Pomidorlu köftələr dadlı və doyurucu bir yeməkdir. Pomidor, kıyılmış ətə əlavə şirəlik və turşluq əlavə edəcək təəccüblü dərəcədə şirəli bir tərəvəzdir. Nəticə qeyri -adi dadlı və ləzzətli bir yeməkdir.
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Addım -addım bişirmək
- Video resepti
Köftəyə gəldikdə, başınızda ağız sulayan köftə görüntüsü yaranır. Və bu təsadüfi deyil, çünki sos ətin dadını yaxşı vurğulayır, köftəni ətir və şirəsi ilə doyurur. Bu yemək bizə Alman mətbəxindən gəldi. Əvvəllər onlardan ilk yeməklər bişirilirdi, buna görə də ləzzətli bir ət sosu əldə edilirdi və sonradan köftələr xüsusi olaraq sousla hazırlanırdı. Onların hazırlanması üçün çox sayda seçim var. Kıyılmış ət müxtəlif tərəvəzlərdən, hər növ ətdən, əlavə tərəvəz, ədviyyat, ədviyyat və s. Bu gün pomidorlu köftə resepti haqqında danışacağıq.
Pomidor köftəni daha yumşaq edir. Qızıl qəhvəyi bir qabıq üçün əvvəlcədən qızardın və sonra sousla birlikdə bişirməyə göndərin. Bundan əlavə, bu cür köftələr əvvəlcədən hazırlanıb dondurucuya yerləşdirilə bilər. Yemək bişirmək üçün vaxt olmadıqda, onları əldə edə, əridib bişirə bilərsiniz. Yemək üçün yalnız soba deyil, həm də bir çox ocaq və ya soba istifadə edə bilərsiniz. Onlara makaron, sıyıq və ya kartof ilə yaxşı xidmət edin. Bir çox yan yeməklər sos ilə birləşdirilir.
- 100 g başına kalori miqdarı - 208 kkal.
- Porsiyalar - 15-18
- Pişirmə vaxtı - 1 saat 30 dəqiqə
Tərkibi:
- Ət (hər cür) - 500 q
- Pomidor - 2 ədəd.
- Qara qara bibər - bir çimdik
- Bitki yağı - qızartmaq üçün
- Yumurta - 1 ədəd.
- Soğan - 1 ədəd.
- Sarımsaq - 2 diş
- Xama - 250 ml
- Duz - 1 osh qaşığı və ya dadmaq üçün
- Düyü - 100 q
- Qurudulmuş reyhan - 1 çay qaşığı
Pomidor ilə köftə hazırlamaq üçün addım -addım:
1. Əti yuyun, artıq yağlı filmi kəsin və bir ət dəyirmanı üçün dilimlərə kəsin. Soğanları soyun və uyğun ölçüdə doğrayın. Pomidorları yuyun və uyğun dilimlərə kəsin.
2. Əti, soğanı və pomidoru ətçəkənin orta tel ızgarasından keçirin. Pomidor yerinə tomat pastasından istifadə edə bilərsiniz. Bir ət dəyirmanı yoxdursa, bir qarışdırıcı və ya qida prosessorundan istifadə edin.
3. Kıyılmış ətə yumurta, reyhan, duz, yer bibəri və əvvəlcədən bişmiş düyü əlavə edin.
4. Kıyılmış ətləri hamarlanana qədər yaxşıca qarışdırın. Bunu öz əllərinizlə etmək ən əlverişlidir.
5. Orta ölçülü yuvarlaq köftələr hazırlayın. Kıyılmış ətin əlinizə yapışmaması üçün onları soyuq su ilə nəmləndirin.
6. Sos üçün xama duz, yer bibəri və hər hansı ədviyyat əlavə edin. Məsələn, qoz -fındıq, zəncəfil tozu, keşniş və s. Qarışdırın.
7. Bir tavada bitki yağı qızdırın və köftə əlavə edin.
8. Onları hər iki tərəf qızıl qəhvəyi olana qədər orta atəşdə qızardın.
9. Küftələri xama sousu ilə tökün. Küftələri ən azı yarısı əhatə etməlidir.
10. Yeməyi sobaya qoyun, örtün və qaynatın. İstiliyi minimuma endirin və 30-40 dəqiqə bişirin. Bişdikdən dərhal sonra isti köftəyə xidmət edin.
Pomidor sousu ilə dana köftəsini necə bişirəcəyinizə dair bir video reseptinə də baxın. Julia Vysotskayanın resepti.
