - 89 kkal.
- Porsiyalar - 10-12 ədəd.
- Pişirmə vaxtı - 45 dəqiqə
Tərkibi:
- Qaraciyər - 300 q
- Yumurta - 1 ədəd.
- Sarımsaq - 1 diş
- Duz - 2/3 çay qaşığı və ya dadmaq üçün
- Bitki yağı - qızartmaq üçün
- Soğan - 1 ədəd.
- Qara bibər - çimdik və ya dadmaq üçün
- İrmik - 2-3 yemək qaşığı
Qaraciyər-irmik pancake-nin addım-addım hazırlanması, fotoşəkili olan resept:
1. Qaraciyəri yuyun, folqa çıxarın və orta tel telli bir ət dəyirmanı vasitəsi ilə bükün. Donuz ətindən istifadə edirsinizsə, bu növ qaraciyərə xas olan acılığı aradan qaldırmaq üçün əvvəlcədən süddə və ya soyuq suda isladın.
2. Soğan və sarımsağı soyun, yuyun, qurudun və eyni zamanda bir ət dəyirmanının burğusundan keçir.
3. Məhsullara irmik, duz və qara bibər əlavə edin.
4. Sonra yumurta əlavə edin.
5. Hamuru hamarlanana qədər qarışdırın və irmikin şişməsi və ölçüsünün artması üçün 15-20 dəqiqə dayanmağa buraxın. Buna görə xəmir daha sıx olacaq və həcmi artacaq.
6. Qızartma qabına bitki yağı tökün və yaxşıca qızdırın. Hamuru bir qaşıqla götürün və yuvarlaq və ya oval pancake meydana gətirərək isti bir tavaya qoyun.
7. Qaraciyər-irmikli pancake hər tərəfdən qızıl qəhvəyi qədər 3-5 dəqiqə orta atəşdə qızardın. İstəyirsinizsə, bir az suda pancake bişirə bilərsiniz. Sonra daha yumşaq və daha yumşaq olacaqlar.
İrmikli pancake bişirmək üçün bir video reseptinə də baxın.
