Dadlı, sadə və sərfəli qəlyanaltıları sevənlər üçün resept. Pomidor və pendir ilə pərəstişkar bişmiş badımcanlar hətta ən tələbkar gurmanı da sevindirəcək.
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Addım -addım bişirmək
- Video resepti
Patlıcan adətən bişmiş doldurularaq hazırlanır. Bu seçim, əlbəttə ki, ləzzətlidir, amma resept çoxdan yalançıdır, bir çoxu artıq darıxdırıcı və olduqca doymuş hala gəldi. Buna görə sobada pomidor və pendir ilə bişmiş qızardılmış badımcanlar hazırlamağı təklif edirəm. Bu sizi məyus etməyəcək yeni və maraqlı bir yeməkdir. Hər yemək yeyən, hətta ən tələbkar və mürəkkəb gurme tərəfindən bəyəniləcəkdir.
Bu yemək yaxşıdır, çünki doldurulma üstünlüklərə və dad üstünlüklərinə görə daim dəyişdirilə bilər. Burada heç bir məhdudiyyət yoxdur və hər bir sahibənin kulinariya təsəvvürünə tamamilə icazə verilir. Patlıcan tərəvəz, ət, qoz -fındıq, kolbasa, otlar və s. Buna görə də, bu meyvə ilə edilən təcrübələr yalnız xoşdur. Bundan əlavə, badımcan fanatı çox orijinal və təsir edici görünür. Yemək çılğın bir iştaha səbəb olur və hər hansı bir bayram və gündəlik masanın bəzəyi kimi xidmət edəcək.
- 100 g başına kalori miqdarı - 67 kkal.
- Porsiyalar - 1
- Pişirmə vaxtı - 45 dəqiqə
Tərkibi:
- Patlıcan - 1 ədəd.
- Pomidor - 2 ədəd.
- Sərt pendir - 100 q
- Sarımsaq - 2 ədəd
- Kolbasa - 100 q
- Duz - 0,5 osh qaşığı və ya dadmaq üçün
- Yer bibəri - çimdik və ya dadmaq üçün
Pomidor və pendir ilə sobada bişmiş badımcanları fanatlarda addım-addım bişirmək:
1. Bütün qidaları hazırlayın. Patlıcanları yuyun və bıçağı sapına gətirərək 5-7 mm genişliyində boşqablara kəsin. Meyvələri kəsməyin rahat olması üçün gənc və iri meyvələri seçməyi məsləhət görürəm. Köhnə tərəvəzdən xoşagəlməz bir acılıq olan Solanin çıxarılmalıdır. Bunu etmək üçün dilimlənmiş mavi olanları duz ilə səpin və yarım saat buraxın. Sonra bütün acıların çıxdığı nəm damcılarını yuyun, pomidor, kolbasa, sarımsaq və pendiri nazik dilimlərə kəsin. Pomidor yetişmiş, eyni zamanda sıx olmalıdır, əks halda tərəvəz kəsmə taxtasına töküləcək və bişdikdə ümumiyyətlə xama halına gələcək. Yaxşı əriyəcəyi üçün müxtəlif pendir seçin. Kolbasanı toxluq üçün əlavə etdim, hər cür istifadə edilə bilər və ya hətta yağsız bir yeməyin reseptindən xaric edilə bilər.
2. Patlıcan dilinin hər kəsiyi arasına bir dilim sarımsaq, bir dilim pomidor, bir dilim pendir və bir dilim kolbasa qoyun. Duz və yer bibəri ilə mövsüm edin.
3. Bütün məhsullar üçün eyni şeyi edin.
4. Patlıcan fanını çörəkçilik perqamentinə sarın və çörəkçilik təbəqəsinə qoyun. 180 dərəcə qızdırılmış sobada 30 dəqiqə bişirin.
5. Tavusquşu quyruğuna bənzəyən bitmiş sənət əsəri, badımcan qəlyanaltı bişirdikdən sonra isti xidmət edir.
Pomidor və pendir ilə sobada bişmiş qızardılmış badımcanları necə bişirəcəyinizə dair bir video reseptinə də baxın.
