Bişmiş kələm sevənlər üçün kolbasa və kartof ilə başqa bir resept hazırlamağı təklif edirəm. Dadlı, sağlam və doyurucu. Bu hər hansı bir yemək üçün əla bir yeməkdir. Bir fotoşəkil ilə addım-addım resept. Video resepti.
Gündəlik menyunuzu necə şaxələndirəcəyinizi bilmirsiniz? Qonaqlar üçün masaya nə qoyacağınızla bağlı qarışıqsınız? Kolbasa və kartof ilə bişmiş kələm reseptləri hər ikisi üçün yaxşıdır. Yumşaq kələm, qızıl qabığı olan kartof və şirəli kolbasanın bu gözəl birləşməsi heç kəsi laqeyd qoymayacaq. Sadə, sürətli və dadlı, bu devizi altında hər hansı bir təcrübəsiz evdar qadının asanlıqla öhdəsindən gələ biləcəyi "tələsik" kateqoriyasından olan bu ev yeməyini hazırlayacağıq. Bu, bir qazanda, çox bişiricidə və ya sadəcə bir qızartma qabda asanlıqla bişirilə bilən çox əlverişli bir reseptdir.
Məhsul dəsti minimaldır və bütün ailə üçün doyurucu bir şam yeməyi alırsınız. Baxmayaraq ki, bu yemək səhər yeməyi və nahar üçün verilir. Tərəvəzlərin olması səbəbindən yemək yüksək qida dəyərinə malikdir və sağlam bir pəhrizin ən vacib komponentidir. Yemək faydalı komponentlərin məzmunu baxımından balanslaşdırılmışdır ki, bu da bədəni normal vəziyyətdə saxlamağa və artıq çəki almamağa kömək edən pəhriz yeməkləri siyahısında liderdir. Kələm bədənə müsbət təsir edən, qastrit, kolit və həzm sisteminin digər patologiyalarının müalicəsində köməkçi olan U vitamini ehtiva edir. Yeməyin yüksək dadını da qeyd etmək olmaz.
Düyü və kıyılmış ət ilə bişmiş kələm necə bişirəcəyinizə də baxın.
- 100 g başına kalori miqdarı - 234 kkal.
- Porsiyon - 3-4 ədəd
- Pişirmə vaxtı - 1 saat 45 dəqiqə
Tərkibi:
- Ağ kələm - 400 q
- Duz - 1 osh qaşığı və ya dadmaq üçün
- Süd kolbasa - 350 q
- Qara bibər - 0,5 çay qaşığı
- Bitki yağı - qızartmaq üçün
- Kartof - 2-3 ədəd.
- Pomidor suyu - 200 ml
- Yerkökü - 1 ədəd.
Kolbasa və kartof ilə bişmiş kələm addım -addım bişirmək, fotoşəkili olan resept:
1. Ağ kələmi kağız dəsmal ilə yuyun və qurudun. Kələmin başında çirkli çiçəklər varsa, onları çıxarın. Sonra kələmi incə zolaqlara doğrayın. Tava içərisinə bitki yağı tökün, yaxşı qızdırın və tavaya göndərin. Açıq qızıl qəhvəyi olana qədər ara -sıra qarışdıraraq orta istilikdə qızardın.
2. Yerkökü soyun, yuyun və nazik zolaqlara kəsin və ya qaba rende üzərinə sürün. Kələm ilə tavaya yerkökü əlavə edin, yeməyi duz və qara bibər ilə ədviyyat edin, qarışdırın və qovurmağa davam edin.
3. Kartofu soyun, yuyun, kublara kəsin və tərəvəzlə birlikdə tavaya göndərin. Kifayət qədər yağ yoxdursa, daha çox yağ əlavə edin və yeməyi yarım bişənə qədər qızartmağa davam edin.
4. Tomat suyunu tavaya tökün və qarışdırın. Qaynadın, tavanı bir qapaq ilə örtün, istiliyi minimuma çevirin və yeməyi qapağın altında 20 dəqiqə bişirin.
5. Sonra yarım halqalara kəsilmiş kolbasanı tavaya əlavə edin. Qarışdırın və başqa 15 dəqiqə bişirin.
6. Kolbasa və kartof ilə təzə bişmiş bişmiş kələmə xidmət edin. Yemək çox özünü təmin edir, buna görə əlavə garnitür tələb olunmur.
Kolbasa və kartof ilə bişmiş kələm bişirmək üçün bir video reseptinə də baxın.
