Evdə mürəbbəsi olan təəccüblü dərəcədə sadə və ləzzətli bir qatıq tortu, bir ailə dairəsində bir desert masası və dostlarınızla çay içmək üçün əla seçim olacaq. Bir fotoşəkil ilə addım-addım resept. Video resepti.
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Cem ilə kefir tortunun addım-addım hazırlanması
- Video resepti
Kefir kekləri sadə məhsullardan hazırlanır və həmişə möhtəşəm olur. Bu desert təkcə uşaqlara deyil, həm də böyüklərə, xüsusən məşğul evdar qadınlara müraciət edəcək. Çünki bu, "sürətli əl" kateqoriyasından olan evdə hazırlanan çörək məhsulları üçün əla seçimdir. Buna görə, gözlənilmədən qonaqlar meydana çıxdısa, bu reseptə görə bir incəlik hazırlayın. Cem ilə kefir tortu üçün bu resept çox yumşaq və tüklüdür. Bunlar evdə ailə çayı üçün mükəmməl bişmiş məhsullardır. Əlavə olaraq, eyni xəmirdən həm porsiyonlu kekslər, həm də bir böyük keks bişirə bilərsiniz. Kiçik keklər dadlı və incə olacaq, yalnız sobada bişmə müddəti fərqlənəcək.
Resept üçün hər hansı bir mürəbbə (moruq, çiyələk, albalı, şaftalı) götürə bilərsiniz və istəsəniz kişmiş, təzə giləmeyvə və meyvələr, şəkərli meyvələr, şokolad və ya doldurmadan bişirə bilərsiniz - nəticə həmişə əla olacaq. Kefir olmadıqda, turş süd və ya qatıqdan istifadə edə bilərsiniz. Hazır kekler tək başına yeyilə bilər və ya çırpılmış krem ilə bəzədilə bilər. Bundan əlavə, böyük bir kek uzunluğunda iki torta kəsilərək tez xama ilə sürtülürsə, əsl doğum günü tortu alırsınız.
- 100 g başına kalori miqdarı - 360 kkal.
- Porsiyalar - 1 fincan tortu
- Pişirmə vaxtı - 50 dəqiqə
Tərkibi:
- Kefir - 200 ml
- Bitki yağı - 25 ml
- Tuz - bir çimdik
- Cem - 100-200 qr və ya dadmaq üçün
- Çörək soda - 0,5 çay qaşığı
- Yumurta - 2 ədəd.
- Un - 250-300 q
- Şəkər - 100 qr və ya dadmaq üçün
Kefirdə mürəbbə ilə bir keks hazırlamaq, fotoşəkili olan bir resept:
1. Bir qaba otaq temperaturunda yumurta tökün və şəkər əlavə edin. Yumurtaları mikserlə yumşaq, həcmli və limon rəngli olana qədər çalın.
2. Kefir ilə bitki yağı tökün və yenidən mikserlə çalın. Kefir, yumurta və yağ otaq temperaturunda olmalıdır, çünki çörəkçilik soda yalnız isti yeməklərlə təmasda olduqda işləyəcək və bişmiş məhsullara möhtəşəmlik bəxş edəcək. Buna görə də onları əvvəlcədən soyuducudan çıxarın.
3. Xəmirə soda əlavə edərək incə bir ələkdən süzülmüş un əlavə edin. Ayrıca bir çimdik duz əlavə edin. Hamuru yaxşıca yoğurun ki, heç bir parça olmasın. Xəmirin tutarlılığı qalın xama kimi olmalıdır.
4. Çörək qabını perqamentlə düzün və nazik bir yağ təbəqəsi ilə yağlayın. Xəmirin yarısını kalıbın içinə tökün.
5. Hamurun üzərinə mürəbbə, cem, konservlər, təzə meyvə və ya hər hansı digər yeməklər qoyun.
6. Qalan xəmiri mürəbbənin üzərinə tökün və bərabər şəkildə hamarlayın. Fırını 180 dərəcəyə əvvəlcədən qızdırın və tortu 40-45 dəqiqə bişirmək üçün mürəbbə ilə kefirə göndərin. Taxta bir parçanı deşərək hazırlığını yoxlayın: quru olmalıdır. Hər hansı bir yığılma varsa, daha 5 dəqiqə bişirməyə davam edin və yenidən yoxlayın. Ancaq xüsusi bişirmə vaxtı tortun ölçüsündən asılı olacaq. Kiçik porsiyonlu çörək bişirirsinizsə, 15 dəqiqədə bişirəcəklər.
Kefirdə mürəbbə ilə bir keks bişirmək üçün bir video reseptinə də baxın.
