Pizza tez bir qəlyanaltı kimi çoxlarının sevimlisidir. Və ənənəvi İtalyan yeməklərinə aid olsa da, resepti digər ölkələrdə, məsələn, Türkiyədə də mövcuddur.
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Addım -addım bişirmək
- Video resepti
Türk pizzası, ya da Pide və ya Lahmacun olaraq da adlandırıldığı kimi, quzu və ya dana əti, tərəvəz, çili bibəri, yumurtadan hazırlanır və çox vaxt pendir və digər məhsullarla əlavə olunur. Pizzanın əsası - xəmir sadəcə müqayisə olunmazdır. Çox elastikdir və bişdikdən sonra yumşaq və eyni dadlı qalır! Mayalı xəmirdən hazırlanan pizza nazik tortdur. Üzərinə kıyılmış ət, üzərinə tərəvəz və otlar qoyulur. Eyni zamanda Türkiyənin müxtəlif bölgələrində bu şərq yeməyi özünəməxsus şəkildə hazırlanır.
Bu türk tortillası bir çox türk restoranında verilir. Türklərin özləri və çoxlu xarici turistlər tərəfindən sevilir. Bundan əlavə, belə bir yeməyi evdə özünüz hazırlamaq çətin deyil. Və əvvəllər türk pizza sınamamısınızsa, özünüz də evdə bişirməyə çalışın! Kıyılmış ət, pomidor və pendir ilə ən çox yayılmış resept təklif edirəm. Əlbəttə ki, hər cür fərqli məhsullar əlavə edərək özünüz və zövqünüz üçün qazana biləcəyiniz bu resept.
Belə bir yemək həm ailə yeməyi üçün hazırlana bilər, həm də qonaqpərvər bir sahibə və bayram masasında sürpriz dostlar ola bilər. Əminəm ki, bu yeməyi hər kəs bəyənəcək, xüsusən də McDonald's və fast food pərəstişkarları.
- 100 g başına kalori miqdarı - 255 kkal.
- Porsiya - 1 ədəd pizza
- Pişirmə vaxtı - 1 saat 30 dəqiqə
Tərkibi:
- Un - 1, 5 osh qaşığı.
- İçməli su - 1 osh qaşığı.
- Quru maya - 1 çay qaşığı
- Şəkər - 1 çay qaşığı
- Bitki yağı - 3 yemək qaşığı
- Ət - 300 q
- Pomidor - 1 ədəd.
- Soğan - 1 ədəd.
- Bolqar bibəri - 1 ədəd.
- Sərt pendir - 100 q
- Tuz - bir çimdik
- Dadmaq üçün ədviyyat və ədviyyat
Türk pizzasının addım-addım hazırlanması:
1. Hamur yoğurma qabına incə bir ələkdən süzülən un tökün və şəkər əlavə edin.
2. Sonra quru maya əlavə edin və toplu məhsulları qarışdırın.
3. Unun ortasında kiçik bir çökəklik edin və təxminən 37 dərəcə olan otaq temperaturunda bir az isti su əlavə edin.
4. Xəmir yoğurmağa başlayın.
5. Bitki yağı tökün.
6. Və çox sıx olmayan elastik xəmir yoğurun ki, qabların və əllərin divarlarının arxasında qalsın.
7. Hamuru yarım saat pambıq dəsmal ilə örtərək isti bir yerə qoyun ki, həcmi 2-3 dəfə artır və artır.
8. Bu vaxt əti yuyun, damarları kəsin və filmə çəkin. Kıyma maşını qoyun və orta tel ızgaradan bükün.
9. Kıyılmış ətləri bir qaba qoyun və ən çox sevdiyiniz ədviyyat və göyərti ilə duz və istiot əlavə edin.
10. Soğanı soyun və çox incə yarım halqalara kəsin. Pomidor yuyun, yarısına kəsin və nazik yarım halqalara kəsin. Pendiri doğrayın. Bolqar bibərini toxumlardan arakəsmələrlə soyun və zolaqlara kəsin.
11. Əllərinizlə çıxan xəmiri sarın və rulonla təxminən 5 mm yüksəklikdə nazik yuvarlaq bir təbəqəyə yuvarlayın. Bir çörək qabına qoyun.
12. Üstünə nazik bir təbəqə qoyun, bütün sahəyə yayın və sanki xəmirə sıxın.
13. Üzərinə soğan və bolqar bibəri qoyun.
14. Sonra pomidorları yayın.
15. Hər şeyi pendirlə soyudun və 180 dərəcəyə qədər qızdırılan sobaya göndərin, burada pizza təxminən 15 dəqiqə bişirin. Qurutmamaq üçün uzun müddət həddini aşmayın. Doldurma şirəli qalmalı və xəmir yumşaq olmalıdır.
Türk pizza (lahmajun) bişirməklə bağlı video reseptə də baxın.
