Puff pasta ham puffs necə tez hazırlanır? Resept üçün hansı xəmirdən istifadə etmək olar? Bir fotoşəkil ilə addım-addım resept. Video resepti.
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Puff pasta puflarını addım -addım bişirmək
- Video resepti
Mətbəxdə çox vaxt sərf etmək lazım deyil. Dondurucuda hazır puff pastasının olması çörəkçilik prosesini əhəmiyyətli dərəcədə azaldacaq. Resept üçün evdə hazırlanan xəmirdən (ətraflı resept veb səhifələrində tapa bilərsiniz) və ya bir supermarketdə satın alınan sənaye istehsalından istifadə edə bilərsiniz. Həm maya, həm də mayasız üçün uyğundur. Doldurma məhsulları zövqünüzə görə dəyişdirilə bilər. Məsələn, hamanı qaynadılmış hisə verilmiş kolbasa və ya qaynadılmış ətlə əvəz edin və ya pendir, otlar, tərəvəzlər, yumurta əlavə edin. Əsas odur ki, komponentlər nazik dilimlərə kəsilə bilər.
Bu cür puff pastaları ailə çayına əla bir əlavə olacaq, bu sadə bir qəlyanaltıdır, onları işə, gəzintiyə, yolda gəzdirmək və ya uşaqlara məktəbə vermək rahatdır. Bişmiş bişmiş məhsullar isti və soyuq halda istehlak olunur. Vetnam puffs hazırlayarkən unutmayın ki, puff pasta istiliyi sevmir. Buna görə də, hamurun istiləşmə vaxtı olmadığı üçün tez işləməlisiniz. Əks təqdirdə, yağ kütləsi ilə qarışmağa başlayacaq, ondan təbəqələr itiriləcəkdir. Pişirmədən əvvəl iş parçaları süd və ya yumurta ilə yağlana bilər, toxum və ya küncüt toxumu ilə səpilir.
- 100 g başına kalori miqdarı - 337 kkal.
- Porsiyalar - 1
- Pişirmə vaxtı - 30 dəqiqə
Tərkibi:
- Şirniyyat - 400 q
- Ham - 400 q
- Yumurta - şişləri yağlamaq üçün
Vetçəkli puff pasta puflarının addım -addım hazırlanması, fotoşəkili olan resept:
1. Puff pastasını nazik düzbucaqlı bir təbəqəyə yayın. Xəmirin laylı quruluşuna zərər verməmək üçün bunu bir istiqamətdə edin. İncə bir təbəqə yağı ilə yağlanmış bir çörək qabına qoyun, xəmir dondurulmuşsa, mikrodalğalı sobadan istifadə etmədən otaq temperaturunda əridin. Unutmayın ki, xəmir pastası yenidən dondurula bilməz, buna görə də istədiyiniz ölçüdə bir parçanı dərhal əridin.
2. Kəskin bıçaqla (yuvarlaq bir pizza bıçağı istifadə edə bilərsiniz) xəmiri bərabər 4 hissəyə kəsin.
3. Hamuru hər xəmirin yarısına qoyun və nazik dilimlərə kəsin.
4. Hamuru xəmirin sərbəst kənarı ilə örtün.
5. Puff pastries (xüsusən maya xəmirindən) mənfi xüsusiyyətə malikdir - çörəkçilik zamanı yapışırlar. Bunun baş verməməsi üçün tikişləri yaxşı bağlayın. Yumurtayla (südlə) nəinki şişkinin bütün səthini, həm də xəmirin kənarlarını yağlamaq xoş olacaq. Bu, yapışdırılmış tikişlərin gücünü artıracaqdır. Gözəllik üçün, şişliklərdə paralel kəsiklər və ya mesh kəsiklər edin. Fırını 180 dərəcəyə qədər qızdırın və 15-20 dəqiqə bişirin.
Ham və pendir puflarının necə hazırlanacağına dair bir video reseptinə də baxın.
