Mafai və bu məhsulun kalori miqdarı. Birma üzümünün faydalı xüsusiyyətləri və istifadəsinə əks göstərişlər. Bu meyvə ilə hazırlanan yeməklər üçün ən maraqlı faktları dilə gətirərkən.
Birma Üzümünün Faydaları
Bu meyvə sağlamlığına gəldikdə bir çox insan problemini həll edə bilir. Mafayanın faydaları aşağıdakılardır:
- Anemiyanın müalicəsi … Birma üzümlərində dəmir çoxdur. Buna görə aşağı hemoglobin vəziyyətində bu məhsulun istifadəsi məsləhət görülür.
- İmmunitetin gücləndirilməsi … Mafai içərisində zəngin C vitamini, həddindən artıq iş və ya qeyri -sağlam həyat tərzi səbəbiylə bədənin itirdiyi funksiyaların bərpasına kömək edir.
- Qadın problemləri … Ağır dövrlərdə qadınlara, mövcud problemin simptomlarını yüngülləşdirmək üçün Birma üzümünü istehlak etmələri tövsiyə olunur.
- Alkoqolizmin nəticələrinin aradan qaldırılması … İçməyi sevən insanların bədənlərində maqnezium çatışmazlığı olur. Mafai istifadə edərkən, asılılıq sindromu azalır, başqa bir stəkan sərxoş içki içmək arzusu azalır.
- Sistit müalicəsi … Mafai kifayət qədər güclü diüretik təsir göstərir. Bu o deməkdir ki, istifadə edərkən tualetə lazımi səbəb olmadan bir daha getmək arzusu azalır.
- Arıqlamaq üçün vasitə … Birma üzümlərində kifayət qədər çox miqdarda asanlıqla həzm olunan şəkər olmasına baxmayaraq, onlar pəhriz məhsulu sayılır.
- Toksinlərin aradan qaldırılması … Mafai tərkibində təmizləyici təsir göstərən və bədəndən toksinləri çıxaran maddələr var.
- Yuxusuzluğun müalicəsi … Bu problemdən əziyyət çəkən insanlar, Birma üzümünü istehlak etdikdən sonra bu mövzuda yaxşılaşmalar görürlər. Yuxu, heç bir narahatlıq verici görüntü olmadan daha dərin olur.
Mafai istifadə edərkən dəmirin həddindən artıq dozasından qorxmamalısınız. Zəhərli olmayan bir birləşmə kimi insan orqanizminə daxil olur. Nəticədə, bu maddənin artıqlığı insan sağlamlığına zərər vermədən heç bir problem olmadan çıxarılır.
Mafai istifadəsinə zərər və əks göstərişlər
Hətta sağlam qidalar bir insanda bədənin ən mənfi reaksiyasına səbəb ola bilir. Mafai üçün əks göstərişlər ümumiyyətlə istifadənin aşağıdakı aspektləri ilə əlaqədardır:
- Şəxsi dözümsüzlük … Hər bir insan ekzotik meyvənin qəbuluna adekvat cavab verə bilmir. Ən yaxşı halda, pətəkdən qurtulacaq, amma Quincke ödemi ehtimalı var.
- Mədə turşuluğunun artması … Öz -özünə, hətta yetişmiş mafai meyvəsi də özlü bir dadı var. Bu spesifik turşuluq ürəkbulanmanı aradan qaldırmaq üçün yaxşıdır, ancaq qastroduodenit üçün deyil.
- Hamiləlik … Bir uşağın doğulması dövründə mafayı alma və ya armudla əvəz etmək daha yaxşıdır. Həkimlərin bu xəbərdarlığının səbəbi, Birma üzümünün mədədə mayalanmaya səbəb ola bilməsi, bu vəziyyətdə olan bir qadın üçün arzuolunmazdır.
- Emzirmə … Bir çox körpə doğulduqdan sonra mədə kramplarından əziyyət çəkir ki, bu da anasının bu məhsulu yeməsinə səbəb ola bilər.
Mafai qəbul etmək üçün çox az əks göstəriş var. Ancaq belə kiçik bir məhdudiyyət olsa belə, menyunuzda Birma üzümünü diqqətlə istifadə etməlisiniz.
Mafai yemək və içki reseptləri
Diyetinizi maksimum dərəcədə diversifikasiya etmək üçün cənub enliklərindən belə bir hədiyyə səmərəli istifadə edilməlidir. Mafai reseptləri özünəməxsusluğu ilə seçilir, çünki meyvənin özünü əldə etmək olduqca çətin ola bilər.
Ən çox yayılmış yemək və içkilər:
- Cənnət kokteyli … Hazırlayarkən, bu meyvənin sümüyünün çox acı olduğunu və pulpadan ayrılmasının çətin olduğunu xatırlamalısınız. Mafayanın şirəli hissəsini nüvəsindən kəsdikdən sonra iki kivi, bir əhəng və ananas pulpası ilə birlikdə bir qarışdırıcıda emal etməlisiniz. İstifadədən əvvəl belə bir canlandırıcı içki sərinləmək və ya bir neçə buz kubunu atmaq məsləhətdir.
- Malayziya dondurması … Hər kəsə tanış olan dondurma Birma üzümü ilə maraqlı şəkildə əlavə edilə bilər. Bunu etmək üçün vazalara üç top dondurma qoyun və onları mafai şərbəti ilə doldurun. Hazırlamaq üçün 4 xörək qaşığı şəkəri bir dəstə səslənmiş üzümün pulpa ilə qarışdıraraq və bu maddələri su banyosunda şirin bir kütlə yaranana qədər qarışdıraraq hazırlaya bilərsiniz.
- Meyvə güveç … Hazırlamaq üçün zəncəfil, darçın, hindistan cevizi və limon suyu şəklində ədviyyatlar əlavə etməklə 1 kq mafai bişirmək lazımdır. Yaranan yeməyə nar əlavə edə bilərsiniz ki, bu da düyü və ya qarabaşaq yarması üçün bəzəkləri xüsusilə dadlı edəcək.
- Mafai jeli … Bu meyvənin pulpasından suyu sıxaraq, aşağı odda qızdırıb 40-45 dəqiqə qaynatmaq lazımdır. Bu vəziyyətdə, 150 qr una 1 litr maye nisbətlərindən başlamaq lazımdır, sonra əsas məhsula əlavə edilməlidir. Yeməyin hazır olması üçün başqa 10 dəqiqə belə bişirmə kifayətdir. Yaranan kütlə soyudulmalı və arzu olunarsa üzərinə çırpılmış krem əlavə edin.
- Birma üzüm mürəbbəsi … Qış mövsümünə əvvəlcədən hazırlaşmaq istəyənlər üçün bu resept uyğun gəlir. Belə bir meyvə çox tez xarab olur, buna görə də təyinatı üzrə vaxtında istifadə edilməlidir. Cem üçün həddindən artıq yetişmiş meyvələri tərk etmək və mürəbbə üçün sıx giləmeyvə götürmək daha yaxşıdır. Toxumları onlardan çıxardıqdan sonra mafayı şəkər siropu ilə tökmək lazımdır. Belə bir şirin məhsul tam bişməyənə qədər bişirmək lazımdır. Çox qalın mürəbbə daha sonra tez şəkərlənir və xəmir tortlarını emprenye etmək üçün tamamilə yararsızdır.
- Provencal kələm … Bu yeməyə soyulmuş bir alma üzərinə lingonberries (150 g), mafai (150 g) və doğranmış kələm (0,5 kq) əlavə etmək daxildir. Bütün bu maddələr bitki yağında qaynadılır, ardınca 15 q şəkər və 15 ml alma sirkəsi əlavə olunur.
- Gurme deserti … Hazırlamaq üçün qamış şəkəri, kakao tozu və vanillin kimi əlavə məhsulları mafaya əlavə edin. Listelenen bütün maddələr, üstün un və qarışıq mafai pulpa əlavə edilməklə qarışdırılmalıdır. Nəticə, yarım saat bişmiş zərif bir desertdir.
- Okroshka şərq dilində … Soyuq şorbalar xüsusilə yaz aylarında daha yaxşıdır. Bu yeməyi hazırlamaq üçün mafai pulpasını sümükdən ayırmaq lazımdır. Yaranan şirin və turş məhsul incə doğranmalıdır. Bu yeməyin əsasını iki qaynadılmış kartof, bir yerkökü, konservləşdirilmiş yaşıl noxud (isteğe bağlı), üç yumurta, kiçik bir toyuq parçası və kvas (zərdab) təşkil edir. Listelenen maddələr qarışdırılmalı və Burma üzümünün əzilmiş pulpası şəklində zövqə əlavə edilməlidir.
- Maraqlı güveç … Bu kulinariya şah əsərini hazırlayarkən üç mafai meyvəsi götürüb soymaq lazımdır. Yaranan pulpa soya və ya zeytun yağında göbələklərlə (şampinonlar və ya süd göbələkləri) qızardılmalıdır. Sonra meydana gələn kütlə 5-6 yumurta, əvvəlcədən duz və bibər güveç ilə tökülməlidir.
- Şirənin özündə donuz əti … Bu ləzzəti sınamaq üçün xüsusi bir reseptə görə marinad etməlisiniz. Birma üzümünün pulpası bir qaşıq sirkə və üç xörək qaşığı xama ilə qarışdırılmalıdır. İncə doğranmış donuz əti ilə işləmək üçün belə bir şoraba bir gün saxlanılmalıdır. Belə bir infuziyaya batırılmış ət, bu cür emaldan bir neçə saat sonra istifadəyə hazır olacaq. Sonra kartof püresi və ya düyü şəklində garnitür ilə bayram masasının bəzəyinə çevriləcəkdir.
Birma üzümü haqqında maraqlı faktlar
Meyvənin adı bəzi insanları çaşdıra bilər. Mafai, turp ilə horseradish üzümlə eyni əlaqəyə malikdir. Bu məhsul tamamilə fərqli bir bitki alt növü olaraq təsnif edilməlidir.
Gurmeler, əsas çatışmazlığının, pulpanı olduqca böyük toxumlardan ayırmanın çətinliyi olduğuna inanırlar. Nəticədə, bahalı məhsulların çoxu bu problem səbəbindən atılır.
Bu məhsuldan alınan şərab sadəcə heyrətləndiricidir, çünki şirin və turş dadı əldə edir. Eyni zamanda, enoterapiya (bənzər bir içki ilə müalicə) ürək -damar xəstəlikləri, prostat və döş xərçəngi üçün möcüzələr yarada bilər. Bu vəziyyətdə, tək dozası gündə iki stəkanı keçməməli olan orta dərəcədə şərab istehlakından bəhs edirik.
Son zamanlar üzüm bumu kosmetologiyada maraqlı bir mövzu halına gəldi. Burma meyvəsinin pulpası, saç maskaları və komedonların görünüşünə səbəb olan üzdəki genişlənmiş məsamələri daraldıran kremlər yaratmaq üçün idealdır.
Mafai haqqında videoya baxın:
Mafai, qastronomik mövzulara gəldikdə maraqlı bir söhbət mövzusudur. Nadir bir meyvə olaraq, insan sağlamlığına minimal zərər vurmaqla aclığı təmin edə bilir. Anemiya və ümumi pozğunluqdan əziyyət çəkənlər üçün xüsusilə qiymətlidir.
