Yumşaq, şirəli, incə - qaraciyər tavada doğranır. Həmişə dadlı olurlar, tez və asanlıqla bişirirlər və daha da tez yeyilirlər. Foto və video reseptləri ilə addım -addım resept.
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Qaraciyər pirzolalarını bir tavada bişirmək üçün addım -addım
- Video resepti
Qaraciyər, pate, salat, keks, şorba, güveç kimi bir çox dadlı və sağlam yeməklərin hazırlandığı universal bir yan məhsuldur … Ancaq qaraciyərin bir az quru və sərt olması səbəbindən hər kəs bəyənmir. bişirmək üçün. Buna görə qaraciyər pirzolalarını bir tavada bişirməyi təklif edirəm. Əminəm ki, bu məhsula münasibəti sonsuza qədər dəyişəcəksiniz. Bundan əlavə, qaraciyər dadlı və sağlamdır və evdə hazırlanan qaraciyər pirzolaları ikinci gündə də yumşaq və incə qalır. Pişirmə prinsipi adi bir qaraciyərin hazırlanmasından çox da fərqlənmir, bəlkə də yalnız zamanla. Kıyılmış ətlər incədir, buna görə daha tez qovrulur. Sakatat çeşidi hər hansı bir ola bilər: mal əti, donuz əti, toyuq.
Qaraciyər yeməklərinin çox sağlam olduğunu qeyd etmək lazımdır, çünki yan məhsul A, B, E, K qruplarını ehtiva edir. Mikro və makro elementləri, xüsusilə çoxlu dəmiri ehtiva edir. Qaraciyəri anemiya və şəkərli diabet xəstələrinin rasionuna daxil etmək faydalıdır. Ancaq bütün bu müalicəvi maddələri əldə etmək üçün açıq qəhvəyi və ya qırmızı qəhvəyi bir qaraciyər alın. Çox açıq və ya qaranlıq bir qaraciyər almayın. Rəngi qara və quru ləkələr olmadan vahid olmalıdır, səthi möhkəm və bərabərdir və qoxusu təzə, xoş və bir az şirin olmalıdır. Təzə qaraciyərdən hazırlanan pirzolalar ən dadlı və ətirli olacaq.
- 100 g başına kalori miqdarı - 205 kkal.
- Porsiyon - 8-10 ədəd.
- Pişirmə vaxtı - 45 dəqiqə
Tərkibi:
- Qaraciyər - 300 qr (reseptdə hər cür, donuz əti istifadə olunur)
- Soğan - 1 ədəd.
- Duz - 0,5 osh qaşığı və ya dadmaq üçün
- Qara qara bibər - bir çimdik
- Mayonez - 1-2 yemək qaşığı (isteğe bağlı)
- Soya sousu - 2 yemək qaşığı
- Sərt pendir - 150 q
- Sarımsaq - 1-2 diş
- Bitki yağı - qızartmaq üçün
Qaraciyər pirzolalarını bir tavada bişirmək, fotoşəkili olan resept:
1. Soğan və sarımsağı soyun, yuyun və nazik zolaqlara doğrayın.
2. Pendiri orta sürtgəcdən keçirin.
3. Qaraciyəri yuyun, bütün artıqlığı soyun, 1, 5-2 sm təbəqələrə kəsin, yapışqan filmlə örtün və mətbəx çəkiciylə yüngülcə döyün. Qaraciyərin acı dadından qorxursanız, əvvəlcədən soyuq suda və ya süddə 30 dəqiqə isladın. Sonra suyu / südü boşaltın, qurudun və reseptə uyğun olaraq daha da bişirin.
4. Sarımsaqlı soğanı qızardıncaya qədər bitki yağında bir qızartma qabda qızardın.
5. Döyülmüş qaraciyəri bitki yağı ilə qızardılmış bir qızartma qabına qoyun, mayonezlə fırçalayın və üzərinə soya sousu tökün, duz və qara bibər əlavə edin. Qaraciyər pirzolalarını ən sevdiyiniz sousda əvvəlcədən marinatlaya bilərsiniz.
6. Pirojnaları bir tərəfdən orta atəşdə təxminən 5 dəqiqə bişirin və digər tərəfə çevirin. Qızardılmış soğanı dərhal üstünə qoyun və pendir qabığına səpin. Qapağı tavaya qoyun və pirzolanı başqa 5 dəqiqə qızartmağa davam edin. Qaraciyər pirzolaları tavada çox tez qızardılır, buna görə çox bişirməyin, yoxsa quruyacaq.
7. Təzə hazırlanmış yeməyi süfrəyə verin.
Qaraciyər pirzolalarını necə bişirəcəyinizə dair video reseptinə də baxın.
