Adətən təzə pomidorları pendir qəlyanaltı və müxtəlif salatlarla doldururuq. Ancaq bu gün bişmiş doldurulmuş pomidorları ətlə bişirməyi təklif edirəm. Yemək şən və gözəl görünür, üstəlik çox dadlıdır.
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Addım -addım bişirmək
- Video resepti
Pomidorlar yay mövsümündə ən çox sevilən tərəvəzlərdən biridir. Qızıl vaxtı qaçırmayaq və sağlam və dadlı pomidorlardan zövq alaq. Müxtəlif yeməklərdən hazırlamaq təəccüblü dərəcədə asandır - bişmiş doldurulmuş pomidor. Doldurma üçün hər şeyi istifadə edə bilərsiniz və onlara soyuq və ya isti xidmət edə bilərsiniz. Bu gün ət doldurmağı seçdim. Bu dadlı tərəvəz güveçinə əla alternativdir. Pomidorlar şirəli, aromatik və nəinki dadlı, həm də gözəldir. Bu səbəbdən bayram süfrəsində möhtəşəm bir yemək təqdim edilə bilər. Gündəlik menyu olsa da, pomidor da olduqca müxtəlifdir. Bu yemək ailənizin sevimlisinə çevriləcək və heç kəsi laqeyd qoymayacaq!
Pomidorun insan orqanizmi üçün faydalı olan likopen ehtiva edən güclü bir antioksidandır. Pomidor yemək ürək -damar xəstəliklərinin inkişaf riskini azaldır və tərəvəz astmanın müalicəsində də kömək edir.
Resept üçün sıx dərili, elastik, sıx və bir az yetişməmiş pomidor seçin. İstilik müalicəsi zamanı bunlar dağılmayacaq və formasını saxlayacaq. Pişirmə üçün ideal seçim kremdir. Orta ölçülüdür, çox sulu deyil və istiyə çox yaxşı davam edir. Yeməyin daha pəhrizli bir versiyasını hazırlamaq istəyirsinizsə, düyü və ya kuskus kimi toyuq və ya dənli bitkilərdən istifadə edin.
- 100 g başına kalori miqdarı - 135 kkal.
- Konteynerə Porsiya - 12
- Pişirmə vaxtı - 40 dəqiqə
Tərkibi:
- Pomidor - 12 ədəd. (orta ölçü)
- Ət (bu reseptdə donuz əti) - 300 q
- Soğan - 1 ədəd. (orta ölçü)
- Sarımsaq - 2 diş
- Fesleğen - bir neçə budaq
- Duz - 2/3 çay qaşığı
- Qara qara bibər - bir çimdik
- Dadmaq üçün hər hansı bir ədviyyat və ədviyyat
Ətli bişmiş pomidorların addım -addım bişirilməsi:
1. Əti yuyun və kağız dəsmal ilə qurudun. Damarları, yağları kəsin və ət dəyirmanının incə ızgarasından bükün. Ayrıca soyulmuş soğanı buruqdan keçirin və sarımsağı sıxın.
2. Kıyılmış ətə duz və istiot əlavə edin və doğranmış reyhan əlavə edin. İstəyirsinizsə, hər hansı bir ədviyyat və ədviyyat əlavə edə bilərsiniz. Kıyılmış əti yaxşıca qarışdırın. Hətta barmaqlarınızın arasına keçərək əllərinizlə də edə bilərsiniz.
3. Pomidorları yuyun və bir dəsmal ilə qurudun. Bir tərəfdən qapağı kəsin və bir çay qaşığı ilə pulpanı çıxarın. Təxminən 3-5 mm qalınlığında qalmalı olan pomidorların divarlarına zərər verməmək üçün bunu diqqətlə edin. Çıxarılan pulpa bu resept üçün faydalı deyil, buna görə başqa bir yemək hazırlamaq üçün istifadə edin, məsələn, borscht.
4. Pomidorun içərisində meyvə suyu qalırsa, tərs çevirin və yığışdırın. Sonra onları sıx olaraq kıyılmış ətlə doldurun. Çox qoymaqdan qorxmayın, çünki bişdikdə yenə də ölçüsü azalacaq.
5. Doldurmağı kəsilmiş pomidor ucları ilə örtün. Pomidor "papaqlar" yerinə pendir dilimlərindən istifadə edə bilərsiniz.
6. Fırını 180 dərəcəyə qədər qızdırın və pomidoru yarım saat bişirməyə göndərin. İlk 20 dəqiqə bir qapaq və ya folqa altında bişirin və sonra qəlyanaltı qəhvəyi etmək üçün çıxarın. Hazır qəlyanaltı bişdikdən və ya soyuduqdan sonra isti şəkildə masaya xidmət edin.
Fırında bişmiş doldurulmuş pomidoru necə bişirəcəyinizə dair bir video reseptinə də baxın.
