Çətinlik olmadan tez bir şam yeməyi - bir tavada qızardılmış balığı. Pambığın praktiki olaraq təmizlənməməsi səbəbindən bu növ balığın çox tez bişirildiyini az adam bilir və bu işi çox asanlaşdırır və vaxta qənaət edir.
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Addım -addım bişirmək
- Video resepti
Bir pəhriz məhsulu - balığ təklif edirəm. Minimum kalori miqdarına çatmaq üçün, əlbəttə ki, sobada bişirə bilərsiniz, ancaq ailəni ləzzətlə bəsləyəcəyik və bir qızartma qabda qovuracağıq. Həssas, şirəli və xırtıldayan bir qabığa sahib olduğu ortaya çıxır. Üstəlik, minimum müddət üçün.
Əsasən, qidalanma mütəxəssisləri tövsiyələrində dəniz balıqlarına üstünlük verirlər. Əlbəttə ki, bu gün onun seçimi böyükdür: hake, pollock və pambıq bu gün dəniz sakinlərindən biridir. Ancaq ləzzətli yemək bişirə bilməməsi səbəbindən, balığa pollock və hake qədər asanlıqla alınmır. Və ondan bişirmək üçün ən asan şey qızartmaqdır.
Bu balığın fərqli bir xüsusiyyəti var - xüsusi bir qoxu, bəzilərini narahat etmir, bəziləri isə dözə bilmir. İkinci kateqoriyalı insanlara aidsinizsə, o zaman sadəcə balıqları təmizləyərək ətirdən xilas ola bilərsiniz. Bildiyiniz kimi, balığın düz forması və iki tərəfli rəngi var. Bir tərəfində ağ, digər tərəfində qara rəngdədir. Xoşagəlməz qoxunu yox etmək üçün təmizləyərkən qara dərini çıxarmaq lazımdır, çünki kənar dad hissləri o verir. Bu vəziyyətdə, yemək prosesi əlbəttə ki, gecikdirilə bilər, ancaq qoxu sizə maneə törətmirsə, dəriyə belə diqqət yetirməyə bilərsiniz.
- 100 g başına kalori miqdarı - 153 kkal.
- Porsiyon - bir balıq bir nəfər üçündür
- Pişirmə vaxtı - 5 dəqiqə bağırsaq, 10 dəqiqə qızardın
Tərkibi:
- Pambıq - istənilən miqdarda
- Balıq üçün ədviyyat - dadmaq
- Dadmaq üçün duz
- Qara qara bibər - dadmaq üçün
- Bitki yağı - qızartmaq üçün
Bir tavada balığın bişirilməsi
1. Balığı axan suyun altında yuyun, qarnını açın, içini çıxarın. Bir çox evdar qadın bunu etmir, çünki çoxları yoxdur. Ancaq yenə də bağırsağı atmağı məsləhət görürəm, çünki bəzən pambığın qarnında qabıqlar olur.
Balığın dərisi bir kazıyıcı ilə təmizlənmir, buna görə də axan suyun altında yaxalamaq kifayətdir. Pambığın bir tərəfindəki qara qabığı çıxarmıram, qoxusu məni narahat etmir. Ancaq onu çıxarmaq istəyirsinizsə, əvvəlcə başı və quyruğunu kəsin, hər iki tərəfdəki qanadları kəsin, başın dibindəki dərini çəkin və diqqətlə əks istiqamətdə çıxarın. Bu proses bir növ siyənək soymağa bənzəyir. Ayrıca, qızartmaq üçün dərhal hazır soyulmuş pambıq filesi ala bilərsiniz, sonra onu hazırlamaq lazım deyil.
2. Bundan əlavə, proses kiçik olaraq qaldı. Təmiz bir tava sobaya qoyun, bitki yağı əlavə edin və yaxşı qızdırın. Yağ tüstülənməyə başlayanda balığı tavaya qoyun. Üzərinə duz, istiot və ədviyyat əlavə edin. Balığ düz bir balıq olduğu üçün çox tez hazır olur. Orta atəşə qoyun və hər tərəfdən 5 dəqiqə qızardın.
3. Tez, dadlı və sağlam nahar və ya şam yeməyi hazırdır. Balığı bir plaka üzərinə qoyun və dərhal xidmət edin. Bir garnitür üçün kartof püresi bişirin və ya spagetti qaynadın. Hər hansı bir taxıl da uyğundur: düyü, buğda, yulaf ezmesi.
Bir tavada qızardılmış balığın necə bişiriləcəyinə dair bir video reseptinə də baxın.
