Ətirli, xırtıldayan, dadlı, şokolad şirəsi ilə örtülmüş - Yeni il çörək biskvitləri. Necə bişirəcəyinizi söyləyirəm.
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Addım -addım bişirmək
- Video resepti
Yeni il ən sevimli bayramlardan biridir. Bu şənliyə əvvəlcədən hazırlaşırıq, evi bəzəyirik, yemək alırıq və menyu hazırlayırıq. Ancaq fərqli yeməklərin seçimi ilə məşğul olanda şirniyyatı unuduruq. Buna görə də, bu gün Yeni il çərəzləri üçün bir resept təklif edirəm. Çerez kəsicilərinin Yeni il şəklinə sahib olması səbəbindən yalnız Yeni il olsa da: Milad ağacları, zənglər, ulduzlar, balaca kişilər, qar dənələri, konuslar, evlər, heyvanlar və s. Belə xüsusi formalarınız yoxdursa, onları hurda materiallardan düzəldin. Məsələn, xəmirin üzərinə qoyduğunuz kartondan bir trafaret kəsin və ondan peçenye kəsin. Bu, əlbəttə ki, işi bir az çətinləşdirəcək, ancaq Yeni il çərəzləri alacaqsınız.
Bayramın simvolizmi ilə əlaqəli maraqlı formaya əlavə olaraq, inanılmaz ətir və ədviyyatlı dadı ilə digər çörəkçilik variantlarından da fərqlənir. Buna görə ləzzət üçün xəmirə müxtəlif ədviyyatlar qoya bilərsiniz. Bunlar aşağıdakı ədviyyatlar ola bilər: qərənfil, darçın, zəncəfil, zerdeçal, bibər, kardamon və s.
Bu cür çərəzlər, məhsulları gözəl bir qutuya qatlayaraq ailənizə və dostlarınıza hədiyyə olaraq təqdim olunan Yeni il ağacını bəzəmək üçün istifadə edilə bilər. Şir ilə gözəl bir şəkildə boyamağa və ya sadəcə müxtəlif şirniyyat əlavələri ilə səpməyə çalışsanız, məhsullar çox parlaq və şən olacaq. Mürəkkəb dizayn olmadan, dad və ətir sayəsində artıq bayram əhval -ruhiyyəsi yaradacaqlar.
- 100 g başına kalori miqdarı - 304 kkal.
- Porsiya - 300-400 q
- Pişirmə vaxtı - 1 saat 50 dəqiqə
Tərkibi:
- Un - 300 q
- Yumurta - 1 ədəd.
- Dadmaq üçün hər hansı bir aromatik ədviyyat
- Tuz - bir çimdik
- Tünd şokolad - sır üçün
- Kərə yağı - 200 q
- Şəkər - 50 q
- Çörək soda - 1 çay qaşığı
Yeni il qurabiyəli peçenyelərin addım-addım hazırlanması, fotoşəkili olan resept:
1. Soyuq kərə yağı parçalarını bir qida prosessoruna qoyun. Sonra yumurta əlavə edin.
2. Un, çörək soda, duz, şəkər və hər hansı bir aromatik ədviyyat əlavə edin.
3. Qabı bir qapaq ilə bağlayın və cihazın üzərinə qoyun. Əlinizə yapışmayan elastik xəmir yoğurun.
4. Xəmiri qida prosessorundan çıxarın, əllərinizi sarın və rahat toplar halına salın. Qida prosessorunuz yoxdursa, xəmiri əllərinizlə yoğurun. Ancaq bu prosesi tez bir zamanda edin ki, yağ əriməsin.
5. Hamuru bir torbaya sarın və bir saat soyuducuda və ya yarım saat dondurucuda saxlayın.
6. Xəmiri torbadan çıxardıqdan sonra perqamentin üzərinə qoyun və rulonla yuvarlayın. Almaq istədiyiniz peçenye növündən asılı olaraq xəmirin qalınlığını özünüz tənzimləyin. Xəmiri daha incə yayarsanız, çərəzlər xırtıldayan, bir qədər qalın - yumşaq olacaq.
7. Kalıpları xəmirin üstünə qoyun.
8. Hamuru onlarla birlikdə sıxın.
9. Artıq xəmiri çıxarın.
10. Milad ağacını peçenye ilə bəzəmək istəyirsinizsə, peçenyelərdən bir deşik açın və içindən bir ip keçirin. Bunun üçün bir kokteyl samanından istifadə edə bilərsiniz.
11. Çerezləri bir çörək qabına köçürün və əvvəlcədən isidilmiş sobaya 180 dərəcəyə 10-15 dəqiqə qoyun. Nə qədər incə olsa, o qədər sürətli bişirilir.
12. Buzlanma ilə örtmək üçün şokoladı su banyosunda və ya mikrodalğalı sobada əridin.
13. Silikon fırça istifadə edərək, çərəzləri şokoladlı buzlanma ilə fırçalayın və soyudun.
Yeni il çörək bişirmək üçün bir video reseptinə də baxın.
