Minimum məhsul dəstindən bir kulinariya şah əsəri - göbələk salatı. Qonaqları təəccübləndirin və sevdiklərinizi incə və qeyri -adi dadlı salatla sevindirin. Bir fotoşəkil ilə addım-addım resept. Video resepti.
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Göbələk salatının addım -addım hazırlanması
- Video resepti
Göbələk salatı yalnız dadlı deyil, həm də sağlam bir yeməkdir. Göbələklər bir çox mineral mənbəyidir, zülal və lesitinlə zəngindir və karbohidrat tərkibində tərəvəzlərlə bərabərdir. Başqa bir mübahisəsiz üstünlük, az miqdarda olsa belə toxluq hissi verməsi, məhsulun kalorili məzmununun minimal olmasıdır. Salatlar üçün duzlu və turşu göbələklər ən çox istifadə olunur, lakin çiy və ya qızardılmış göbələkli reseptlər daha az populyar deyil. Göbələk salatlarını hazırlamaq üçün çox sayda seçim var. Göbələklər kartof, jambon, pendir, yumurta və digər qidalarla yaxşı gedir. Geyinmək üçün ən çox mayonez və ya xama istifadə olunur.
Bu gün yumurta və yaşıl soğan ilə bir göbələk salatının necə hazırlanacağından danışacağıq. Bu qədər təvazökar və sadə məhsul dəstinə baxmayaraq, salat çox dadlı və doyurucu çıxır. İstənilən süfrəni çoxşaxəli və gözəl edəcək. Xüsusi tarixləri qeyd etmək üçün uyğundur və gündəlik menyunu şaxələndirir. Bütün il boyu bişirmək olar, çünki bütün məhsullar bütün mövsümlərdə mövcuddur. Bunun üçün ilkin turşu keçirilmiş meşə göbələklərindən istifadə olunur. Ancaq istəsən, konservləşdirilmiş və ya duzlu göbələk ilə əvəz edilə bilər. Evdə hazırlanmış turşu şampinonlarından da istifadə edə bilərsiniz.
- 100 g başına kalori miqdarı - 285 kkal.
- Porsiyalar - 2
- Pişirmə vaxtı - yeməyi dilimləmək üçün 15 dəqiqə, yumurtaların qaynadılması və soyudulması üçün vaxt
Tərkibi:
- Turşu göbələk - 200 q
- Yaşıl soğan - dəstə
- Mayonez, xama və ya sarımsaq sousu - sarğı üçün
- Tuz - bir çimdik
- Yumurta - 2-3 ədəd.
Göbələk salatının addım -addım hazırlanması, fotoşəkili olan resept:
1. Göbələkləri bir ələkə köçürün və artıq mayeni stəkanda buraxın. Sonra incə zolaqlara və ya kublara kəsin.
2. Yaşıl soğanı yuyun və kağız dəsmal ilə qurudun. Kəskin bıçaqla lövhədə incə doğrayın.
3. Yumurtaları soyuq su ilə tencereye batırın və qaynadın. İstiliyi azaldın və bərkiyənə qədər 8-10 dəqiqə bişirin. Sonra onları soyuq suya köçürün və sərinləyin. Soyun və orta kublara kəsin.
4. Dərin bir qabda göbələk, yumurta və soğanı birləşdirin. Yeməkləri bir çimdik duz və ədviyyatla qarışdırın.
5. Göbələk salatını qarışdırın, istəsən soyuducuda soyudun və xidmət edin.
Qarğıdalı və göbələk ilə salat hazırlamaq üçün bir video reseptinə də baxın.
