Dəri soyulur və solğun olur? Saç tökülür və əhval sıfırdadır? Bədəninizə əsl vitamin hücumu ilə kömək edin. Bektaşi üzümü və zeytun yağı ilə tərəvəz salatı sizi mütləq xilas edəcək. Bir fotoşəkil ilə addım-addım resept. Video resepti.
Bektaşi üzümü, bir çox giləmeyvə kimi, yalnız desertlər və hazırlıqlar etmək üçün istifadə edilmir. Ondan ləzzətli salatlar, qəlyanaltılar və əsas yeməklər hazırlanır. Məsələn, nazik dərili giləmeyvə toyuq, ət və hisə verilmiş balıq ilə yaşıl salatlara əlavə olunur. Bektaşi üzümündən suyu sıxılır, duz, istiot, şəkər, bitki yağı əlavə edilir və ədviyyatlı salat sosu alınır. Ət və ya balığa qarğıdalı əlavə etmək gözəl və dadlı olacaq. Bir çox salat və sousda, qarağat uğurla alma, quşüzümü, kərəviz və üzümü əvəz edir. Ətin əvvəlcədən qovrulduğu bir qızartma qabda şərabla bişmiş bektaşi, eyni ət üçün garnitür olacaq. Ən ənənəvi yol, yağlı bir quşa - ördək və ya qaza qarğıdalı sousudur. Ancaq bu gün qarğıdalı ilə tərəvəz salatı üçün ən sadə resepti nəzərdən keçirəcəyik.
Yumşaq pomidor, təzə xiyar və ədviyyatlı otlar ilə şirin və turş qarağatın qeyri -adi birləşməsi hər gün bişirilə bilən incə bir yeməkdir. Zeytun yağı salat hazırlamaq üçün istifadə olunur, lakin xama, qatıq, meyvə şirələri, ədviyyat və limon suyu əlavə edilən souslar da eyni dərəcədə uğurludur. Resept özü çox sadədir və heç bir kulinariya bacarığı tələb etmir. Salat bir ət biftekini və ya doğranmasını mükəmməl şəkildə tamamlayacaq. Gecə çox yemək istəmədiyiniz, ancaq yemək istədiyiniz zaman tam hüquqlu bir axşam yeməyi üçün uyğundur.
- 100 g başına kalori miqdarı - 36 kkal.
- Porsiyalar - 2
- Pişirmə vaxtı - 15 dəqiqə
Tərkibi:
- Ağ kələm - 200 q
- Qara qara bibər - pıçıldayın
- Pomidor - 1 ədəd.
- Zeytun yağı - sarğı üçün
- Fesleğen - bir neçə budaq
- Xiyar - 1 ədəd.
- Bektaşi üzümü - 100 q
- Cilantro - bir neçə budaq
- Tuz - bir çimdik
Qarğıdalı ilə tərəvəz salatı hazırlamaq, fotoşəkili olan resept:
1. Ağ kələmi axan suyun altında yuyun və kağız dəsmal ilə qurudun. Kəskin bir bıçaqla incə doğrayın. Duz səpin və əllərinizlə aşağı bastırın ki, suyu axsın və salat daha şirəli olsun.
2. Pomidor və xiyarı yuyun, kağız dəsmal ilə qurudun və kəsin: xiyar 2-3 mm incə yarım halqalara, pomidor-daha böyük dilimlərə.
3. Kişniş və reyhan yuyun, kağız dəsmal ilə qurudun və incə doğrayın.
4. Bektaşi üzümlərini yuyun və qurudun. Sepalları kəsin və giləmeyvələri yarıya bölün. Giləmeyvə kiçikdirsə, onları bütöv qoyun.
5. Bütün yeməkləri böyük bir salat qabına qoyun, duz və zeytun yağı əlavə edin. Tərkibləri qarışdırın, yeməyi soyuducuda bir az soyudun və qarğıdalı ilə tərəvəz salatını masaya xidmət edin.
Tərəvəz və meyvələrdən bir salat hazırlamaq üçün bir video reseptinə də baxın.
