İstiliklə puflar, çay üçün şirin və turş albalı ilə, mmm … necə də ləzzətlidir! Xırtıldayan, qırmızı, şirəli və şəkərsiz bir doldurulma ilə! Evdə hazırlanan ani çörək bişirmək - albalı ilə puff pastry puffs. Bir fotoşəkil ilə addım-addım resept. Video resepti.
Albalı puff pasta puffs bugünkü kulinariya mövzusudur. Resept çətin deyil, çünki hazır xəmir pastası ilə işləyəcəyik və doldurma heç bir ağıllı manipulyasiya nəzərdə tutmur. Buna görə də, soyuducuda dondurulmuş xəmir və evdə hazırlanmış dondurulmuş albalı varsa, heç bir əziyyət çəkmədən ləzzətli bir müalicə edin. Hamur və doldurmaq üçün hər şeyi indi hər an çətinliklə almaq olar. Qış üçün başqa giləmeyvə və meyvələr saxlamısınızsa, mövcud olanı istifadə edin. Məhsul çox tez hazırlanır. Vaxtın çox hissəsi xəmirin əriməsinə və lazım gələrsə albalıların əriməsinə sərf olunur. Sümükləri ondan çıxara bilməzsiniz, ancaq uşaqlar üçün xəmir hazırlayırsınızsa, onları almaq daha yaxşıdır. Bu desert bütün şirin dişlərə və evdə bişmiş sevənlərə müraciət edəcək. Albalı dolgulu puflar gözlənilməz qonaqlar və ev təsərrüfatları üçün çay yeməyi kimi mükəmməldir.
Resept üçün puff maya və ya mayasız xəmir götürə bilərsiniz. Maya əlavə edilən qatıqlı pastadan məhsullar daha havadar və yüngül olacaq. Bu növ xəmirin dezavantajı: soyuduqdan sonra bişmiş məhsullar yerində oturur və orijinal görünüşünü bir qədər itirir. Mayasız xəmir daha "elastikdir" və məhsullar daha çox təqdim olunur. Puff pastasını özünüz edə bilsəniz də. Giləmeyvə doldurmaq üçün həm təzə, həm də dondurulmuş albalı istifadə edin.
Kəsmik və banan ilə bükülmüş xəmir rulonunun hazırlanmasına da baxın.
- 100 g başına kalori miqdarı - 379 kkal.
- Porsiyalar - 4
- Pişirmə vaxtı - 40 dəqiqə, üstəlik xəmirin əriməsi üçün vaxt
Tərkibi:
- Dondurulmuş mağaza xəmirini doldurun - 200 q
- Dondurulmuş albalı - 250 q
- Un - çiləmə üçün
- Şəkər - 2 yemək qaşığı
Albalı ilə puff pasta puflarının addım -addım hazırlanması, fotoşəkili olan resept:
1. Dondurulmuş xəmiri dondurucudan çıxarın və otaq temperaturunda əriməyə buraxın. Yarım saat ərzində tez əriyir və artıq çevikdir. Bu vaxta qədər dəzgahı və oxu unla toz halına salın və xəmiri təxminən 5 mm -lik nazik bir təbəqəyə yuvarlayın. 4 bərabər hissəyə kəsdiyiniz düzbucaqlı bir təbəqə alacaqsınız.
2. Albalı xəmirin yarısına qoyun. Sümükləri əvvəlcədən çıxarın və ya saxlayın. Giləmeyvə əriməsinə ehtiyac yoxdur, çünki sobada əriyəcəklər. Bıçağı xəmirin sonuna gətirmədən hamurun sərbəst kənarında kəsiklər edin.
3. Albalı üzərinə şəkər və un səpin. Albalı puflarını bişirmə zamanı suyu çıxacaq və un hamısını udacaq.
4. Albalı dolmasını xəmirin sərbəst kənarı ilə örtün və kənarlarını yaxşıca bağlayın.
5. Xəmirin daha gözəl və zərif olması üçün çəngəlin dişləri ilə pufların kənarlarından keçin.
6. Şişləri bir çörək qabına qoyun. İstəyirsinizsə, yumurta və ya süd ilə ovuşdurun ki, bitdikdə qızılı qəhvəyi bir qabığa sahib olun.
7. Fırını 180 dərəcəyə qədər qızdırın və puff pasta puflarını albalı ilə 20 dəqiqə bişirin. Soyuduqdan sonra əşyaları çörəkçilik təbəqəsindən çıxarın və üzərinə şəkər tozu səpin.
Albalı ilə puff pasta puffs etmək üçün bir video reseptinə də baxın.
