Kolbasa ilə ləzzətli kələm turşusu necə hazırlanır? Şəkillərlə addım -addım reseptdən öyrənin.
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Addım -addım bişirmək
- Video reseptlər
Bu yemək ilk yemək deyil. Hodgepodge -un da ikinci yemək olduğunu bilmirdiniz. Yaxşı, indi bilirsən. Rus və Polşa mətbəxinin bu yeməyi pərəstişkarlarını itirmir. Yalnız dadlı və doyurucu bir hodgepodge ət, göbələk, balıq ilə bişirmək lazım deyil - tərəvəzlə də yaxşı gedir. Hazırlığı asanlaşdırmaq üçün kolbasa istifadə edəcəyik. Bu yarı bitmiş məhsul özünü həm birinci, həm də ikinci, hətta bişmiş məmulatlarda da bir çox yeməklərdə mükəmməl şəkildə sübut etmişdir. Turş kələm, kartof və kolbasadan qaynar xodqopod hazırlanacaq. Təzə kələmdən bir xörək bişirmək olar. Çox turş olmayacaqlar, amma daha az dadlı olmayacaqlar.
Özünüz və ailəniz üçün bir hodgepodge bişirməyə çalışın. Təriflənəcəyinizə əminik. Əsas olan ertəsi gün qalması üçün daha çox iş görməkdir. Hodgepodge soyuqda dayandıqdan sonra daha da dadlı olur.
- 100 g başına kalori miqdarı - 82 kkal.
- Porsiyalar - 6 nəfər üçün
- Pişirmə vaxtı - 1 saat
Tərkibi:
- Kələm turşusu - 500 q
- Soğan - 1 ədəd.
- Kolbasa - 4-6 ədəd.
- Turşu xiyar - 2 ədəd.
- Pomidor suyu - 1 osh qaşığı
- Qara bibər - 4 ədəd.
- Şəkər - 1 osh qaşığı. l.
- Dəfnə yarpağı - 3 ədəd.
- Kartof - 2-3 ədəd.
Kolbasa və kartof ilə lahana turş kələminin addım-addım bişirilməsi
Turş kələmini taxtaya qoyun və çox uzun olmaması üçün kəsin. Soğanı soyun və yarım halqalara kəsin.
Kartofu soyun və kublara və ya zolaqlara kəsin. Turşu xiyar, barel, üzüklərə kəsilmiş və ya daha incə, xiyarların özləri böyükdürsə.
Bir hodgepodge üçün hisə verilmiş kolbasa almaq ən yaxşısıdır, çox dadlı olacaq. Ancaq sadə kolbasa da yaxşıdır. Kolbasa dilimlərə kəsin.
Bütün maddələr hazırdır, bişirməyə başlayaq. Böyük bir tava götürün (yavaş ocaqda bişirmək olar). Kələm və soğanı tavaya qoyun. 4 dəqiqə qaynamaq.
İndi onlara kartof və turşu əlavə edin. Kolbasa son olaraq əlavə edin və qarışdırın. Hər şeyi 10 dəqiqə birlikdə qızardın.
Pomidor suyu əlavə edin və qarışdırın. Tomat pastası götürmüsünüzsə, xiyar turşusu və ya tərəvəz suyu ilə seyreltilmiş su ilə seyreltin. Bütün ədviyyatları əlavə edin və tavanı örtün.
Hodgepodge 25 dəqiqə bişirin, vaxtaşırı qarışdırın. Mmm, hansı qoxunu hiss edə bilərsən?
Yemək bişdikdən dərhal sonra isti hodgepodge xidmət edə bilərsiniz. Ancaq ertəsi gün bir porsiyon saxladığınızdan əmin olun. Soyuqda dəmləndikdə daha da dadlı olacaq. Onu yoxlamaq.
Video reseptlərinə də baxın:
1) Kolbasa ilə kələm hodgepodge
2) Kolbasa və kartof ilə bişmiş kələm
