Sağlam, parlaq, ürəkaçan - zəncəfil və balqabaqlı güveç. Bu yalnız dadlı deyil, həm də sağlam qidadır. Onu necə bişirməyi öyrənəcəyik.
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Addım -addım bişirmək
- Video resepti
Balqabaq güveç olduqca sadə, ucuz və sağlam bir yeməkdir. Həm uşaqlar, həm də böyüklər üçün sağlam bir pəhrizin ayrılmaz hissəsidir. Sadə və tez hazırlanır. Buna görə məhsulu səhər yeməyi, nahar, günorta çayı və axşam yeməyi üçün yandıra bilərsiniz. Yumşaq, zərif və zəngin bir balqabaq ləzzəti olan bir güveç çıxır. Və daha havadar etmək istəyirsinizsə, köpük görünənə qədər ayrı -ayrılıqda sarısını və ağını döyün. Və onları bir -birindən ayrı xəmirə qoyun, sonda zülalları əlavə edin.
Alternativ olaraq, güveç vegetarian hazırlana bilər. Sonra kərə yağı və yumurta əvəzinə bu məhsullara bərabər miqdarda xəmirə bitki yağı daxil etmək lazım gələcək. Diyetoloqlar tərəfindən şəkərdən imtina etməyi tövsiyə edən insanlar üçün özünüzü onun miqdarı ilə məhdudlaşdırmağı və ya hətta qurudulmuş meyvələrlə əvəz etməyi məsləhət görürəm. Reseptdəki çörək soda ilə çörək pudrası əvəz edə bilərsiniz. Yeri gəlmişkən, bu keksdən dadlı bir tort da hazırlaya bilərsiniz. Bunu etmək üçün bitmiş tortu xama, krema və ya kərə yağı ilə əhatə edən iki torta uzununa yarıya bölün. Ümumiyyətlə, bu məhsul olduqca sadə şəkildə hazırlanır, heç bir pasta biliyi tələb olunmur, burada heç bir çətinlik yoxdur, hər hansı bir başlanğıc və təcrübəsiz aşpaz bu çörəkçiliklə məşğul ola bilər.
- 100 g başına kalori miqdarı - 143 kkal.
- Porsiyalar - 1 fincan tortu
- Pişirmə vaxtı - 1 saat 15 dəqiqə
Tərkibi:
- Balqabaq - 250 q
- Zəncəfil kökü - 3 sm
- Tuz - bir çimdik
- Kərə yağı - 100 q
- İrmik - 200 q
- Çörək soda - 1 çay qaşığı
- Yumurta - 2 ədəd.
- Şəkər - 100 q
Addım -addım zəncəfil və balqabaq ilə güveç bişirmək, fotoşəkili olan resept:
1. Zəncəfil kökünün qabığını soyun, yuyun, kağız dəsmal ilə qurudun və incə sürtgəcdən keçirin. Təzə kök əvəzinə 1 çay qaşığı istifadə edə bilərsiniz. quru toz.
2. Balqabağı toxum və liflə soyun. Dilimlərə kəsin və 20 dəqiqə bişənə qədər bişirin. Xəmirin axmaması üçün suyu mümkün qədər boşaltın. Bir əzici və ya qarışdırıcıdan istifadə etdikdən sonra tərəvəzləri püresi tutarlılığına qədər doğrayın.
3. Yaranan qarışığa irmik, şəkər və soda əlavə edin.
4. Sonra, qızardılmış zəncəfil əlavə edin və qarışığı qarışdırın.
5. Otaq temperaturunda kərə yağı dilimlərə kəsin və xəmirə qoyun. İstəyirsinizsə, yağı hamamda əridə bilərsiniz.
6. Kərə yağı bərabər paylamaq üçün xəmir yoğurmaq üçün mikserdən istifadə edin.
7. Yumurtaları bir qaba tökün və mikserlə tünd olana qədər yüksək sürətlə çalın. Həcmi ikiqat olmalıdır.
8. Çırpılmış yumurtaları bir xəmir qabına tökün və yaxşı qarışdırın.
9. Çörək qabını kərə yağı ilə yağlayın və xəmiri tökün. Hamurun içində irmik şişməsi üçün 10-15 dəqiqə dayanmasına icazə verin, əks halda bitmiş məhsulda dişlərin üzərinə çırpılar.
10. Bu vaxt sobanı 180 dərəcəyə qədər qızdırın və tortu 40-45 dəqiqə bişirməyə göndərin. Səthi qızıl bir qabıqla örtüldükdə, tortun hazırlığını yoxlayın, taxta diş çubuğu ilə deşin. Üzərində yapışqan varsa, başqa 5-7 dəqiqə bişirin və hazırlığını yenidən yoxlayın. Hazır tortu formada soyudun, sonra çıxarın və masaya verilə bilər. İstəyirsinizsə, üzərinə pudra tökə və ya üzərinə şəkər tozu səpə bilərsiniz.
Balqabaqlı kəsmik güveçini necə bişirəcəyinizə dair bir video reseptinə də baxın.
